麺料理・レシピ。。。

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やっとこさ、レシピ書庫更新♪

ちょっと遅くなったけど、
これからまだまだイケる【黒胡麻そうめん】ですＹＯ～♪

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はい・・・
ブログ仲間の、『まるめろさん』より頂きました！！

いつも、美味しいお弁当を魅せ付けられてるんですよね～
では、頂いたレシピをどーぞ♪

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毎日暑いですね～

先日『黒胡麻そうめん』を使った、私的にはヒット作な

レシピをご紹介します～

名前は、、、

【韓国風黒胡麻そうめん】

です。。

●材料●

・黒胡麻そうめん

・カルビ

・焼き肉のたれ

・キムチ

・ニンジン

・もやし

・サラダ油

・鶏がらスープ

・コチュジャン(お好みで)

★合わせ調味料★

・酢

・醤油

・砂糖

・だし汁

●作り方●

①カルビはたれに10分ほどからめてから両面こんがりと焼く

②キムチはざるに入れて汁けをきる

③にんじんは細切りにし、人参とモヤシは茹でる

④肥後そう川黒胡麻そうめんを茹でる

⑤粉末鶏がらスープをお湯で溶き②で残しておいたキムチの汁と

　合わせ調味料と水を混ぜ合わせる

⑥器に④を盛り⑤を注ぎ①、②、③をのせコチュジャンをのせて氷を入れて出来上がりです。。

今回使用した、黒胡麻そうめん茹でると透明感がありモチモチしていたので

韓国冷麺風な触感でいただけました★

レモンを飾り忘れたのが悔しかったのですが～

これは私的に大成功に終わったと思います♪

今度は五穀パスタにチャレンジします～♪

marumero's Life☆、。・:*:・゜`★.。・:*:

まるめろ。。

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はい・・・
マジで素晴らしいですね！！！！

まるめろさんは、
いつも美味しそうな手料理をブログで紹介してるんで
ウチの厨房に入って欲しいくらいなんですよね♪

レシピ紹介募集中！！
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あ、まるめろさんにはパスタをプレゼントしますね♪

今度工場見学に来てくれるって事なんで
その時に、料理長としての面接も兼ねましょうかね～ヾ(*≧∇≦)〃ｼﾞｮｳﾀﾞﾝｼﾞｬﾅｲ～

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＜材料＞・肥後そう川五穀パスタ・ウインナー・ピーマン・玉葱（今回はなし）・ケチャップ・オリーブオイルかサラダ油（今回は麺実油）・塩コショウ＜作り方＞・フライパンにオリーブオイル（今回は麺実油）を熱し、ウインナーとピーマン・玉葱等を　塩・胡椒を適量振りながらした炒めます。・いい具合に炒めたら、茹で上がった五穀麺を加え炒め合わせます。・仕上げに、タバスコなどあれば最高でしょう♪

＜材料＞・肥後そう川五穀パスタ・鶏肉（唐揚げ用）・シメジ・バジル・市販のパスタソース（トマトソース/調味済/瓶入り）＜作り方＞・フライパンにオリーブオイルを熱し、塩・胡椒をした鶏肉をこんがり焼く。・鶏肉に火が入ったら、シメジをさっと炒め、　茹で上がった五穀麺を加え炒め合わせる。・仕上げに、バジルのせん切りを載せる。＜感想＞市販のパスタソースにちょっと一手間加えただけですが、麺が美味しいので、手軽に美味しく出来ました。「五穀パスタ」って珍しいので、主婦友達とのお昼ご飯にちょっとした「ご馳走」になりました。これからも美味しい麺を作ってくださいね♪

＜材料＞二人分・肥後そう川五穀パスタ…一袋・肥後そう川五穀パスタ用パスタソース（ペペロンチーノ味）…大さじ５・菜の花…適量・冷凍海老…適量＜作り方＞・菜の花と海老は、茹でて水気を切っておく・フライパンにパスタソース大さじ４、上記の菜の花、海老を入れ、軽く炒める。・茹であがった五穀パスタを湯切りし、上記のフライパンに入れ、　ペペロンチーノソース大さじ１を足して、ざっと炒め合わせる。　出来上がり♪ すごく簡単なのに、麺自体の風味がいきて、大変美味しくできました。 ★一緒に食べたパスタ好きのお友達の感想… 「美味しい～♪ この麺は、味わってみるべき～いつもオイルベースのパスタを食べると、食後に胃がもたれるけど、このソースは大丈夫！品が良いけど、辛味も旨みも効いていて、美味しい♪こんなパスタ初めて！」との事でした。簡単に出来て、しかも喜んでもらえて、作った私も大満足でした♪ これからも美味しい麺を作って下さいね☆