フライパンひとつで、サーモンクリーム煮

暇人は、今日も1日、PC前に居座り続けてます(~_~メ)

 

 

この時とばかりに色々作りたいけど腰が痛い(>_<)

なので、スボラ料理は続いています。

 

 

玉出で、生サーモンの大きな切り身が298円でした。

一昨日から出番を待っていたサーモンさん。

賞味期限ギリギリの牛乳があったので、

フライパンひとつで、クリーム煮を作ることにしました。

 

 

たっぷりの野菜を敷いた上に・・・って、

何を使うか考えた挙句、

青梗菜の茎の部分を縦切りにしたもの少々と、

玉ねぎ半分、人参スライス(取っておいた皮もスライス)

そして、先日の[きのこオイル漬け]を使いました。

片栗粉をまぶしたサーモンを

野菜の上に置いたら、

牛乳と塩コショーをして、火を付けるだけ!!

 

蓋をして、沸騰したら、

牛乳ソースをお玉で、サーモンに何度もかけて、

野菜がしっとりしたら出来上がりです。

まぁ〜簡単!!

 

 

サーモンがふっくらしたので、みんなモリモリ食べました。

写真じゃ、解りにくいですが、

このお皿は、鍋盛りに使うような大皿です(*^^)v

 

 

昨日の晩御飯

　○豚小間ハンバーグ・ラビゴットソース

　○サーモンクリーム煮

　○ニラ玉子

　○中華クラゲと胡瓜の和えもの

　○残り物プレート

 

 

ある雑誌でみかけた[やりくり術]で、

ただの漬けものや、練り物切っただけを

3連のお皿に入れただけで、見た目豪華!とありました。

私も、残り物のをアレンジして、のっけてみました。

　○残り物のパプリカナムル

　○キムチに、1個だけあったクリームチーズを和えたもの

　○ちくわ3本あったので、スパムを切って挟みました。

　　↑これが気に入られて、おかわりをせがまれましたが、当然ありません(笑)

 

 

ちょっとの工夫・・・必要なことですね。

今日も頑張ります(@^^)/~~~

[村山 典孝]

よろしく

まだ腰が治ってらっしゃらないのですね お大事に！
ストレスが回復にすごく関係するそうですのでのんびりなさってください
器や盛り付けで料理ってびっくりするくらい変わりますよね〜
三連皿かしこい！ぽち☆

うぃぷーすーさん

ただいま、ストレスなんて無縁だと思うんですが〜
ﾀﾀﾞﾉﾌﾄﾘｽｷﾞ･･･
サンキュ!は、私の愛読書です^m^

ちょっとの工夫･･それが『愛情なんだ』って良く言われてたのを思い出しました(pω・。)

みゅうさん

色々抱えておられるようですが・・・
私も、子どもや孫には、愛情いっぱいよ〜〜❤