お母ちゃんに聞いてごらん！

絶対の自信で◎[日本ダービー]

Sun, 26 May 2013 17:59:26 +0900

あんまり暇なんで、

先週から、重賞レースのみ競馬にチャレンジです!!

長いことご無沙汰だったので、

先週は、からっきしダメだったのですが、

今週の[日本ダービー]は、初めから3頭に絞り込みできました!!

パドックと、本馬場入場をみて、

馬単には、絶対の自信がありました!(^^)!

買ったのは・・

　馬単　①-⑨

　　　　　⑨-①

　3連単　⑨-①-③

　　　　　 ①-⑨-③

結果は、

　1着　一番人気の[キズナ]　武豊騎手

　2着　アクシデントにもめげず[エビファネイブ]福永祐一騎手

　3着　ヒモで絶対入ると思った[アポロソニック]勝浦騎手

本当は、福永1着かと思ったけど・・・(>_<)

念のためにと買った方が当たりましたよ。

ま!　結果オーライ!!

3頭とも当たるって、超嬉しい～～～♪

馬単　①-⑨　1600円

3連単　①-⑨-③　54950円　どっちもゲットヽ(^。^)ノ

いくら買ったかはナイショだけど^m^

これで、迷っていた車、買おうっと!!

今日は、いい一日だわ～～～

朝から、金縛りに遭うわ。

ダンナと大喧嘩してる夢見るわ。

散々かと思いきや、ラッキーに日曜日になりました(*^^)v

フライパンひとつで、サーモンクリーム煮

Tue, 14 May 2013 15:19:15 +0900

暇人は、今日も1日、PC前に居座り続けてます(~_~メ)

この時とばかりに色々作りたいけど腰が痛い(>_<)

なので、スボラ料理は続いています。

玉出で、生サーモンの大きな切り身が298円でした。

一昨日から出番を待っていたサーモンさん。

賞味期限ギリギリの牛乳があったので、

フライパンひとつで、クリーム煮を作ることにしました。

たっぷりの野菜を敷いた上に・・・って、

何を使うか考えた挙句、

青梗菜の茎の部分を縦切りにしたもの少々と、

玉ねぎ半分、人参スライス(取っておいた皮もスライス)

そして、先日の[きのこオイル漬け]を使いました。

片栗粉をまぶしたサーモンを

野菜の上に置いたら、

牛乳と塩コショーをして、火を付けるだけ!!

蓋をして、沸騰したら、

牛乳ソースをお玉で、サーモンに何度もかけて、

野菜がしっとりしたら出来上がりです。

まぁ～簡単!!

サーモンがふっくらしたので、みんなモリモリ食べました。

写真じゃ、解りにくいですが、

このお皿は、鍋盛りに使うような大皿です(*^^)v

昨日の晩御飯

　○豚小間ハンバーグ・ラビゴットソース

　○サーモンクリーム煮

　○ニラ玉子

　○中華クラゲと胡瓜の和えもの

　○残り物プレート

ある雑誌でみかけた[やりくり術]で、

ただの漬けものや、練り物切っただけを

3連のお皿に入れただけで、見た目豪華!とありました。

私も、残り物のをアレンジして、のっけてみました。

　○残り物のパプリカナムル

　○キムチに、1個だけあったクリームチーズを和えたもの

　○ちくわ3本あったので、スパムを切って挟みました。

　　↑これが気に入られて、おかわりをせがまれましたが、当然ありません(笑)

ちょっとの工夫・・・必要なことですね。

今日も頑張ります(@^^)/~~~

安い豚小間でハンバーグ風

Tue, 14 May 2013 14:27:58 +0900

お暑うございますぅ～

ただいまの気温・・27度です(+o+)

暑くなると、台所に立つのが嫌になりますね・・・。

さて。

まだまだ[やりくり御飯]記事は、続いております(^O^)

タイトル通り、

我が家では、安い[豚小間肉]を成型したものを

よく使います!!

柔らかいので、孫姫もこれならよく食べます(#^.^#)

よろしければ、見て行って下さいm(__)m

先ずは、ボールにお肉を移して、

酒・にんにく（我が家はお徳用チューブです）片栗粉を入れて、

混ぜておきます。

10分ほど馴染ませたら、

今日は、ハンバーグの大きさに成型しました。

ソースによって、ミートボール大にしたり、色々使います。

大きさが違うのは、食べる人によって違うからで～す!

トマト・きゅうり・玉ねぎのみじん切りに、

レモン・オリーブオイル・塩コショーで、

ラビゴットソースを作りました。

お皿に敷いて、焼けたお肉をのせました。

トッピングにイタリアンパセリでもあれば上出来なのにね^m^

昨日の晩御飯。

一品、レンジの中に忘れていて、

今朝気付きました（笑）

今日に回すことにいたしましょう(*^^)v

もう一品は、後ほどご紹介します。

きのこのオイル漬け

Mon, 13 May 2013 14:59:06 +0900

今日も良いお天気なんですが、

ギックリ腰がいっこうに治らず、

朝からずっ～とPC前に居座っております(+o+)

昨日の[やりくり御飯]の中で、

新しい（・・・と言っても、皆さんはご存知なのかも）ことを

取り入れましたので、ご紹介しようと思います。

[きのこのオイル漬け]デス!!

きのこ類って、意外に特売してますよね。

2～3個テープで巻いて￥105とか!!

先週、2個78円のえのきと、

1パック59円のエリンギと、

1パック38円のシメジを

細切りにして、さっと茹でました。

ザルに濾して、粗熱を取ったら、

容器に入れて、塩コショーとサラダ油を入れます。

これで色々作ろうと思います!

手始めは、先週のメニューにあった

[きのこオムレツ・玉ねぎドレッシング]

玉子5個（我が家6人分です）に、たっぷりのきのこオイル漬けを

入れて・・塩コショーの必要はありません。

おろし玉ねぎとポン酢とオリーブ油を混ぜたドレッシングを

かけました。好評でしたよ(#^.^#)

そして、業務スーパーで5個298円のチーズハンバーグ。

これを、同じく業務スーパーのデミグラスソースで煮込み、

仕上げに、いっぱいのオイル漬けを入れました。

食べる直前に、珈琲ﾌﾚｯｼｭをかけたら、

見た目豪華なハンパークの出来上がりです。

きのこのオイル漬け・・・まだまだ使います!

冷蔵庫で、10日ぐらい持つかなぁ～?

何か出来上がったら、またご紹介しますね(*^^)v

先週やったこと

Mon, 13 May 2013 00:57:49 +0900

GWは、飛び飛びに仕事が入り、

無計画に出かけては散財・・。

GW明けの先週から、今週15日までを

どぉやって乗り越えたら良いのか、

色々と頭を痛めておりました。

とにかく、御飯をショボくすることが出来ない。

大飯喰らいの我が家の男子3人のために、

ありとあらゆる雑誌を読み漁り、

先週1週間を財布の中身だけで過ごしたのです。

そのときの財布の中身は、たしか3000円ほどだったと思います。

さて、ここからは、先週私がやったことです。

まずは、食材の在庫管理票を復活させました。

肉類・魚介類・野菜・食品・乾物・レトルトや調味料、粉類に至るまで、

口に入れられるもの全部を書き出しました。

ついでに、冷蔵庫の片付けと掃除もやっちゃいました。

冷蔵庫には、御飯セットを作りました。

お昼や、物足りないと感じた時に食べられる物を

ひとつのトレーに整頓。

海苔佃煮・酒盗・粒うに・もろみ味噌・なめたけが、

冷蔵庫の奥から出てきました!

次にパンセット。

こちらは、マーガリンに、お気に入りジャム1種と、

どこかでもらった小さな袋入りジャムのみです。

冷蔵庫がすっきりしました。

次に野菜室。

根菜や葉物は、新聞紙に包んで、袋に入れて、

立てられる物は、立てて保存です。

使用途中の切った野菜は、目に着くところにまとめました。

さて、冷凍室です。

何が何だか、半ばわからなかった冷凍室。

透明ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸに入れて、ブックエンドを使って、

なるべく立てて収納です。

まぁ～色んな冷凍野菜が出てきました。

足りないものは、書き出して、次の特売日に行こうと考えました!!

書き出した在庫と睨めっこしながら、

作れるメインおかずを考えました。

この週は、どおやらあまり買物に行かなくても済みそうです。

7日(火)～昨日11日(土)まで、

買い足したものは、節約主婦の強い味方・・・

業務スーパーでの、きのこ類・こんにゃく・ゆでたけのこ・ヨーグルト・豆腐・

マヨネーズのみです。

後は、100円ローソンで、玉子10個と、昨夜急きょ、ゴマ油を買いに走りました。

予定の3000円で、なんとか乗り切りました。

7日・・・サイコロステーキ

　　　　　前日の残りスープに白菜・人参プラスした野菜スープ

　　　　　ニラ・もやし炒め・パプリカ入り

　　　　　そして、これさえあれば幸せ～～鮒ずし(食博で買いました)

8日・・・ウンパイロー(シメジと玉ねぎでかさ増ししました)

　　　　　フカヒレもどき入り玉子スープ

　　　　　マカロニシーフードグラタン

　　　　　昨日のサイコロステーキ

9日・・・カリカリ唐揚げ(もも肉の成型した部分は後日使います)

　　　　　明石焼き風だし入り玉子焼き

　　　　　信田巻きごった煮(冷凍室の整理です)

　　　　　　　　　豆腐の味噌チーズ焼き

　　　　　えだ豆ごはん

　　　　　この日は、肉刺しとタタキが、お店からのお土産でした!

10日・・鶏の竜田揚げ(冷凍室の奥にいました)

　　　　　ほたてバター焼き

　　　　　ファアグラソーセージ(食博のお土産です)

　　　　　新玉スライス・卵黄かつおのせ

　　　　　エリンギ・タケノコメンマ風

　　　　　くじら皮と白菜・うすあげのスープ

　　　　　　　　　　　　　　　　　姫ﾁｬﾝプレートで失礼♪

11日・・・　チーズハンバーグ(業務スーパーの冷凍品です)

　　　　　　マッシュポテサラ(ツナ缶残りと冷凍枝豆)

　　　　　　トマトのヨーグルトカプレーゼ

　　　　　　きのこオムレツ

　　　　　　パプリカナムル

　　　　　　野菜たっぷり鶏ごはん・ひじき入り

見事に冷蔵庫は片付き、冷凍室もほぼスッキリ～～

先日より、またもやギックリ腰のため・・・

朝から、長男に荷物持ちを頼んで、

玉出に買いだしに行っちゃいました。

安いからって、調子ぶっこいちゃって、4687円のお買い物。

あと4日。。。

明日、オオジスーパーで肉を買って、玉子を98円で買うか・・・

明後日、2000円以上、業務スーパーで買って玉子をもらうか・・・

どちらにしようか考え中。

なんとか、給料日まで乗り切れそうな気がしてきました。

今月、暇なのでね!!

やりくりは続きます。

また、とっておきがあったら教えてね～～～

なんか・・長く書くと全部掲載でかなくなったの???

またまたわからない私・・・

詳しいやりくり方法は、後日へと続きま～す!

では。

食博2013

Fri, 03 May 2013 01:09:25 +0900

寒かったり、暑かったり・・

服装にも困るし、

すっかり体の調子が悪いデス(>_<)

熱こそありませんが、風邪をひいてしまいました(~_~メ)

そんなわけで、ご報告が遅れましたが、

予告通り、4月26日「インテックス大阪」で、

4年に1度開催されている『食博覧会』に行ってきましたヽ(^。^)ノ

家族で行く予定でしたが、

最初に風邪をひいて、高熱だしていた長男と、

なんだか不機嫌な二男を放置して、

娘と孫姫の3人で行くことになりました。

初日は、平日ということもあり、

「ホントにやってるん?」と思ってしまう程、

インテックス周辺は、人が居ませんでした＼(◎o◎)／！

今回もですが・・・

入る早々“腹ごしらえ”です（笑）

インテックス大阪では、1号館～6号館を使って、

いろんなテーマを設けて、食の祭典が繰り広げられています。

まずは6号館B『世界の味覚館』の“ワールドビアフェスタ”に行き、

座るところをキープ。

姫ﾁｬﾝは、大好きな餃子を見つけて、

さっそく頬張っています。

どこの娘でしょうか???

片手に［ハーブビール］片手に［スパークリングワイン］

おつまみには、フォアグラソーセージやニョッキ、

生ハムのオードブル\1000.-

このワインと、ソーセージは、と～っても美味しくて、

最後に、お土産にも買って帰ったのです。

スパークリングワインは、ものすごく濃厚なんです!!

うぅぅん。。。うまく伝えられない・・・(>_<)

ステージでタイの民族舞踊を舞っていて、

それを見ながら、しばらく飲んだり食べたり。。。

次に、4号館『豊かな食生活館』へ進みました。

ここでも、ワインの試飲や、試食。

試供品の缶ドリンクなどをいただき、

5号館へ行きました。

5号館は、『宴テーマ館』

プロの料理人さんたちの料理や製菓の作品が展示されています。

昔（初回）、ダンナが料理を出したことから、

ここへ行くきっかけとなったのですが、

当時は、飲食の関係者だけの展示会ってかんじでしたが、

今じゃあホント、楽しいイベントになりました。

なぜ、ここでテンションが高くなったのか解りませんが、

姫ﾁｬﾝは、一番前で乗り出して見ていました。

やっているのは、飴細工です。

ひろばでは、意味不明?な、紙芝居があったり、

健康チェックがあったり・・・

キッズステージは、平日のせいか子どもが少なく、

ちょっと盛り上がりに欠けていました。。。

3号館は、『ス米ル・マルシェ館』といって、

世界のお米料理や、体験コーナーがありました。

1号館では、『美にささげるバラ祭』というのが

開催されていたりですが、疲れちゃったから行かなかったの。。

で、2号館『くいだおれ横丁館』

まぁ～さすがに人が多いです＼(◎o◎)／

ここでも、試食に試飲。

娘は、花畑牧場のチーズラーメンなるものを食べてました。

私は、試食して美味しかった焼プリンをお土産に買いました。

外では、BBQコーナーがあり、

山形牛とか、但馬牛とか、石垣牛とか、

いろんな産地のお肉を焼いて売っているんです。

いい匂～～い♪

私は、宮崎地鶏のもも炭火焼きを買って食べました。

美味しかった～～(#^.^#)

朝御飯抜きで、気合十分で臨んだ孫姫ちゃんは、

いつになくよく食べていましたよ。

初日なので、テレビ局の撮影もたくさん来ていました。

娘と姫も、毎日放送さんにインタビューされいましたが、

オンエアになったのは、すぐ後ろにいたオバサンたちでした（笑）

疲れた足を　マッサージ機でほぐし^m^

またまた来た道を元へと戻ります。

6号館A『日本の味覚館』

泡盛あり、日本酒あり、焼酎あり。

もぉ娘は、飲んでばっかりデス（笑）

私は、滋賀県のブースで100円支払って「ふなずし」の試食。

そして、清水の舞台から飛び降りたつもりで・・・

ふなずしを買いましたよ!!

福井県のサバの棒寿司も美味しかったので、お土産に・・・

鳥取県のブースでは、はたはたの一夜干しを

開運たかさき食堂では、

これまた美味しかった野菜チップスを色々・・

さぁ～～

よく食べた、よく飲んだ!!

・・・と言いながら、もう一度ワールドビァフェスタに戻り、

娘は、またワインを買ってきて、

私と姫は、トルコ風アイスで〆ました(^O^)

ここで思ったことは、

食博は、やっぱり大人数で行くべきだわ。

色々食べたことないものを少しずつ食べたいから、

みんなで分けた方がいいものね。。。

・・・というわけで、二男は彼女と明後日。

娘と姫は、長男と友達を誘って、

最終日に、行くそうな・・・。

私も誰か誘って、もう一回行こうかな～～～(?_?)

次回は4年後です。

あ。

まだ、明日からGW後半がありましたね!!

是非、行ってみてください。

では。

節約できない理由

Sun, 21 Apr 2013 01:45:14 +0900

嫌な雨ですね～

とっても寒いです(>_<)

偏頭痛が治りません・・。

今日は、ボヤキの記事です。

今まで、どんだけピンチでも、

やりくりして、リメイク御飯やら、激安スーパーやら、

色々とやってこれた私ですが、

今回だけは、どぉぉぉぉしても上手くいきません(+o+)

その理由は、たったひとつ!!!

ダンナが晩ご飯食べるからです(~_~メ)

結婚して早、27年ですが、

休み以外に晩ご飯作ったことないんです。

飲食業ですから、まかない食べて来るし～～

どれだけ食べるかとか、どんな食べ方するとか、

まったく知らなかったのです。

休日だと、先に呑んでて、まぁ～御飯食べなくて寝てたりとか・・

仕事も忙しかったので、

時間のある時に買いだめして、

献立考えて冷蔵庫に入れて置いても、

食べようと思うと、無い!!(T_T)

しかも、袋だけふんわりと冷蔵庫の中にある事が多く、

てっきりあると思って、作る時に気付いたり・・

これだけあれば足りるだろうと思っても、

｢なんか他にないのか?｣と言われるし・・

たいがいの量、作ってるんですケド(~_~メ)

[ほうれん草の煮びたし・釜揚げしらすのせ]

　　　ほうれん草3束使っています。

[牛スライスと野菜のソテー]

　　大皿（鍋盛に使うような皿）に、てんこ盛りです。

[ナポリタン風焼きうどん]があったり～～

[鶏手羽肉の照り焼き]

　　30本以上あります・・。

これは、ある日のほんの一例で、

だいたい5品～8品作ります。

しかも足りないと言うので、麺類とかわざわざ入れて・・・

作る量も、ダンナ一人加わっただけで、

以前の倍近く使っています。

それでも夜中に冷蔵庫を漁り、徘徊するのですよ!!!!!

買い置きなんて、するだけムダなんですよ!!

たまに二男が、まだ食べてないから・・と、

別皿に取り置いて、ラップしておいておくと、

まるで盗人のように、横から引きずり出して食べてる((+_+))

長男の昼御飯用に買い置きしたラーメンも、

あっと言う間に無い!!

最近じゃ、自分の部屋に隠し持ってもらいます(+o+)

いったいどんだけ食べんねん!!

あんまり頭に来たので、

さすがに昨夜は、

｢みんな同じだけ食べてるねんで!｣

｢最初から左手に御飯持てよ!!｣と、

言ってしまいました(T_T)

当然ですが、食費も以前の倍近く・・・(@_@)

お店、変わったからって、そんなに給料増えたわけじゃないし・・

これから冬眠なので、私に収入はなくなります。

1週間の献立考えて、激安スーパーに行くのは無理。

リメイクしようにも残らない。

いったいどぉやって、節約すれば良いのでしょうか???

誰か、教えてくださいな～～～(・へ・)

この指とまれ～

Fri, 19 Apr 2013 11:20:15 +0900

お久しぶりです。

私のことを

覚えていますか???　(爆)

今年の春竣工の現場は、いろいろあって、

遅れたところが多くてね・・。

まだ1件残していますが、

昨日を以って、繁忙期というのは終了です。

これから、長い長い｢冬眠期間｣に突入です(~_~メ)

近くでは、私の好きな八重桜が満開です。

繁忙期の間、ビックイベントは、二男の卒業式のみ。

毎日毎日、現場と家の往復で、

家事もしなきゃいけないし・・

洗濯は夜中に干す始末(>_<)

おまけに、会社を変わった娘は、

日曜に休めないし、帰りは遅いから、

週の半分は、孫姫お預かり・・・

ホンマ忙しい毎日でした。

冬眠中に、旅行でも・・・と、考えたりしたのですが、

行きたいところは、沖縄とか、グアムとか、

みんなに反対されてしまうし～～～

今年は、車買い替えたいし、やめとこかな・・・

そうそう!　たったひとつ、GWの予定が決定しています。

4年に一度のアレ。。。

前回、こんなの知らなかった。

次回は行きたいと言われた方!!

まだ前売り券買えますよ～～～

http://blogs.yahoo.co.jp/soukenco2000/59584450.html

今回は、自然消滅してしまった酔っ払いの和ではなく、

家族+αで、4月26日に参戦予定です。

一緒に騒いでくれる方｢この指とまれ～～｣デス(*^^)v

この日に行けると言う方は、ご一報ください。

特典は、ありませんが(^_-)-☆　ネ♪

また今日から、撮り貯めたズボラ料理とか、

お外ごはんとか、まぁ～つまらんボヤキとか、

アップしていきます。

よろしくお願いいたしまーすヽ(^。^)ノ

あけまして・・

Wed, 02 Jan 2013 14:46:15 +0900

　　　あけまして、おめでとうございます。

　　　　　　今年も、佳き1年となりますように。

　　　　　　なかなか更新できない私ですが、

　　　　　　本年も、よろしくお願いいたします。

今年最後の更新

Mon, 24 Dec 2012 21:57:10 +0900

お久しぶりです。

長らく、ブログも開いてなかったら、

ずいぶんと様変わりしているのですね。。。

(アバターもなくなったのね。)

夏以降、まったく休みもなく、

現場・現場・現場・・・と、振り回されています。

今年は、大晦日まで現場に出ます。

今年の更新は、これで終わりです。

あまり更新できなかったけれど、

今年も何かと、ありがとうございました。

今日は、素敵なクリスマスイブを過しておられますか?

私は、例年通り、娘宅で、

姫ﾁｬﾝたちと夕飯を食べてきました。

毎年年末は、定期清掃やﾊｳｽｸﾘｰﾆﾝｸﾞも忙しいのに、

遅れている新築物件やら、

引き渡し直後の解体・手直しやらで、

てんてこ舞いです・・。

また新年、心機一転、

ブログ上でお目にかかれたらと思います。

どうぞ、よいお年をお迎えくださいね!!!!!

では。