手延べ麺の道・・・〜by肥後そう川〜

【ストア好評出品中♪】・・・2年半ぶりの更新ですたい。。。

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今日も良い天気〜♪
なので、朝はちょっと寒いくらいでしたね〜
まぁ、麺的にはチャンスなんですが♪
事務所は朝から18℃でした。。。


                   
   ↑とりあえず、どれか一つ押して欲しかぁ♪(・・・で、開きらないとポイント入んないらしい。。。)



さてさて・・・
今日は月曜日なんで、バタバタでしたぁ!!o(*≧д≦)o″

やっぱ週初めは、いろいろありますなぁ。。。

商工会の会議もあったんで
先程やっと帰宅しましたよ〜

ちと疲れちゃいましたね。。。ε= (´∞` ) ハァー






で・・・
今日の話題は・・・


新・高級箱


過去記事にもしてましたが・・・
以前は『桐箱』としていたモノですねー

しかし・・・
原料などの高騰により、高すぎるのも難なのと
今の時代の流れからの・・・『エコ』推進目的から


ダンボール製の高級箱


にしてみる事に・・・

試行錯誤の上、出来たのが・・・コチラ♪

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3



はい・・・
前に記事にした通り↓・・・
http://blogs.yahoo.co.jp/sougawa_tenobe2/31130293.html

赤を基調にした「石華」と言う金箔?入りの紙を採用♪











それに・・・

某カリスマ書道家による・・・( ̄m ̄〃)プププ〜





イメージ 4







『甲そう川』の墨字・金箔Ver.♪(o^ー’)b



つーわけで・・・
箱は見事完成したんですが・・・


制作会社が、寸法を間違えてしまい
最近までいろいろ対策に追われてましたYO〜 コラァ━ッ┗(*`皿´*)




で・・・
寸法間違いによって、大きくなったんで
このロットは、仕切りを追加して対応する事に・・・( ̄‥ ̄)=3 フン
(まー小さかったら終わってたな。。。)





で・・・
最初の商品化には・・・

まずは、ウチの一押しの

『桜そうめん』

の完成とあいなりましたぁ〜♪ヾ(≧∇≦)〃ヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃

イメージ 5

イメージ 6


はい・・・
麺は、もちろん熟成手延べ麺で・・・

健康的な

ノンオイル製法♪d(‐_☆)!!

  ※詳しくは・・過去記事で♪ 例)⇒ http://blogs.yahoo.co.jp/sougawa_tenobe2/19405395.html


中身は・・・
縁起の良い紅白でセットしましたYO〜♪
(ピンクは「桜葉チップ」練りこんだ桜そうめん・白は国産小麦粉使用のこだわり麺です!)




この商品は・・・
ウチの乾麺のTOPモデルなんで
自信を持ってオススメ出来る逸品ですね〜♪v(*’-^*)−☆



あ・・・
気になる定価なんですが

2,500円(税込)

・・・となっております。。。
(小麦粉高騰ですが、桐箱時代と同じ価格にしてます!!頑張った!!褒めて♪)



今回・・・
丁度お得意様キャンペーン中(そうめん祭り)なんで
ブログでも特価【1,500円(税込)5/31まで】で受け付けますYO〜♪ヾ(*ⓛ∀ⓛ*)ノキャッキャ内緒〜♪
(でも、さすがに限定品なんで、無くなったらすいません。。。)

お問い合わせはメールで♪ higo@sougawa.com

 ↓読んで頂けましたら、是非ともクリックを・・・♪
    
 ↑どこでも1クリックでOKです♪開ききらないとダメみたいデス。。。  
  苦戦中なんで宜しくです。。。飽きられてきたかなぁ??







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全国的にかなり冷え切ってるみたいですが・・・
熊本はそーでもないですよね??ココだけ!?
事務所は朝から13℃でした。。。




さてさて・・・
今日も製造は順調です♪

まー毎日同じそうめん作ってますからね〜
どんどん上手になって当たり前!!ですYO〜





で・・・
この寒い時期にもってこいなのは「うどん」ですが・・・
その中でも「煮込みうどん」は美味しいですよね!!!

アツアツのうどんからの湯気がたまらんですたい♪(〃∇〃)




で・・・
煮込みうどんは、その名のとおり煮込むんで
普通のうどんじゃ〜伸びちゃって美味しくないもんです!!

だからこそ!煮込みうどんは手延べ麺が向いてます♪


もちろん、ウチは手延べ煮込みうどんを以前から作ってますが・・・
煮込みうどんを手延べ製法で作るのは技術が要るんです!!

手延べは塩が結構入ってるので
煮込むなら茹で上げないといけないのが手間ですが・・・

ウチの煮込みうどんは最初から煮込んでいけます♪
(減塩で作ってます!これが難しいんだなぁ!!)





で・・・
この度、その煮込みうどんを・・・

年末バカ売れだった
「ゆく年くる年セット」の・・・


純生製法で仕上げてみましたぁ〜〜♪




イメージ 1

イメージ 2




はい、いつもの純生セットです♪
もちもち感は倍増ですYO〜〜〜!!!(o^ー’)b

しかも、今回は・・・
特製の専用カレースープを付けて・・

「純生カレー煮込みうどん」

にしてのご紹介ですYO〜♪
(一応、味噌スープも用意してあります。。。)




では・・・調理例♪

イメージ 3

イメージ 5


はい・・・いかがでしょ???
麺は間違いなく美味しいんで、おススメです!!

カレースープは、好みもあるでしょうから
多少のアレンジはアリだと思います!

ちなみに・・・
このカレースープは、香辛料が強いタイプになってます!
(甘いのが好きな方は市販の甘口ルーを足すとGOOD♪←ちなみに、私です。。。)



一応、売店の広告も・・・

イメージ 4






はい・・・
このセット・・・

純生煮込みカレーうどん(6人前)
100g×6玉+カレースープ50g×6袋入

で、通常・・・

1,600円(税込み)

なんですが・・・
(小麦粉値上げですが、年末のと同じ値段です!)




またまたブログだけの限定で・・・

1,200円(税込み)

にさせて頂きます!!( ̄‥ ̄)=3 フン




いやー社長と揉めましたね!マジで・・・(T◇T)ノ

まーどーせ、ここでだけなら大量に注文来る事は無いし・・・
いつも見て貰ってる方々に感謝の気持ちをっ!!て話して説得しましたYO〜(^◇^;)

なんで・・・
興味のある方は、この機会に是非お試し下さいね〜♪(゚▽^*)ノ⌒☆



ご注文は、いつものようにメールで♪
メール higo@sougawa.com










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「そば・うどん」だけは絶対死守!!・・・って、できてる!?(文字をクリック♪)


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今日も寒くなって来ましたねー
朝はそんなに寒くなっかたのに・・・
午後から冷えてきた感じですな!
事務所は朝から13℃でした。。。




さてさて・・・
昨日は乾燥作業のせいで
商工会の新年会に顔出ししか行けませんでしたね〜

まー工場は休みが多すぎですから仕方ありませんが・・・。




で・・・
募集をかけてますが

早速明日、3名の面接が入りましたYO〜♪q(^0^)p


まぁ・・・喜ぶのはまだ早いですが
デキル人材である事を願いましょう♪






で・・・
昨日の記事にしてある通り

茶そば

の完成です!!

イメージ 1


まぁ・・・
茶そばは、延びにくいんですが

そばの含有量は少ないんで、
割とキレイに出来ちゃいます♪
(まー・・・ウチでは!ですがね〜( ̄ー+ ̄)フッ)

で・・・
選別しながら袋詰め作業・・・

イメージ 2

イメージ 3

イメージ 4


はい、こんな感じで完成♪

この茶そばは・・・
地元御船町にあるお茶屋さんからの依頼ですが

ウチでは・・・
こんな風に、簡単にデザインして
オリジナル商品として出来ちゃうんです♪(o^ー’)b



普通なら・・・
包材からデザインから・・・ってやっていくと
凄く初期投資が掛かってしまいますが

ウチは小ロットで製品化までOK♪

だいたい300〜400袋位から出来ちゃうんで
とりあえず、やってみるってのが出来ちゃうんですYO!!d(‐_☆)!!
(他所では絶対出来ないサービスだと思います!!)



なので、ウチでは近年・・・
いろんな特産品を練り混ぜた麺が登場してる訳なんです♪
(アスパラ・ぶどう・メロン・・・などなど、盛りだくさん!!)



あと・・・
個人向けもチョコチョコできますんで
(ウチに在庫のある商品ならOK♪)
まー何かありましたらご相談くださいね♪

そーだな・・・
デザイン編も、また今度紹介してみよう♪






で・・・
話は戻って「茶そば」!!

ウチでも、こんな商品出してます♪

イメージ 5

イメージ 6


特製のつゆ付きで、6人前の茶そば!!

以前紹介してますYO〜↓
http://blogs.yahoo.co.jp/sougawa_tenobe2/26677177.html



結構食べてみたいってコメもあったんで

これを・・・
今回このブログを見てる方に限り



980円(10箱限定)



で販売します♪
もう、これはお試し価格です!!!
興味がある方は、この機会にど〜ぞ♪♪(゚▽^*)ノ⌒☆




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今日は朝から雨模様・・・
お陰で暖かかったですね〜
事務所は朝から14℃でした。。。




さてさて・・・
今日もバタバタでした・・・が〜

新しい書庫を作ってみました♪



と言うのも・・・

委託分の余りや実験の分などで
珍しいモノなどはブログで案内してみようかと♪v(*’-^*)−☆










今回は・・・

「手延べの半生きしめん」

以前も何回か紹介しましたが・・・

きしめんってウチのレギュラーじゃ無いんですよね〜(≧◇≦)ノ
(九州じゃきしめんは売れまへん。。。)






まー美味しさの秘密は過去記事・・・↓クリック











そんな感じで・・・

わかりやすく調理例から行って見ましょう♪q(^0^)p





イメージ 1

イメージ 2



はい・・・
超・美味しそうでしょ???(〃∇〃)




ホントに美味しいんですが・・・
その理由を知りたい方は、ココを見て貰えばOK♪・・・↓クリック






まー最初はこんな感じで棒に絡めて行って・・・


イメージ 3



しっかり熟成時間とって延ばしていきますYO〜〜〜♪
(まー詳しくは過去記事見てくださいね〜)







で・・・

今回特別にブログ用に用意したのが・・・これ♪

イメージ 4

イメージ 5




はい・・・
名古屋からのご注文分から少しだけご用意できました♪


なので・・・


限定6箱


となります!!
(えらい中途半端。。。( ̄Д ̄;))

しかも、簡単梱包。。。無印良品みたい!?











内容は・・・


手延べ半生きしめん200g×6袋入り(約12人前)

特別価格 1,500円 (税込み)


でのご案内です!!
(送料は掛かります!九州内525円・九州外630円・東北以北750円)
 ※他に5,000円分注文して頂ければ送料無料♪っていうキャンペーンあります。。。)




とにかく・・・
早い者勝ちですので、宜しくです♪♪(゚▽^*)ノ⌒☆



イメージ 1

イメージ 2






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