お母ちゃんに聞いてごらん！

フライパンひとつで、サーモンクリーム煮

暇人は、今日も1日、PC前に居座り続けてます(~_~メ)

 

 

この時とばかりに色々作りたいけど腰が痛い(>_<)

なので、スボラ料理は続いています。

 

 

玉出で、生サーモンの大きな切り身が298円でした。

一昨日から出番を待っていたサーモンさん。

賞味期限ギリギリの牛乳があったので、

フライパンひとつで、クリーム煮を作ることにしました。

 

 

たっぷりの野菜を敷いた上に・・・って、

何を使うか考えた挙句、

青梗菜の茎の部分を縦切りにしたもの少々と、

玉ねぎ半分、人参スライス(取っておいた皮もスライス)

そして、先日の[きのこオイル漬け]を使いました。

片栗粉をまぶしたサーモンを

野菜の上に置いたら、

牛乳と塩コショーをして、火を付けるだけ!!

 

蓋をして、沸騰したら、

牛乳ソースをお玉で、サーモンに何度もかけて、

野菜がしっとりしたら出来上がりです。

まぁ〜簡単!!

 

 

サーモンがふっくらしたので、みんなモリモリ食べました。

写真じゃ、解りにくいですが、

このお皿は、鍋盛りに使うような大皿です(*^^)v

 

 

昨日の晩御飯

　○豚小間ハンバーグ・ラビゴットソース

　○サーモンクリーム煮

　○ニラ玉子

　○中華クラゲと胡瓜の和えもの

　○残り物プレート

 

 

ある雑誌でみかけた[やりくり術]で、

ただの漬けものや、練り物切っただけを

3連のお皿に入れただけで、見た目豪華!とありました。

私も、残り物のをアレンジして、のっけてみました。

　○残り物のパプリカナムル

　○キムチに、1個だけあったクリームチーズを和えたもの

　○ちくわ3本あったので、スパムを切って挟みました。

　　↑これが気に入られて、おかわりをせがまれましたが、当然ありません(笑)

 

 

ちょっとの工夫・・・必要なことですね。

今日も頑張ります(@^^)/~~~

節約できない理由

嫌な雨ですね〜

 

とっても寒いです(>_<)

偏頭痛が治りません・・。

 

 

今日は、ボヤキの記事です。

 

 

今まで、どんだけピンチでも、

やりくりして、リメイク御飯やら、激安スーパーやら、

色々とやってこれた私ですが、

今回だけは、どぉぉぉぉしても上手くいきません(+o+)

 

 

その理由は、たったひとつ!!!

 

 

 

ダンナが晩ご飯食べるからです(~_~メ)

 

 

結婚して早、27年ですが、

休み以外に晩ご飯作ったことないんです。

 

飲食業ですから、まかない食べて来るし〜〜

どれだけ食べるかとか、どんな食べ方するとか、

まったく知らなかったのです。

 

 

休日だと、先に呑んでて、まぁ〜御飯食べなくて寝てたりとか・・

 

 

仕事も忙しかったので、

時間のある時に買いだめして、

献立考えて冷蔵庫に入れて置いても、

食べようと思うと、無い!!(T_T)

 

 

しかも、袋だけふんわりと冷蔵庫の中にある事が多く、

てっきりあると思って、作る時に気付いたり・・

 

 

これだけあれば足りるだろうと思っても、

｢なんか他にないのか?｣と言われるし・・

 

たいがいの量、作ってるんですケド(~_~メ)

 

 

[ほうれん草の煮びたし・釜揚げしらすのせ]

　　　ほうれん草3束使っています。

 

[牛スライスと野菜のソテー]

　　大皿（鍋盛に使うような皿）に、てんこ盛りです。

 

[ナポリタン風焼きうどん]があったり〜〜

 

[鶏手羽肉の照り焼き]

　　30本以上あります・・。

 

 

これは、ある日のほんの一例で、

だいたい5品〜8品作ります。

 

しかも足りないと言うので、麺類とかわざわざ入れて・・・

作る量も、ダンナ一人加わっただけで、

以前の倍近く使っています。

 

 

それでも夜中に冷蔵庫を漁り、徘徊するのですよ!!!!!

買い置きなんて、するだけムダなんですよ!!

 

 

 

たまに二男が、まだ食べてないから・・と、

別皿に取り置いて、ラップしておいておくと、

まるで盗人のように、横から引きずり出して食べてる((+_+))

 

 

長男の昼御飯用に買い置きしたラーメンも、

あっと言う間に無い!!

最近じゃ、自分の部屋に隠し持ってもらいます(+o+)

 

 

 

いったいどんだけ食べんねん!!

 

 

あんまり頭に来たので、

さすがに昨夜は、

｢みんな同じだけ食べてるねんで!｣

｢最初から左手に御飯持てよ!!｣と、

言ってしまいました(T_T)

 

 

 

当然ですが、食費も以前の倍近く・・・(@_@)

お店、変わったからって、そんなに給料増えたわけじゃないし・・

これから冬眠なので、私に収入はなくなります。

 

 

 

1週間の献立考えて、激安スーパーに行くのは無理。

リメイクしようにも残らない。

 

 

いったいどぉやって、節約すれば良いのでしょうか???

 

 

 

 

誰か、教えてくださいな〜〜〜(・へ・)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

待ってたのぉ〜ん

 

暑い毎日ですね〜。

 

 

お洗濯は、早く乾いて嬉しいのだけれど(^O^)

 

 

 

今日は、珍しく・・『お取り寄せ』のお話し。

 

 

待っていたのですよ〜〜〜

何だと思いますか?

 

 

『ぬか漬けセット』です。

 

 

普段から、ぬか漬けは作っていますが、

ここのHPを見ていて、どうしても欲しくなりました(^O^)

 

 

 

早速、ぬか床を作って、付いていた袋入り野菜を漬けこみました。

 

 

こちらは、おまけで入っていた『玉子の黄身のぬか漬け』

 

 

ひゃぁ〜〜〜

 

お酒にぴったりの味です!!!!

 

 

そして、あくる日に漬けたものたちをいただきました(^O^)

左から、『切干大根』『干ししいたけ』『大根葉と人参スライス』

 

 

『プチトマト』『芽ひじき』

 

 

 

そして、『鶏もも肉のぬか漬け』

 

 

 

 

いやぁ〜〜なんでもぬか漬けですよ!!

 

 

 

干しシイタケと、ひじきが特に美味しかった〜〜ヽ(^。^)ノ

 

 

そして、鶏ももも、美味しく出来たのですよ。

 

 

 

 

当分、ぬか漬け生活が続くと思います。

 

また面白いもの漬けたら、ご紹介しま〜す。

 

 

 

料理ぬか床　り・ぶらん

http://www.gionbanya.co.jp/

自己責任で!

九州では、大変な被害が出ていますね。

お見舞い申し上げます・・・。

 

 

こちらは、降ったら降ったで、うっとおしいけど、

止んだら止んだで、うだるような暑さ・・・。

 

 

クーラーなしで、今のうちに馴らしておかないと、

今月末から繁忙期デス(ー_ー)!!

ようやく・・・ですが、炎天下の現場は、キツイです。

 

 

昨日まで、延々、秋から来春にかけての見積もりをしていました。

全部通れば、嬉しい悲鳴ですが・・・

 

 

 

ま。そんなわけで、久々の更新です。

 

 

 

先週の日曜日のお話し。

 

ちょっと息抜きも兼ねて、二男を送っていくついでに、

娘と姫も乗せて、とあるお店めがけでGO　!

 

ところが、目的のお店が潰れていました＼(◎o◎)／！

おかしいなぁ〜流行っていたのに・・・。

 

 

 

二男に行くことを告げていたので、

｢豆腐ようと山羊の刺身な!!｣と、リクエストされていました。

 

やばし!!

 

 

そう。。。目的のお店は、沖縄物産品や生肉など、なんでも置いているお店でした。

 

 

近くの商店街を歩きましたが、

どこでも見る沖縄の品はあっても、ヤギ肉とか置いているお店がありません。

 

 

 

途中、ちょうどお祭りだったみたいで、

かわいいチビッ子のエイサーやってました!!

 

大きな太鼓の音に、姫が怖がるので、

途中で退散してしまいました。

 

 

本場、沖縄の全島エイサーは、9月7〜9日のようです。

http://www.zentoeisa.com/ja/theme-2.html

 

行きたいなぁ・・・。

 

 

 

せっかく行ったのに、目的の物も買えず、

寄り道して、廻るお寿司のランチにしました。

最近じゃ、自分で好きなものを取って、5皿も食べちゃいました!

 

姫の大好きなのは、イクラと玉子とエビマヨ軍艦です♪

 

 

 

さぁ〜〜これからどうするかなぁ!?

 

山羊刺しなかったら、怒るだうなぁ・・・

 

 

あ!

 

そうだ!!!

 

 

 

ということで、大阪・大正区を後にして、地元へと戻ります。

 

この赤い扉の向こうは、なんだと思いますか???

 

 

 

ちらりと見えていますね♪

 

お肉屋さんです。

 

 

 

6月末に行ったら、7月になったら落ち着くよ!と言われていたのを思い出し、

これなら山羊じゃなくても、納得するだろうと思いました。

 

 

そう・・・生レバーです。

残っているのを全部いただいてきました。

 

 

ただし。。。『生食用』とはうたっていませんよ。

自己責任で、生で食べます。

・・・と言っても、先月末まで、生で散々いただいたものです。

 

 

前日に、焼肉食べていたので、美味しそうだったけどお肉は買わず、

綺麗な色のホルモンミックスを買いました。

アカセン・タケノコ・センマイ・シマチョウ・ホッペ・・・色々入っています。

 

 

 

帰宅後、塩麹に漬けて焼きました。

マジウマ＼(◎o◎)／！

 

 

 

ビールが進みます!!

 

 

 

こちらは、食べに行ったら、ざっと6人前くらいでしょうか?

 

 

 

当然ですが、このうち5人前は二男が食べました(@_@。

 

 

 

甘くて分厚くて、美味しい美味しい禁断の味?でした・・。

 

 

〜金川商店〜

詳しくお店をお知りになりたい方は、ご連絡を!

 

 

 

 

 

では、夏バテや食あたりに気をつけてくださ〜い!!

 

 

 

 

 

めんくい

 

暑いねぇ・・・

 

 

気が付けば、6月も終わり＼(◎o◎)／！

 

 

最近、写真は撮るけどなかなか書けないブログ・・・

もう私のことなどお忘れかもしれませんね(笑)

 

 

近頃、仕事は暇だわ・・・

お金はないわ・・・

マンショントラブルに巻き込まれるわ・・・

いいことがひとつもありません(ー_ー)!!

 

 

ただただ早起きして、長男の弁当に悩み、

文句つけられないように、やりくりしながらの昼＆晩御飯作り。。。

 

 

なんか普通の主婦?お母さんみたいな生活になってきてます(@_@。

のんびり居られるほど、ダンナに収入があれば、この際家にいるけどなぁ〜

と、色々と考えてるようで、ボーーーーーっとした毎日です(>_<)

 

 

 

毎日、ご飯作るのも暑くて嫌ですね・・・。

 

 

 

我が家、今年もクーラーなしの生活で頑張ろうと決意しています!!

 

 

 

さて、そんな暑い毎日の夕飯に、必ず食卓に出さなければいけないものがあります。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　[冷たい麺類]

 

 

 

具沢山の冷やし中華

 

ぶっかけ素麺

 

山芋おくらぶっかけ蕎麦

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　明太クリームパスタ

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ビビン麺

 

 

我が家の食品庫には、乾物の素麺・蕎麦・讃岐うどん・冷麺・パスタが山積み(+o+)

 

 

 

そりゃあ食べる人は、いいでしょぅけど!!

作るのは、暑いっちゅうねん(ー_ー)!!

 

 

 

・・・で、当然のことながら、おかずも作るわけで〜〜

正直、ご飯づくりだけで1日が終わるような・・・

 

 

疲れてます((((((+_+))))))

 

 

じゃ!　バイバーイ（*^_^*）