手延べ麺の道・・・〜by肥後そう川〜

みぞれ茶そば♪最高〜〜！！の話。。。

　　【宣伝】ストア出品中！！良かったら見てくださいね♪【営業】

　　　http://openuser.auctions.yahoo.co.jp/jp/show/auctions?userID=moon_moon711&u=moon_moon711

今日も雨ですねー
気温も低めですが・・・まぁ、冬ですからね。。。
事務所は朝から１０℃でした。。。

さてさて・・・
製造も相変わらず順調です♪

気温が低くて湿度が高いと製造はやりやすいんですよね〜
まぁ、乾燥は湿度が低いほうが良いですがね。。。

で・・・
今日はお昼に従業員さんが

「みぞれ茶そば」

を作ってくれましたぁ♪

はい・・・
ウチの茶そばに、大根おろしとねぎを添えただけですが・・・

超・うまいっ！！(≧◇≦)ノ

いやー・・・これ、是非試して欲しいですね〜♪
たったこれだけで、完璧に満足できますＹＯ〜

まー手前味噌ですが・・・
単純な料理で美味しいのは、素材が良いからです！！

是非ウチの麺で試して欲しいなぁ♪

そうそう・・・
ちょうど、茶そばセット出してるし〜↓（ブログからは同じ値段でＯＫ♪）
http://blogs.yahoo.co.jp/sougawa_tenobe2/29387236.html

まー今日はそんなトコです。。。

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もちもち麺の「茶そばセット」のご案内♪

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今日は晴れ？
若干微妙な空模様でしたが
お陰で朝は寒くは無かったですね〜
事務所は朝から１９℃でした。。。

さてさて・・・
今日もいろいろバタバタでしたが
最近凄〜〜くツイテ無いんですよねー

ひょっとして願掛けしたからかなぁ？？

ある願いを叶える為になら
どんな代償も払いますって願掛けしちゃったんで・・・。

その代償でのこの仕打ちなら、甘んじて受けますけどねー
それで叶うなら願ったりってヤツですな♪

しかし・・・この災難っていつまで続くのかなぁ。。。（￣Д￣；）

で・・・
今日は久々に商品の案内を♪

ヤフオクストアにも本日登場の・・・

手延べ乾茶そばセット　　　　　（特性つゆ付き）

http://page3.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/c159540137

こんな商品です！！

はい・・・
去年は５本束で麺だけの販売でしたが

今年はつゆ付き♪

麺は、ウチでも定評のある手延べの茶そばですＹＯ〜♪

茶そばなんで・・・
蕎麦の含量は少なめにして
お茶の風味を引き出す方向で作ってあるんで
麺好きにはたまらない逸品ですね〜♪

もちもち食感の中にお茶と蕎麦の風味が調和してる感じ！！

これ、食べた人にはかなり好評を得てます♪

で・・・
今回はお値段を抑える為に頑張って
何とかつゆ付き６人前での商品化が出来ましたＹＯ〜

手延べ乾茶そばセット（特性つゆ付き）

・１箱３本入り（１本１８０g２人前）約６人前入！

・しかも専用に作られた特性つゆ付き！

これで・・・

製造直販価格（ヤフオク特別価格）・・・

１，４００円

です！！

もちろん、ブログからの注文でも構いませんので
興味のある方は是非お試し下さいね♪☆⌒(*＾-°)v

[e-mail]
フリーダイヤル　０１２０−０９−４１５４

ヤフオクストア出品
http://page3.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/c159540137

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とうとうキました♪こだわりの「手延べ半生そば」登場♪

今日も寒いが天気は良いですねー♪
実は今日は、以前も記事にしたウチの従業員の女の子の結婚式なんです♪
http://blogs.yahoo.co.jp/sougawa_tenobe2/10166759.html

いやー、天気も良くってめでたいですなぁ！！
披露宴は、あのアーフェリーク迎賓館！！
妹の披露宴で経験済みですが
親族での参加では、料理を食べるヒマが無かったので
今回はしっかり楽しんでこよ〜っと♪

さてさて、ヤフオクストア！！
順調に出品して行ってますよ〜〜〜！！！
http://openuser.auctions.yahoo.co.jp/jp/show/auctions?userID=moon_moon711&u=moon_moon711
取りあえず、一日一商品は出品していきたいですね〜♪

で、今日ご案内するのは、年末話題だった「そば」です！！
年末の年越しそばは、純生仕上げですが
ウチの定番商品の

　　　　　　　　手延べ半生そば

の半生製法が、もちろん基本ですよ！

では、まずはウチの麺工房の人気メニューから、肉そばを・・・

はい、おいしそうでしょ？
麺工房ではいつでも味わえますので、皆さんのお越しをお待ちしております！

今回のセットは・・・

↑の様な４袋セット
１袋２人前（特製つゆ付き）なんで８人前のセットです！

ちなみに、２〜１２袋入りまで対応できますので
お気軽にお問い合わせ下さいね♪

さて、この年末にヤフーブロガーにも大ブレイク？（笑）した
この肥後そう川の「手延べ製法によるそば」

何がそんなにウケたのか？
その理由を解説しましょう！！

まず、元来、蕎麦とは
蕎麦粉１００％の、１０割蕎麦と言われるものが本物なんです！

蕎麦にはグルテンは存在しませんので
繋がりにくく、製法は手打ち製法になります！

まぁ、ぼそぼそした食感ですぐ切れるんで
ちょっと食べにくかったりするアレですよ！

もちろん蕎麦の風味が一番出てて、蕎麦ツウにはたまらないんでしょうが・・・

そう・・・、蕎麦ツウって世の中あんまり居ないモンなんですよ。。。(＾◇＾；)

で、ウチの蕎麦は手延べ製法で延ばすために
絶対グルテンは必要なんです！

なのでウチのは蕎麦粉３０％で残りは小麦粉なんです！
（もちろん、小麦粉は蕎麦に合せて吟味してあります！！）

要は、手延べ麺のコシ感に蕎麦の風味を加え、
それを肥後そう川の「半生製法」でモチモチに仕上げたのが

　　　　　　　手延べ半生そば

なんです！！

まー、この蕎麦をほとんどの人が
「すっげー美味いね〜！！」
って言ってくれますので
世の中ほとんど麺好きなんだなーって思いますね〜♪

さぁ、麺好き！な皆さん
この機会に、この珍しい手延べ製法による蕎麦を食べて見ませんか？
http://page3.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/c131433704?u=moon_moon711