手延べ麺の道・・・〜by肥後そう川〜

ゆく年セット【年越しそば】純生長寿そばのご案内♪

　　【宣伝】ストア出品中！！良かったら見てくださいね♪【営業】

　　　http://openuser.auctions.yahoo.co.jp/jp/show/auctions?userID=moon_moon711&u=moon_moon711

今日も雨模様・・・
ほとんど降らない感じですが
お陰で今日も寒くないですねー
事務所は朝から１７℃でした。。。

さてさて・・・

「ゆく年くる年セット」が今日から発売となりました♪　　　　　　　　♪~q(^-^q) q(^0^)p (p^-^)p~♪

もう・・・てんやわんやですＹＯ〜(≧◇≦)ノ

で・・・
今日は詳細解説でも・・・

はい、ウチの売店メニューの温肉そばの画像ですが・・・
とにかく、ウチの麺工房でも大人気なそばです！！

まー過去にもそばの話はいろいろしておりますが・・・
（そのあたりは過去記事で見てくださいね♪）

とにかく麺好きにはたまらないそばだと自信を持って言えますＹＯ〜♪

で・・・
今回の「ゆく年セット・純生長寿そば」は・・・

はい・・・
箱は、今年の流行にのって「黒」にしてみました！！
（この箱のデザインもイイでしょ？？デザイン書庫見て下さいね〜）

麺は・・・

ウチの半生を超える・・・

「純生」d（‐_☆）!!

はい・・・食べやすく１００ｇごとにカット済みです！！
（ウチの料亭用の業務用タイプになってます♪）

この・・・超熟成が美味しさの秘密ですが・・・

それにプラスして・・・

はい、豪華「金箔入りそばつゆ」をセットしてあります！！

これは去年から採用しましたが・・・
年越しの気分を盛り上げる上でもかなり好評でした♪

そうそう・・・
去年買ってくれたブログ仲間からも賞賛の記事が・・・

http://blogs.yahoo.co.jp/iii_hotei_iii/26444820.html
http://blogs.yahoo.co.jp/tokusansyouten/43501298.html

まだあったかもですが・・・忘れちった。。。(＾◇＾；)

とにかく、年１回だけの特別製造なんで
（手間が掛かるのと、日持ちの問題でこの時期がイイ。。。）

興味のある方は、是非一度お試し下さいね〜〜♪♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆

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ゆく年くる年セット２００７−８ 予約受付中〜（￣◎￣）♪chu〜【年越しそば】

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今日も雨模様・・・
お陰で気温は高めですねー
事務所は朝から１５℃でした。。。

さてさて・・・
今日もバタバタとしておりますが〜〜〜

昨日の記事の「半生きしめん」は・・・

あっという間に完売！！(≧◇≦)ノ

（まー６箱だし・・・当然か！？）

ご注文頂いた皆様、誠にありがとうございます♪
間に合わなかった方々・・・ごめんなさい。。。

また、珍しいの紹介していきますんで
今後もご期待下さいね〜 ☆⌒(*＾-°)v

で・・・
今日は本命？の・・・

ゆく年くる年セット

のご案内を♪

この純生そば・桜うどんは・・・
その名のとおり「純生」とありますが

純生とは・・・

ウチのお勧めである、「半生製法」を
さらに美味しくするために完成させた製法で

半生よりもさらに水分を与え、「超熟成」させた製法なんです！！

なので・・・
造るのには、さらに手間隙が掛かりますが
その美味しさは圧倒的です！！

もう、４年目になりますが
年々評判を上げ、売り上げも上がってきてるんですよ〜♪
（去年は２９日で完売してしまい、多くの方にご迷惑を掛けてしまいました。。。）

水分が多いので、日持ちはしませんが
（冷暗所で来年の１／３１まで）
それでも、防腐剤などの添加材を一切使用しない製法としては脅威の日持ちです！

内容は・・・

はい・・・

・ゆく年セット　（純生そば１００ｇ×６玉＋金箔入りそばつゆ６袋）　１，５００円
・くる年セット　（純生桜うどん１００ｇ×６玉＋かつおつゆ６袋）　　１，５００円

上記をセットで・・・

・ゆく年くる年セット　（上記の２箱）　　　　　　　　　　　　　　　２，８００円

今回も、そばには・・・

金箔入りそばつゆ

を採用しています♪
（これが、去年かなり好評でした♪豪華ですＹＯ〜♪）

うどんも、通常よりも豪華なタイプを選んでみました！！

このセットで・・・

去り行く２００７年を「ゆく年セット」で送り・・・

　　来る２００８年の新春の慶びを「くる年セット」で迎えましょう♪

まーこんなコンセプトでおススメしております！！（o＾ー’）ｂ

味には絶対の自信がありますんで・・・
是非とも宜しくお願いしますね〜♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆

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おすそ分けして頂いたりんご♪・・・と「ゆく年純生長寿そば」の話。。。

ふ〜・・・
今日は祭日だというのに、仕事です！
しかも、年越しそばの注文が殺到して・・・
「ゆく年セット」の純生長寿そばが、またまた売り切れに！！(≧◇≦)ノ

純生長寿そば自体は、月曜日に製造入れれましたが・・・
「金箔入りそばつゆ」目当てのお客さんも居ると思うので
無理クリ醤油屋さんに、最後の製造をお願いしましたよ。。。（＾◇＾；）

先程、何とか作って頂ける事になって、ホットしたとこです♪

で、昼食の後のデザートに、りんごを食べています♪

これ・・・

実は、ブログ仲間のＭさんから頂き物ですよ♪
先日わざわざ持ってきてくれました〜♪
サンキュー！！！☆⌒(*＾-°)v

このりんごは、彼女がブログ仲間から頂いたそうで・・・

う〜ん、そう考えると・・・
スゴイ流れで私のトコロにやってきましたな〜♪(￣ー￣)ﾉ

送ってくれた方にとっては、本意じゃないかもしれませんが
私も美味しく頂いておりま〜す♪ありがとうございます♪m（_　_）m

確か、青森の方と長野の方に頂いたらしいのですが
どれも美味しかったですよ〜♪

ウチの若いのも大喜び〜〜〜♪~q(^-^q) q(^0^)p (p^-^)p~♪

ほら！だって、こんなに蜜が・・・

一日一個のりんごは医者要らず・・・って言いますから
健康にはりんごは良いですよね〜

お？でも皆で分けたから一個も食べてないなぁ。。。
追加よろしく〜v(*'-^*)-☆

「ゆく年くる年純生麺セット」受付中♪

寒い。。。

さて、今日も朝からバタバタ・・・
だって、あと製造日は７日しか無いんです！！

何とか大手の問屋関係は終わりましたが・・・
（いや・・・まだ、駆け込みがあるかも？？）
後は自社の売店分と、ナント言っても・・・

「ゆく年くる年セット」

こんなの・・・

ゆく年が・・・「純生長寿そば」
くる年が・・・「純生桜うどん」です！

コンセプトは・・・

 　去り行く二〇〇六年を偲び・・・
　　細く長くと長寿の願いを込めながら
　 「純生長寿そば」 で送りましょう。 
  また、輝く二〇〇七年の初春の慶びを、
　　「純生桜うどん」で迎えましょう。

はい、こんな感じで４年前からはじめてます。。。

中身は
「純生長寿そば」・・・

「純生桜うどん」

詳しい説明は、以前の記事を・・・
「純生長寿そば」　　http://blogs.yahoo.co.jp/sougawa_tenobe2/8763358.html
「純生桜うどん」　　http://blogs.yahoo.co.jp/sougawa_tenobe2/8856633.html

これは、純生麺で要冷蔵なため
受注生産で製造しております。。。

で、今現在、「ゆく年純生そば」は４ロット目の製造終了・・・
「くる年純生桜うどん」は３ロット目の製造が終わりましたよ。。。

しかし、まだ注文が来るではありませんか〜（；’□’）！！

現時点で去年を越えましたので
今年はまた新記録ですね〜♪♪~q(^-^q) q(^0^)p (p^-^)p~♪

２５日までの注文分で締め切りとなります！！
このままのペースだと・・・
ひょっとしたら、その前に締め切りになるかもしれません。。。(≧◇≦)ノ

興味のある方は、早めのご注文を宜しくお願いします！！☆⌒(*＾-°)v

ゆく年くる年・・・続編第２弾！！「くる年桜うどんセット（純生）」の完成♪の話

今日も雨ですねー
ホント今年の１２月は雨が多い！！
まぁ、麺の製造には良いんですけどね〜
乾燥作業には良くないですな。。。（￣Д￣；）

さてさて、今日は

「ゆく年くる年セット」

の続編・・・第２弾！！

「くる年純生桜うどんセット」

が完成したのでご案内です♪
（「ゆく年純生長寿そば」はこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/sougawa_tenobe2/8763358.html）

前回紹介したのとあわせて「ゆく年くる年セット」のできあがり！！q（＾0＾）pになりますよ〜♪

こんな感じ・・・

はい、箱は最近デザインしたモノです　d(⌒ー⌒)
（残念ながら、色を変える程の予算は無し。。。）
これに、私がデザインしたシールを貼ります！

新春のめでたいイメージで桜と花びらを散りばめてみましたよ♪

麺はもちろん、こだわりの純生タイプ・・・

キレイなピンクのうどん麺です♪
桜の葉の粉末を練りこんであり、ほのかに桜の薫りがしますよ！
（桜餅の薫りと言えば解かりますかな？ただ、うどんなんで、ほんのわずかです♪）
このあたりも、試行錯誤して薫りの量も決定しましたので
いやな感じはしないと思いますよ〜♪

そして、今回のセットにはこだわりのつゆもセット・・・

ゆく年の純生長寿そばでは「金箔」を使いましたが
こっちはシンプルにいりこだしの特製つゆをセットしてあります♪

この機会に是非ど〜ぞ♪
年末年始に一役買うこと請け合いですよ〜！！（o＾ー’）ｂ

ＰＳ
ブログ仲間の多くの皆さんに注文していただき、感謝感激デス♪
ホントに、ありがとうございます♪m（_　_）m