茶の湯のプロムナード

我が家の雛祭りは・・・

　

　わたしには娘がおりませんので、家にお雛様はなかったのですが、昨年、近くのギャラリーで見つけました。新潟県村上市在住の女性の創作雛人形です。関西風に飾ってみました。「天子は南面して東に座す」で、北を背に南向きに座り、天子から見て「東」が「左」になります。ですから「左大臣」「左近の桜」も天子から見て「左」ですので、こちらから見て「右」に飾ります。

　

　雛の節句のお茶会・・・はまたいつか行うとして（はたしてできるか?）昨日は和菓子の「たねや」の元企画部長で日本橋三越本店デパ地下スイーツナンバーワン「クラブハリエ」を立ち上げられた椎親父さまよりご紹介の元和菓子部長・男神さまのお店、愛知県春日井市高蔵寺にある「御菓子処　おがみ」の上生菓子で一服いただきました。

　

　加古勝己さんの鉢に雛飾り風に盛ってみました。

　

　女雛・男雛を木村展之さんのお皿に

　

　右近の橘・左近の桜

　餡にこだわっている・・・とお聞きしましたが、まったりとした甘すぎることのない上品なお味で、大変美味しくいただきました。味にうるさい相方くんも満足しておりました。

　大げさなお茶会でなくても、日本の伝統を身近に感じてひとときを過ごすことができるっていいですね。

あらぁ〜ゴボウが・・・

ブログで話題になりミクシィの裏千家コミュでもご質問があった
「花びら餅の向き」ですが、結局はご亭主のお考え次第ということでしょうか?

ご近所のお菓子屋さんで求めた花びら餅。
あらら・・・ゴボウの位置が!!!
ゴボウが途中にありますよ。
今までゴボウが「向こう」とか「手前」とか言っていましたが・・・。
これからは「わ」が向う・手前と言わなくっちゃね・・・。

わがつくさまのお菓子が届きましたぁ♪

美味しいお菓子をいただいて元気を出そうと

ブログ友達の和菓子の達人「わがつくさま」が

ｗｅｂショップを開かれているので注文いたしました。

ご覧ください！

上から時計回りに

「銀杏」「紅葉」「参道」「鈴の音」「祝帯」

早速、お薄を点てていただきました。

地元新潟県村上市在住の本間康人さんの志野皿。

萩焼　岡田裕さんのお茶碗です。

わがつくさまは裏千家の同門でもあり

基本に則った中に、気の利いたとても素敵な和菓子をお作りになります。

またブログは大変人気があり「わがつくワールド」炸裂！！！

とても素晴らしいので是非ご覧になってくださいね♪

こちらには違うお菓子をアップしましたので、覗いてみてください☆
宗恵のばら日記

三渓園銘菓 落雁

先月、三渓園に行った時に求めました。

お呈茶席のお菓子でもあります。

中にあんこが入っていて美味しいです♪

特に茶色はニッキの味がして、好きです。

京都で作られているんですね。

♪ばら饅頭♪

先週の「第２１回裏千家ジュニア指導員養成講座」で
広島県の福山から参加された方からいただきました。

福山銘菓　ばら饅頭

カステラ生地の中に白っぽいあんが入っていました。
ばらの香りがするのかな…と思いましたが
しませんでした…。

先月開催された「世界バラ会議」において「福山市ばら公園」が
世界優秀庭園に選ばれました。