お母ちゃんに聞いてごらん！

絶対の自信で◎[日本ダービー]

 

あんまり暇なんで、

先週から、重賞レースのみ競馬にチャレンジです!!

 

 

長いことご無沙汰だったので、

先週は、からっきしダメだったのですが、

今週の[日本ダービー]は、初めから3頭に絞り込みできました!!

 

 

パドックと、本馬場入場をみて、

馬単には、絶対の自信がありました!(^^)!

 

買ったのは・・

　馬単　①-⑨

　　　　　⑨-①

 

　3連単　⑨-①-③

　　　　　  ①-⑨-③

 

 

結果は、

　1着　一番人気の[キズナ]　武豊騎手

　2着　アクシデントにもめげず[エビファネイブ]福永祐一騎手

　3着　ヒモで絶対入ると思った[アポロソニック]勝浦騎手

 

本当は、福永1着かと思ったけど・・・(>_<)

念のためにと買った方が当たりましたよ。

 

ま!　結果オーライ!!

3頭とも当たるって、超嬉しい〜〜〜♪

 

 

馬単　①-⑨　1600円

 

3連単　①-⑨-③　54950円　どっちもゲットヽ(^。^)ノ

 

 

いくら買ったかはナイショだけど^m^

これで、迷っていた車、買おうっと!!

 

 

 

今日は、いい一日だわ〜〜〜

 

 

 

朝から、金縛りに遭うわ。

ダンナと大喧嘩してる夢見るわ。

散々かと思いきや、ラッキーに日曜日になりました(*^^)v

 

 

 

 

 

 

フライパンひとつで、サーモンクリーム煮

暇人は、今日も1日、PC前に居座り続けてます(~_~メ)

 

 

この時とばかりに色々作りたいけど腰が痛い(>_<)

なので、スボラ料理は続いています。

 

 

玉出で、生サーモンの大きな切り身が298円でした。

一昨日から出番を待っていたサーモンさん。

賞味期限ギリギリの牛乳があったので、

フライパンひとつで、クリーム煮を作ることにしました。

 

 

たっぷりの野菜を敷いた上に・・・って、

何を使うか考えた挙句、

青梗菜の茎の部分を縦切りにしたもの少々と、

玉ねぎ半分、人参スライス(取っておいた皮もスライス)

そして、先日の[きのこオイル漬け]を使いました。

片栗粉をまぶしたサーモンを

野菜の上に置いたら、

牛乳と塩コショーをして、火を付けるだけ!!

 

蓋をして、沸騰したら、

牛乳ソースをお玉で、サーモンに何度もかけて、

野菜がしっとりしたら出来上がりです。

まぁ〜簡単!!

 

 

サーモンがふっくらしたので、みんなモリモリ食べました。

写真じゃ、解りにくいですが、

このお皿は、鍋盛りに使うような大皿です(*^^)v

 

 

昨日の晩御飯

　○豚小間ハンバーグ・ラビゴットソース

　○サーモンクリーム煮

　○ニラ玉子

　○中華クラゲと胡瓜の和えもの

　○残り物プレート

 

 

ある雑誌でみかけた[やりくり術]で、

ただの漬けものや、練り物切っただけを

3連のお皿に入れただけで、見た目豪華!とありました。

私も、残り物のをアレンジして、のっけてみました。

　○残り物のパプリカナムル

　○キムチに、1個だけあったクリームチーズを和えたもの

　○ちくわ3本あったので、スパムを切って挟みました。

　　↑これが気に入られて、おかわりをせがまれましたが、当然ありません(笑)

 

 

ちょっとの工夫・・・必要なことですね。

今日も頑張ります(@^^)/~~~

安い豚小間でハンバーグ風

お暑うございますぅ〜

ただいまの気温・・27度です(+o+)

 

暑くなると、台所に立つのが嫌になりますね・・・。

 

さて。

まだまだ[やりくり御飯]記事は、続いております(^O^)

 

 

タイトル通り、

我が家では、安い[豚小間肉]を成型したものを

よく使います!!

柔らかいので、孫姫もこれならよく食べます(#^.^#)

 

よろしければ、見て行って下さいm(__)m

 

 

先ずは、ボールにお肉を移して、

酒・にんにく（我が家はお徳用チューブです）片栗粉を入れて、

混ぜておきます。

10分ほど馴染ませたら、

今日は、ハンバーグの大きさに成型しました。

ソースによって、ミートボール大にしたり、色々使います。

 

大きさが違うのは、食べる人によって違うからで〜す!

 

 

トマト・きゅうり・玉ねぎのみじん切りに、

レモン・オリーブオイル・塩コショーで、

ラビゴットソースを作りました。

 

お皿に敷いて、焼けたお肉をのせました。

トッピングにイタリアンパセリでもあれば上出来なのにね^m^

 

 

昨日の晩御飯。

一品、レンジの中に忘れていて、

今朝気付きました（笑）

今日に回すことにいたしましょう(*^^)v

 

 

もう一品は、後ほどご紹介します。

きのこのオイル漬け

今日も良いお天気なんですが、

ギックリ腰がいっこうに治らず、

朝からずっ〜とPC前に居座っております(+o+)

 

 

昨日の[やりくり御飯]の中で、

新しい（・・・と言っても、皆さんはご存知なのかも）ことを

取り入れましたので、ご紹介しようと思います。

 

 

[きのこのオイル漬け]デス!!

 

 

きのこ類って、意外に特売してますよね。

2〜3個テープで巻いて￥105とか!!

 

 

先週、2個78円のえのきと、

1パック59円のエリンギと、

1パック38円のシメジを

細切りにして、さっと茹でました。

 

ザルに濾して、粗熱を取ったら、

容器に入れて、塩コショーとサラダ油を入れます。

これで色々作ろうと思います!

 

 

手始めは、先週のメニューにあった

[きのこオムレツ・玉ねぎドレッシング]

玉子5個（我が家6人分です）に、たっぷりのきのこオイル漬けを

入れて・・塩コショーの必要はありません。

おろし玉ねぎとポン酢とオリーブ油を混ぜたドレッシングを

かけました。好評でしたよ(#^.^#)

 

 

 

そして、業務スーパーで5個298円のチーズハンバーグ。

これを、同じく業務スーパーのデミグラスソースで煮込み、

仕上げに、いっぱいのオイル漬けを入れました。

食べる直前に、珈琲ﾌﾚｯｼｭをかけたら、

見た目豪華なハンパークの出来上がりです。

 

 

きのこのオイル漬け・・・まだまだ使います!

冷蔵庫で、10日ぐらい持つかなぁ〜?

何か出来上がったら、またご紹介しますね(*^^)v

 

 

先週やったこと

GWは、飛び飛びに仕事が入り、

無計画に出かけては散財・・。

GW明けの先週から、今週15日までを

どぉやって乗り越えたら良いのか、

色々と頭を痛めておりました。

 

とにかく、御飯をショボくすることが出来ない。

大飯喰らいの我が家の男子3人のために、

ありとあらゆる雑誌を読み漁り、

先週1週間を財布の中身だけで過ごしたのです。

そのときの財布の中身は、たしか3000円ほどだったと思います。

 

さて、ここからは、先週私がやったことです。

 

まずは、食材の在庫管理票を復活させました。

肉類・魚介類・野菜・食品・乾物・レトルトや調味料、粉類に至るまで、

口に入れられるもの全部を書き出しました。

 

ついでに、冷蔵庫の片付けと掃除もやっちゃいました。

 

冷蔵庫には、御飯セットを作りました。

お昼や、物足りないと感じた時に食べられる物を

ひとつのトレーに整頓。

海苔佃煮・酒盗・粒うに・もろみ味噌・なめたけが、

冷蔵庫の奥から出てきました!

 

次にパンセット。

こちらは、マーガリンに、お気に入りジャム1種と、

どこかでもらった小さな袋入りジャムのみです。

 

冷蔵庫がすっきりしました。

 

次に野菜室。

根菜や葉物は、新聞紙に包んで、袋に入れて、

立てられる物は、立てて保存です。

使用途中の切った野菜は、目に着くところにまとめました。

 

さて、冷凍室です。

何が何だか、半ばわからなかった冷凍室。

透明ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸに入れて、ブックエンドを使って、

なるべく立てて収納です。

 

まぁ〜色んな冷凍野菜が出てきました。

足りないものは、書き出して、次の特売日に行こうと考えました!!

書き出した在庫と睨めっこしながら、

作れるメインおかずを考えました。

 

この週は、どおやらあまり買物に行かなくても済みそうです。

7日(火)〜昨日11日(土)まで、

買い足したものは、節約主婦の強い味方・・・

業務スーパーでの、きのこ類・こんにゃく・ゆでたけのこ・ヨーグルト・豆腐・

マヨネーズのみです。

後は、100円ローソンで、玉子10個と、昨夜急きょ、ゴマ油を買いに走りました。

予定の3000円で、なんとか乗り切りました。

 

 

7日・・・サイコロステーキ

　　　　　前日の残りスープに白菜・人参プラスした野菜スープ

　　　　　ニラ・もやし炒め・パプリカ入り

　　　　　そして、これさえあれば幸せ〜〜鮒ずし(食博で買いました)

 

8日・・・ウンパイロー(シメジと玉ねぎでかさ増ししました)

　　　　　フカヒレもどき入り玉子スープ

　　　　　マカロニシーフードグラタン

　　　　　昨日のサイコロステーキ

9日・・・カリカリ唐揚げ(もも肉の成型した部分は後日使います)

　　　　　明石焼き風だし入り玉子焼き

　　　　　信田巻きごった煮(冷凍室の整理です)

　　　　　　　　　豆腐の味噌チーズ焼き

　　　　　えだ豆ごはん

　　　　　この日は、肉刺しとタタキが、お店からのお土産でした!

10日・・鶏の竜田揚げ(冷凍室の奥にいました)

　　　　　ほたてバター焼き

　　　　　ファアグラソーセージ(食博のお土産です)

　　　　　新玉スライス・卵黄かつおのせ

　　　　　エリンギ・タケノコメンマ風

　　　　　くじら皮と白菜・うすあげのスープ

　　　　　　　　　　　　　　　　　姫ﾁｬﾝプレートで失礼♪

11日・・・　チーズハンバーグ(業務スーパーの冷凍品です)

　　　　　　マッシュポテサラ(ツナ缶残りと冷凍枝豆)

　　　　　　トマトのヨーグルトカプレーゼ

　　　　　　きのこオムレツ

　　　　　　パプリカナムル

　　　　　　野菜たっぷり鶏ごはん・ひじき入り

 

 

見事に冷蔵庫は片付き、冷凍室もほぼスッキリ〜〜

 

 

先日より、またもやギックリ腰のため・・・

朝から、長男に荷物持ちを頼んで、

玉出に買いだしに行っちゃいました。

安いからって、調子ぶっこいちゃって、4687円のお買い物。

 

あと4日。。。

明日、オオジスーパーで肉を買って、玉子を98円で買うか・・・

明後日、2000円以上、業務スーパーで買って玉子をもらうか・・・

どちらにしようか考え中。

なんとか、給料日まで乗り切れそうな気がしてきました。

今月、暇なのでね!!

やりくりは続きます。

また、とっておきがあったら教えてね〜〜〜

 

 

なんか・・長く書くと全部掲載でかなくなったの???

またまたわからない私・・・

詳しいやりくり方法は、後日へと続きま〜す!

では。