手延べ麺の道・・・〜by肥後そう川〜

さぁ〜♪いよいよ開店だ！！めん工房・県庁通り店の話。。。

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今日は朝から冷えましたね〜〜〜！！
それでも日中は暖かかったかな？？
事務所は朝から８℃でした。。。

さてさて・・・
製造は順調そのものですね♪

たまには麺ネタも紹介しとこうかな？？

今は・・・

青紫蘇そうめん

作ってますね〜♪

どうです？？

すご〜く、綺麗でしょ！？
青紫蘇の香りがとても効いてますＹＯ〜♪（o＾ー’）ｂ

これは・・・
西合志の某農園からの発注ですが
毎年かなりの量を製造してますね〜

ちなみに、この農園では・・・
こだわりの紫蘇を用いて
いろいろな加工品を作ってらっしゃいますＹＯ〜♪

で・・・

今日の話題はなんと言っても
連日お伝えしている

めん工房・県庁通り店の本ＯＰＥＮ！！！

今日からが勝負！！でしたが・・・

結果・・・

大盛況♪ヽ(*^▽^*)八(*^▽^*)ノ

まー私は工場のこともあって
生で現場を見れませんでしたが・・・

かなりの賑わいを見せたそーです！(￣‥￣)=3

で・・・
夕方、改良作業にお店に行きましたが

来て見てびっくりしたのは・・・

とにかく・・・

花が多い！！w(°ｏ°)w

ここは・・・花屋さんか！？Σ(￣◇￣*)！！！

と言わんばかりに、美しい花達が届いてましたＹＯ〜♪ヾ(≧∇≦)〃ヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃

もう・・・
紹介できないほどの、花・ハナ・はな・ＨＡＮＡ♪(〃∇〃)

で・・・

特に驚いたのが・・・

なんと・・・

ブログ仲間からも、お花が届いてましたぁ♪(≧◇≦)ノ

おひと方なんて・・・
わざわざ福岡から夫婦でおいでになってくれてましたＹＯ〜〜♪w(°ｏ°)w

私はその時は工場だったんで・・・
電話でしかお話できませんでしたが
また次回来られた際は、是非工場にも見学に来て欲しいです♪
（だって・・・まだ、お会いしたことも無いですたい。。。）

他にも・・・

普段から応援してくれてるブロガーさん達から
すごーく綺麗なお花が届いてましたＹＯ〜♪

ほんとに・・・

めちゃくちゃ感動しました！o(*≧д≦)o″

Ｒ１おやじさん・ひかりちゃん・ミルキーちゃん

心から、御礼申し上げます♪
今後も宜しくお願いしますね〜〜〜(Ｔ◇Ｔ)ﾉ~

で・・・

それを聞いた橙亥も・・・

もう・・・号泣でしたＹＯ〜〜〜♡

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開店祝賀パーティー♪の話。。。めん工房県庁通り店

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今日は若干冷えましたね〜〜
予報では、かなり寒いって言ってましたが
そんなでも無かったかな？？
事務所は朝から１２℃でした。。。

さてさて・・・
最近はとにかくバタバタで・・・

バスケも行けず、帰りは遅く
ブログも更新が手一杯な状況です。。。

まーそれもこれも・・・
肥後そう川の社運を賭けたプロジェクトである・・・

めん工房県庁通り店

のＯＰＥＮのためです！！！(≧◇≦)ノ

いよいよ明日３／６（木）ですね〜〜〜♪ヾ(≧∇≦)〃ヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃

で・・・

今日は、朝から御祓いを・・・

はい・・・
ご近所でもありますが、
いろいろとお世話になってる健軍神社にお願いしました♪

で・・・
そのご利益もあってか・・・

本オープン前日のプレオープンでも
お昼だけで

７０杯近くの大盛況！！w(°ｏ°)w

まーぶっちゃけ・・・

いろいろ問題はありましたが
この規模でのお店は始めてなんで、今日は仕方ないですな。。。

しかし、明日の「本オープン」からは許しません！！(￣‥￣)=3

とにかく・・・

最初が肝心なんです！！d（‐_☆）!!

サービス面をもっとしっかりしないといけませんね。。。
美味しくても、お客様が満足しない事だってありますから・・・。

何とか、しっかりサービス出来るよう
対策していきますＹＯ〜♪

で・・・

今日は夕方から・・・

開店祝賀パーティー♪

はい・・・

社長の挨拶も、気合が入ってます！！(≧◇≦)ノ

今回を含め・・・
今までウチを支えて頂いた関係者を招待しましたが
ほんとに皆さんウチを応援して下さるんで、心強いです♪

はい・・・
皆さん、しっかり楽しんで頂きましたＹＯ〜♪♪~q(^-^q) q(^0^)p (p^-^)p~♪

これでけの応援を頂いてるので
是非とも成功させて、次のステップへ進めなくちゃいけませんな！！！

はい、まだまだ満足は出来ませんＹＯ〜〜〜♪p（＾０＾＊）q

最後に・・・
頂いた花が綺麗だったんで・・・

お！その中に、私の大好きなオレンジ主体の花が・・・

おお♪これは、かなり綺麗だな〜♪(〃∇〃)

・・・って思ったら・・・

あら、

橙亥と嫁からでしたぁ〜〜〜♪(≧◇≦)ノ

いやー・・・
愛息からこんなの貰ったんじゃ〜

頑張らない訳にはいきませんな！！！！(￣‥￣)=3

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なんとかプレオープン２日目♪の話。。。めん工房県庁通り店

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今日も雨模様・・・
おかげで気温は高め・・・でしたが
山間部は、雪で大変らしいですな。。。
事務所は朝から１２℃でした。。。

さてさて・・・
とにかく今日もバタバタでしたね〜！！！(≧◇≦)ノ
（最近ギリギリ更新が続いてますな。。。）

おかげで・・・

３/６（木）[大安]の本ＯＰＥＮに向けて
着々と県庁通り店も出来上がってきました♪q（＾0＾）p

外観はこんな感じ・・・

元々がオシャレなお店だったみたいで
結構大理石張りが多いんですよね〜w(°ｏ°)w

内観は・・・

食事処のフロアが・・・

はい・・・
結構広めにとってあります！！d(⌒ー⌒)

まーなんとか和食屋っぽくなった・・・かな？？？

最初はどーみても「高級スナック」っぽかったんですけどねーゞ(￣∇￣；）
（つーか、まだ「ぽい」かな？？）

これに、プラスで奥に『個室』も完備です♪
（２テーブル８人までＯＫ！！）

それと・・・
売店（商品展示）が・・・

はい、こんだけです。。。ゞ(￣∇￣；）

この店は、食事処メインで考えてるんで
あまり商品は置かないようにするつもりなんですよね〜

この辺りは、県庁傍のオフィス街なんで、
お昼はサラリーマンが押しかける・・・ハズ？(￣‥￣)=3

で・・・

今日も、とりあえず開けてみたんですが
昼時はかなりのお客様が来ますね〜♪

「あれ？もう開いてんの？？」

って、通りかかりのお客が
今日も３０人ほど流れてきましたＹＯ〜♪♪~q(^-^q) q(^0^)p (p^-^)p~♪

はい・・・
昼だけ開けて、今日も様子見でした！！(￣ー￣)ﾉ

これで、実際の動きがわかるんで、
問題点は、すぐに改良が出来るって訳！！

その後、さっそく・・・
いろいろ改良を施してきましたＹＯ〜

で・・・

明日は、夕方から開店祝いの宴を設けるんで・・・

こんなの作ってました♪d（‐_☆）!!

最近特集中の「オリジナルギフト」♪

めでたい席なんで、紅白のうどんをセットしましたＹＯ〜♪ ☆⌒(*＾-°)v

明日、宴に参加される・・・
お世話になった関係者様方へ

感謝の気持ちを込めて配りたいと思います♪

この店の出店は・・・

社運を賭けたプロジェクトなんで
絶対成功させたい！！！！(￣‥￣)=3
（じゃないと・・・マジで潰れます。。。）

皆さん・・・
応援、宜しくお願いしますね〜♪

あ、案内図も作ったんで
ここでも紹介しておきますね〜

はい・・・

３／６（木）ＯＰＥＮ♪

なんで、お近くの方は是非お越しくださいね〜♪

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麺工房神水→県庁前へ移転開始！！の話。。。

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今日は天気良かったですね〜〜！！
お陰で朝晩は冷えますなぁ〜
事務所は朝から８℃でした。。。

さてさて・・・
今日も製造は順調♪

で・・・

そんな事より・・・

麺工房神水の移転で、バタバタでしたぁ！！！　　　o(*≧д≦)o

だいたい段取りが悪すぎるぜ！！
業者さん達は、怒ってるし、行き違いはあるし・・・

で、朝からドタバタでしたね〜(≧◇≦)ノ

まずは神水の解体から・・・

そうそう
隣にビルが建設中ですが

まーこれが移転のきっかけでしたね。。。

神水店をご存知の方なら解ると思いますが・・・
元々この店舗には駐車場が３台分しかなく・・・

しかも電車通り沿いって事で、
かなり駐車し難い環境だったんですよね。。。

隣がとある事務所の駐車場だったんで
休日は停めさせていただいてたんですが
そこが新社屋建設って事で、使えなくなる事もあり
思い切って移転を決めたという経緯だったんですよ。。。

で・・・
段取りミスで今日の午前中からスクランブル発信！！(≧◇≦)ノ

ウチの事務員さんも借り出して
てんやわんやの大騒ぎ・・・(ﾉ≧ﾛ)ﾉ

同時進行で、新☆県庁前店も・・・

はい・・・
熊本で言う、「県庁通り」になりますＹＯ〜♪
ローソン前って言えば解る人は判るかな〜？？

あ、その移動中パープルモンキーのチャリ発見！！

花子？？って思ったけど・・・違ってたな。。。

話は戻って・・・

中身も着々と・・・

とにかく・・・

ちょっとで済む内容では無かったですね。。。
結局明日も移動に時間を割かれそうですな。。。（￣Д￣；）

まぁ・・・

引越しなんて、個人でも大変なんだから
こんなお店の引越しが、個人レベルで出来るわけ無いですよね〜

まぁ、やるしかないんだけどさ。。。(￣‥￣)=3

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そうめん祭り♪開催中☆神水店☆

ＧＷから麺工房全店で
お食事の「冷やしそうめん」が
なんと、

２９０円！！

商品も割引ありです！

今、神水店のヘルプに入ってますよー

是非ご来店くださいませ〜(^.^)