あらぁ〜ゴボウが・・・

ブログで話題になりミクシィの裏千家コミュでもご質問があった
「花びら餅の向き」ですが、結局はご亭主のお考え次第ということでしょうか?

ご近所のお菓子屋さんで求めた花びら餅。
あらら・・・ゴボウの位置が!!!
ゴボウが途中にありますよ。
今までゴボウが「向こう」とか「手前」とか言っていましたが・・・。
これからは「わ」が向う・手前と言わなくっちゃね・・・。

★時流庵さま
>リッチなお時間
はい、時流庵さまもね♪
ツツガっていう心を食べてしまう虫がいるんだそうですね。
怖い怖い…何事もつつがなきように…。

この花びら餅って「わ」を上にして立たないのですかね〜？

★６６さま
えっ!!!立たせる…とは???
「わ」を下なら立つかもしれませんがぁ…。

今までは頂くことばかりに気をとられて、考えたことありませんでした。（恥） 先日の淡交会の集いでは、たしか・・・上の方だったような気がしますが・・・・・。でも、こうして見ると、下の方が美しくみえるような気もしますね。あくまで主観ですけどね〜☆ ^^*)

[om8*3]

花びら餅論争は楽しかったですね。中道で一件落着でしょうか？66さんのように“立たせる？”正面を決めず独楽盆に丸く広げ方法も？？ 又結論が出なくなったしまいました。

あらら^^
ごぼうが真ん中に。。。^^
改めてどちらが手前？って考えると悩んじゃいますね^^
ただ、お料理の盛り付けで「川背海腹」ということを言いますが
それに習うなら花びら餅は川魚の鮎を見立てているわけですから
ごぼうのある背が手前かな〜？って思っちゃいます^^
でも。。。
ごぼうが真ん中にあるなんて。。。(ーー；)．。ｏＯ

[はっぱ]

そうなんです〜！！
お店によってごぼうの位置が違うのでmixiでは
「わ」という風に表現させていただきました＾＾
婦人画報の１月号でも両方の写真が使われていました。

今日も花びら餅を主人と食べました。
おいしかったですよ！わがつくさん製
社中でも向きが話題になっています。

こんばんは。
なるほど。向きは改めて聞かれるとどっちか良くわからなくなってしまいました。
私のところの初釜では、ささにしきさん同様、上の写真の向きで出していたような気がします。
紙釜敷の「輪（わさ）」のような感じですね＾＾。

[時流庵]

立礼と野点のくふう だったと思います
見せてもらったのですが そこに立礼席に 出された菱花びら餅の写真が掲載されておりました
和が手前に出されていました

★ささにしきさまもそうお思いになります?
わたしもわが上のほうが好きです♪

★om853さま
いやぁ〜６６さまのご指摘にはびっくりです。
これはもう個人の感性の問題でしょうか（笑）。
答のでないところが、また良いのかもしれません。

★monsieur's Cafeさま
「川背海腹」…お〜そうなんですか。
それで宮中ではやはりゴボウが手前…納得。
ありがとうございます。
ゴボウの位置はきっと菓子職人さんの感性なんですね。

★はっぱさま
このお菓子を求めるまで、ゴボウはわの方にあるとばかり思っていました。
婦人画報の１月号…手元にあるので確認しました…
p.58は天皇家のおせちを再現しているのでわが下なんですね。
檀ふみさんのところではやはり独楽盆にわが上になっていましたね…。

★かれんさま
ご主人さまと…いいですね♪
お〜〜〜わがつくさんの花びら餅でしたか!
来年、お願いしようかな。

★onebridgeさま
お茶を習ってから「わ」の重要性?を知りました。
普段の生活では「わ」なんて意識しませんものね。

★時流庵さま
立礼…これからは生活様式の変化で立礼での初釜も広まることでしょう。
そういえば１０年ほど前、ある社中の初釜に呼ばれホテルで立礼でした。
今思うと、今まで向きがどっちか気にしたことありませんでした（笑）。

[宗津]

2，3日ぶりにおじゃましたら・・・。皆様からいろいろありがとうございました。重なるものは（柏餅など）「わ」が向こうになると教えて頂いておりましたのが、数年前より花びら餅だけ「わ」が手前になったのでなんでかな〜とずっと思ってたのです。
お茶は「なんでかな？」と思うことばかりですが、自分で腑に落ちる時がたま〜にありますよね。その瞬間がとてもうれしかったり、深く納得したり。（単に知性と教養が足りないだけなんですけれどね。）
宗恵様のブログは本当にありがたいです。
茶筅供養の記事は今まで？？だったことが随分明らかになりました。

★宗津さま
こちらこそお陰さまで良いお勉強になりました。
お茶の世界はどれ一つとってもお勉強になりますね。
これから小堀遠州について少し調べてみようかな、なんて思っています。
茶筅供養の記事はわたしの行ったお茶会ではないので、ファン限定にしてしまいました。ご了承くださいませ。

↑のコメントの「行った」は「おこなった」なんです。
今読み返したら「went」の意味に読めますよね。