また・・・「ナイス」だけをまとめて入れるのは、止めてくださいネ！！

小生のブログの目的は・・・色んな方との意見のやり取りなんです・・・

今年は年末に孫を連れて帰る予定にしているが・・・良いですか？？との事！！！
勿論大歓迎！！と返事をしてから・・・何か孫が喜ぶ事をと考えたのがこの「沖縄料理」です！！

■この・・・ひらやーちーとは・・・・

小麦粉を水でといたものに、ニラ、ねぎ、ツナ等を加えて混ぜあわせフライパンで薄く焼き上げたもので、ウスターソース等をつけて食べる沖縄風のチヂミかな？？？

簡単に作れる家庭料理として沖縄ではポピュラーなもので、昔から台風等で外出ができないときに、家にあるあり合わせの具材でよく作られたのが、始まりといわれるそうです。

そのため、現在でも台風時には「ヒラヤーチー」を食べる習慣が残っている地域もあるそうです。
ちなみに「ヒラヤーチー」という名前は「平焼き」が沖縄訛りして定着したものだといわれています。

★材料★
●ひらやーちーミックス１袋これが無ければ・・・薄力粉　２カップ ●もずく　１００g程度（塩抜きした物）
●たまご　１個 ●人参　１/２本 ●ニラ　１/２束
●だしの素　大さじ１ ●ツナ缶　１缶 ●水　１.5～２カップ

●作り方は簡単です！！

１→人参を千切りにする。（あまり細かくなくてもOK！）

２→ボウルに卵を割りいれて、ひらやーちーミックス又は薄力粉に水を入れて混ぜる。

３→だしの素、人参、ツナ、ニラ、もずくを入れる。（写真・左）

４→ツナ缶を入れて混ぜるのがズバリ沖縄風ですが・・・・豚バラやもポーク缶でも良いと思います（写真・右）

５→フライパンに油を熱して焼く。

６→ひっくり返して両面がきつね色になるまで焼く。

７→両面きつね色に焼けて、中にしっかり火が通ったらかつお節をかけて、完成♪

そのまま食べても美味しいですし、お好みによっては、ウスターソースやソース・しょう油・ポン酢などを付けて食べても美味しいですよ。
簡単・お手軽なので、子供のおやつ代わりや少し小腹が空いたときにおすすめ♪

でも・・・「孫」には刺激が強すぎるから×です（笑）

『青・赤メガネ』で立体写真を楽しむブログです！