寧波その３＠【寧波】名物小芋の串刺し

寧波の名物といえば海産物でしょう。酔蟹や小黄魚など、私の大好きな寧波料理は多くあります。今回も是非、母のアサコさんに寧波の新鮮なお料理を食べてもらいたいと思っていました。
しかーし。
予定外の渋滞で、寧波に到着するのが２時過ぎになってしまうのが予想されたので、寧波でランチというのは、何をしに行くのやら解らない旅行になってしまいます。ということで、寧波に着いてから食事を採るのは諦めました。だって、中国料理って１時間はたっぷりかかるでしょう。そうなると下手をすれば４時からようやく観光となりますからね。さっとランチを、という食事が出来ないのが中華の辛いところです。
そう決めたので、私達は途中買い込んだ嘉興名物・肉粽子を車の中で頬張り、天童寺の参拝に臨んだのです。
肉粽子が結構お腹にたまるので、お昼ご飯抜きでもまったく問題はなかったのですが、天童寺に到着してからさすがにちょっと小腹が空きました。門前町で売っている何かを食べてみようということになりました。
ちょうど見つけたのがこの小芋の串刺し（写真の一番左の洗面器に入っている）。トトロによれば、小芋は寧波の名物らしいのです。そういえば、寧波料理の中で、小芋とたっぷりの浅葱のみじん切りをエビの出汁で調理するお料理（激ウマ♪）や、小芋のネリモノのお料理（これも激ウマ♪）があります。海の幸ばかりではないんですねぇ♪
みんなで一串ずつ購入し、道端ではぐはぐと頬張ってしまいました。

本当にホクホクしていて美味しい♪
しかも出汁は昆布出汁です♪
日本人の口にもピッタリですね♪

驚いたことがありました。
ゴミ箱の口がとっても小さい上に、ゲロゲロに汚れていたので、母・アサコさんは、

「中国では、コレくらいは浄化するものと考えてくれるらしいから、いいよね♪」

と言いながら、剥いた皮を道端にポイポイ捨てていました＾＾；
自分の母ながら、中国に馴染み過ぎ。。。

とうもろこしもおいしそうですね〜♪

アサコさんよい味だしてますね〜。

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小芋ってサトイモのことですよね？昆布やえびのだしで煮た小芋料理ってなんかすごーくおいしそうですね！！和食みたい。寧波料理の店、上海にあるかな、探してみよう。

Ｙｕａｎ−Ｇａｎｇさん：うわぁ、確かに美味しそうですね。食べるの忘れたぁ。残念っ！

まるまるさん：アサコさんを出汁に芋を煮るともっと美味しいかも知れませんっ。て、違う。

ＰＥＮＧさん：そうだそうだ、私最近日本語の固有名詞が出てこなくなってきちゃって…。だったら調べろって。上海にもありますけど、寧波料理はやっぱり寧波で食べて下さいよ、是非！