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沖縄の事

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沖縄そばと・・・・・何と！！？？が！（笑）

沖縄からのプレゼントシリーズ「第２弾」は「沖縄そば・２種類」と・・・・・

思わず笑ってしまった物が到着しました！！
沖縄そばと一緒に入っていたのは・・・・・・・・・

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メーカーが違う「沖縄そば」パッケージも楽しめます！！沖縄限定が妙に嬉しい・・

皆さんなら・・・どちらのパッケージデザインが好みですか？？？

そんな楽しみ方も楽しいですよね！！
そして・・・・思わず笑ったのが・・・・・・・・・

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荷物の中に一緒に入っていた・・・沖縄の「割りばし」でした！！！（笑）

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沖縄の友人特有の・・・・サービス・・・なんでしょうね・・いいなあ・・

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今日は「沖縄の映画」をＤＶＤで・・・・

名前の「非公開「の方の「ナイス」のみの参加は御遠慮くださいね・・・・・・・・

小生のブログの目的は色んな方たちとの「やりとり」なんですから・・・・・・・・

◆沖縄限定公開の際、２万３０００人が見た！と言われるこの映画・・・・・・・

２０１６年に沖縄県内限定で上映された「沖縄を変えた男」（岸本司監督、高山創一プロデューサー）は、
沖縄水産高校野球部を・・・・・２年連続（１９９０、９１年）で甲子園準優勝に導いた故・栽弘義監督をモデルにした映画です。
小生も沖縄で上映されている時偶然沖縄にいましたので鑑賞しました！！

何時ＤＶＤが発売されるのか楽しみにしていたんです！！

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主演は沖縄県出身のお笑い芸人、ガレッジセールのゴリさん。いつもの朗らかな雰囲気と温かいまなざし、笑顔を一切封印し、体罰をいとわないスパルタ指導で身体的・精神的に野球部員を鍛え上げていく栽監督をシリアスに演じて話題になった作品です。

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あらすじ・・・・・・
沖縄水産高校に赴任した栽弘義（ゴリ）は、廃部寸前の野球部の監督を務めることになった。
荒れ果てたグランドを見渡す栽の視線の先にあるのは、“甲子園優勝”という目標だけだった。

徹底したグランド整備から始まり、容赦のない過酷なトレーニングと苛烈な指導方法で鍛え上げていうち、次第に選手たちだけでなく周囲の教師たちからも反感を買うようになっていく。

そんな中、琉水に天才ピッチャー太田（田中永一）が入部してくる。
この太田は、沖縄水産・大野倫投手がモデルなんです・・・・

試練に耐え抜いた部員たちは、優勝も夢じゃないと思い始めるのだが・・・。
立ちはだかるライバル校首里学園の壁、太田のケガ、部員たちの反乱、さまざまな困難を乗り越え栽と球児たちは、やがて沖縄の希望となる。

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この方が・・本物の「栽弘義監督」です・・・覚えている方いるかな？？？

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沖縄の味・・・沖縄圧縮魅

名前の「非公開「の方の「ナイス」のみの参加は御遠慮くださいね・・・・・・・・

小生のブログの目的は色んな方たちとの「やりとり」なんですから・・・・・・・・

こんな「沖縄の味」の沖縄圧縮麩があったので・・沖縄圧縮魅と長ねぎの卵とじを

今日は小生が作って・・・女房に食べてもらおうと思います！！

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沖縄の「圧縮麩」は「車麩」と呼んでいる方が多いです・・・その理由は

こんな丸い形をしている麩を、圧縮して小さく保存しているからなんですよね・・・・

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元々はこんな「輪」の形をしているんです！！これがなかなかの優れ物で・・・

結構色んな料理に使う事が出来るので・・・今日は長ネギやシイタケもあるのでこれを使います

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長ねぎはこんなに見事に成長している結構高級品の長ネギを使用しました。

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シイタケもこんな結構立派な品物を使用します！！これが男の料理で・・・・

高級食材を使うから・・「お父さんの作る料理は美味しくて当たり前だよね・・・」なんて・・・・
女房は皮肉を言いますガ・・・これも楽しく喧嘩をする為の一言かな？？？（笑）

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細かい事を言えば・・・こんな「糸ぎり唐辛子」も贅沢な材料ですよね・・・

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作り方は・・・・・
①圧縮麩、水で戻して食べやすい大きさにちぎり、しっかりと水分を絞る。長ねぎの白い部分は3cm幅に切り、緑の部分は薄く斜切りにしておく。

②フライパンに油をひいて中火で熟しネギの白い部分を焼く。焼き目がついたら取り出す。

⑨フライパンに残った油を拭き取り、だし汁と味付けしたスープを入れ中火で煮立て、ネギ（白）と椎茸と車魅を入れてさらに2、3分煮る。

④作っていた、スープにに溶いた卵を流し入れ、半熟のところで火を止める。

⑤器に盛り付け、ネギの緑の部分と、糸ぎり唐辛子をのせたら出来上がり。

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朝ドラの「まんぷく」は・・・・・・

今日の朝ドラの「まんぷく」を見ていたら・・・・・どうやらチキンラーメンが

完成した様です！！
こんなの見ると「チキンラーメン」食べたくなってきましたが・・・我が家はひと味違った「チキンラーメン」を思い出しました！！

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それが・・・この「沖縄のチキンラーメン」の「オキコラーメン」なんです・・・・

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沖縄の友人に電話して・・・送ってもらう様に頼みました！！（笑）・・・・・・・

皆さんは沖縄にこんな「チキンラーメンもどき」の「オキコラーメン」があるの知っていますか？？

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沖縄からまた荷物が・・・・

沖縄から、またまた荷物が届きました・・・・今度はこんな物が・・・・・・・・

琉球王朝時代から愛される沖縄の伝統的なお菓子「ちんすこう」。
この呼び方は、沖縄の方言で「貴重なお菓子」という意味なんです。

昔から、特別な日にしか口にできないものとして珍重されてきました。
小麦粉と砂糖、ラードを合わせて焼き上げた素朴な味わいが魅力的です。

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最近は、「ちんすこう」も・・・・・色んな味があるんですよ！！

「紅芋」「シークワーサー」「黒糖」「ココナツ」「チョコチップ」「ブレーン」「ゴーヤ」「パイン」「新垣伝承手作り」
「ぬちまーす（塩）」「塩ゴマ」「島唐辛子」「雪塩」「石垣の塩」「ミルク風味」「がんじゅう長寿草」・・・・・

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皆さんならどんな味の「ちんすこう」を食べてみたいですか？？・・・・・

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