中国さんさんぽ

北京ＭＡＮＺＯで焼酎の飲み比べ会に参加！

昨晩は初めて「焼酎の飲み比べ会」なるものに参加させてもらいました〜！

場所は北京でもっとも焼酎の種類が豊富と言われる「ＭＡＮＺＯ（慢走）」さん。

幻の。。。と呼ばれるような焼酎もあったりする中、丁寧に心を込めて作られたお料理をアテに、楽しいひと時を過ごさせてもらいました〜。

お料理もお酒もおしゃべりも美味しかった♪

なんと言っても、今回の会のために、鹿児島からはるばるお越しになった蔵元三社の代表の方のお話が楽しかった。

来られたのはこの三社。

高崎酒造・・・種子島の焼酎どころ！

私、種子島の方と知り合いになったの、生まれて初めてです！

さつま無双・・・国士無双じゃありません！

芋も麦も激ウマ！

若潮酒造・・・名品・黒若潮の蔵元さん。千亀女（せんかめおんなではありませんよ！）もウマ〜！

飲んだ焼酎を忘れないために、ここに覚書を書いておこうっと。

もぐら・さそり・黒無双（ロックとお湯割りで２杯！）・黒甘露・しまむらさき・千亀女（種類違いで２杯飲んだような記憶が。。。）・黒若潮・黄若潮・・・

まだ他にも飲んだけど、う〜ん、酔った頭では思い出せない。。。

てか、１０杯は飲んだということですね。

我ながら飲兵衛。。。

 

この日の発見。豚の角煮を食べている時に焼酎が中華に合うこと！

焼酎蔵元さんたち！

これから中国はビッグマーケットですよ〜！

【井上亭】ギャンブル要素の強いラーメン屋

建外ＳＯＨＯにあるラーメン屋「井上亭」。

数ヶ月前、初めて行ってみました。

食べてみたのは「チャーシューメン」（３２元）。

お腹空き空きの状態で４０分以上も待たされて、そろそろテーブルひっくり返して帰ろうかな、
と思っていた矢先に登場したため、写真も撮らずにがっついてしまい写真無し（苦笑）。

このチャーシューメンが、実は恐ろしく美味しかったのですよ！！
「お腹空いてたからかな。。。」と反芻してみましたが、結論は否。
だって、３日ほど、幸せな気分に浸ったんですもの。
豚骨たっぷりのスープがネットリとチャーシューに絡みつき、見事なハーモニーをかもし出していて、
私はまさに息もつかずに食べてしまいました。
麺も固めで茹でていただいたのが大正解で、北京随一の細麺に、これまたコラーゲンたっぷり目な
ネバネバスープが絡みつき、感動の美味しさでした。

後日。
今度は一番ベーシックで行ってみようと、頼んだのは「井上亭ラーメン」（１９元）。
前回と同じく麺固めで。
チャーシューはなくても、あのスープを堪能するだけでも価値があるだろうと。
ところが、この日の井上亭ラーメンは、「あれ？」「とほほ〜」なくらい、深みのない、
適当に水で伸ばしちゃった感さえある、たいしたことないラーメンだったのです。なんかショックー。

学生時代にラーメン屋でバイトしていたことのあるソウコさん。
ラーメンのスープは煮出した２日目の方が美味しいってことを知っています。
推測するに、１回目に食べたチャーシュー麺は２日目のスープで、
２回目に食べた井上亭ラーメンは１日目のスープだったのではないかと。
ハズレの日に当ったら、それなりにショックなのですが、当り日に食べた日には
３日ぐらいは、美味しさの思い出に浸れること請け合いの美味しさです。

特に、豚足をたっぷり投入したネバネバスープは感動ものですぞ！

さぁ、ハズレを恐れずに、建外ＳＯＨＯへ向おう！
（なんて言い草。。。）

＊＊＊＊＊＊＊＊
井上亭
住所：北京市朝陽区東三環中路３９号建外ＳＯＨＯ西区１２号楼３階１２３３
電話：５９００−０７７４

【美滋滋泰式私房菜】デザートが一生忘れられない味！‏

今日ご紹介するタイ料理のお店

「美滋滋泰式私房菜」

は私がこれまで食べたタイ料理の中でももっともハッピーな気分になったタイ料理屋さんでした。

何がハッピーって、やっぱりタイ料理をよくご存知の方にオーダーして頂き、充分に堪能した
後、このお店得意のデザートで〆させてもらったことかな。
特にフューチャーしたいのが、ザクロの実をかたちどったクワイのココナッツ汁粉

「タップティム　グロップ」

クワイの実をザクロカラーのゼリーでコーティングし、ココナッツ汁粉の中に浮かばせてあります。
それを蓮の形のお皿の上にガラスの器を乗せ、出てくるのです。
なんて女の子なデザートでしょう！
感動で、お腹いっぱいちゃんだったのに、ペロリンコと全部食べてしまいました。
お料理も全て美味しいですよ！
望京あたりでご飯を食べる時には是非どうぞ！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊
美滋滋泰式私房菜　MY RECIPE THAI RESTAURANT
朝陽区望京広澤路６号果嶺里（CLASS）社区１階テナント
０１０−８４７３−０３９６　０１０−８４７３ー０３９８

【籠屋・八兵衛】ボリュームたっぷり＆美味しい。レベル高しの和食屋さん‏

皆様こんばんは、オトコザワソウコです。
いや〜、最近美味しいもの食べすぎて、天高く馬肥ゆる秋です。（え？そういう使い方しない？）

ＯＰＥＮして１年経った北京のソフィテルワンダは、フランス人による

「シノワズリを意識した黒を基調とした装飾」

が素晴らしくラグジュアリなホテル。
エントランスの花の装飾はスワロフスキーだそうです！めっさ豪奢♪

その７階に

籠屋・八兵衛

があります。

このお店は姫路に本店を持つ和食屋さんで、大連に海外第一号店があるとか。 
大連のお店は普通の居酒屋風な和食屋さんだそうで、北京に来て、いきなり高級日本料理店に昇格です！ 
お店の内装も結構立派で、心地よい音楽が静かに流れる居心地の良いお店でした。 

先日、ちょうどお昼ごろに、この辺に出かけていたので、さっそくランチしてみました〜♪
宴会が続いている時だったので、「今日は軽く」と思って、レディスセットに。

出てきたのはコレ。

手まり寿司ありーの、刺身の盛り合わせありーの、天ぷらありーの…って！

ぜんぜんレディスな量じゃありませんから〜〜〜！

うひゃ〜、まんぷくちゃん！

味もなかなか美味しく、連日連夜の宴会時でなければペロリと平らげたところですねぇ。
一緒に行った人曰く「焼肉もなかなか美味しい」そうで、お店の人によると、大連牛で、神戸牛と同じ品種の牛を同じ育て方（ビールを飲ませたりマッサージをしたり音楽を聞かせたり）で飼育したものだそうです。
今度は焼肉行ってみよ〜っと♪

ちなみに、英語表記は毛唐を意識して「ＨａｃｈｉＢａｙ」です。けっこう笑える。

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籠屋・八兵衛
場所：大望路ソフィテルワンダ７Ｆ

【美濃吉北京支店】京都の老舗料亭が放つ、渾身のバズーカ‏

みなさまこんばんは、オトコザワソウコです。

ワタクシはどんな占い師に見てもらっても

「アナタは食事運が良い！」

と言われます。（どーせなら、男運が良いとか、金運が良いとか、そういうことを言われたいものですが）

「私は食事運だけは良いらしい…」

…そうトトロに言ったら、大爆笑しながら涙を流して

「そりゃそうだ。君みたいな太った人にはそう言っておけばまず間違いはないからね！その占い師は山師だ！」

と断言してますた。。。くっそぉおおお。

というわけで、食事運の良い（自爆）オトコザワソウコが放つ渾身のバズーカ！（私が放ってどーする）
その名も

「美濃吉」だぁぁぁあああ！

http://www.minokichi.co.jp/
北京在住の日本人の間では「出来た『らしい』」という噂だけが一人歩きしていて、恐らくほとんどの人が実際に入って食べたことが無いと思われる

「美濃吉北京支店・花伝」

ワタクシは、そんな和食界の秘境へ、食事運の意地にかけて行って来ましたですよぉぉおおお。

うぉぉぉおおおおおおおおお！

美味しいぃぃぃぃぃいい〜〜〜〜！

食材は１００％空輸だそうで、水さえも日本のお水を輸入しているとか。 
すごいすごいすごい〜〜〜！確かに完璧に日本のお味！ 
のっけからミニ鱧しゃぶでノックアウトを食らいました！北京で鱧が食べられるとはぁぁぁあ！
刺身なんかもただの刺身ではなく、私の大好きな昆布締めを山芋に巻きつけたりして凝ってる。
凝ってるだけじゃなくて、それが超マッチしてお口の中で溶け合うハーモニー♪
和牛のステーキも和芥子をつけて頂くとぐぐぐぅぅぅぅうううっと美味しさが引き立ちます♪
淡路島の辛口清酒も青竹の器に入ってきてついつい進んでしまいますぅぅぅ。
しかも、しかもぉ♪ワタクシが何年も北京の和食屋で裏切られ続けてきた「日本製のうなぎ」。
美濃吉さんはもと、川魚料理で有名になられたそうで、最後の〆にはちゃんと日本製のうなぎです♪
上品な味付けで、ササニシキのご飯と京漬物でしっかり頂きました〜♪
最後のくずきりでは、料理長がワタクシの出身地を金沢と知ってて「金箔のせ」の泣かせる演出。

す・す・す・す・・・・すばらすい〜！

写真を撮るのを忘れましたが、お品書きも一人ひとりちゃんと和紙で印鑑入りで出てくるし、膝にかける店名入り手ぬぐいはお持ち帰りOKで記念になるし（←貧乏性）、おトイレは便器の蓋がひとりでに開いてひとりでにしまるし！（爆）

でも、これだけ払えば日本に帰れるぞっちゅう値段ですぅぅううう（驚愕）。

おごって貰うにしても、気が引けてしょうがないお値段でした〜。
皆さんはどうぞ会社の宴会の時にご利用下さい。社費でパーッとね♪うふふ。

それにしても完璧主義な美濃吉さん。
実はまだ内装にご不満があるとのことで、グランドオープンを果たしていませんので念のため〜。

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美濃吉　北京支店
場所：盘古大観ホテル最上階（このホテルのラウンジから見る鳥の巣と水立方は絶景です！！！）
ご予算：お一人様単価５０００元・６０００元・８０００元のコース料理のみ（だそうです！）
完全予約制（一見さんお断りという噂もチラホラ…さすが京都〜）

＊これが２００８年の絶景。バードネストと水立方の夜景だぁ！
＊ちなみに、店長のＴさんと料理長のＨさんは、かなりの！イケメンです。