一人で食べ歩き♪

点は10点満点!採点は私の独断と偏見です

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SUSHI創菜ダイニング黒子【くろこ】成田参道店
訪問日時・・・2009年2/18(水)19:18〜20:39
場所・・・千葉県成田市花崎町534
駐車場・・・無
営業時間・・・17:00〜24:00
値段・・・おとうし320+甘酢ガリの天ぷら400+煮穴子のカマンベールにぎり260+フォアグラ創作にぎり3カン980+黒
      子スペシャルロール550+まぐろの赤身230+活タコのレモン塩200+オクラにぎり100+ツナシバ軍かん150+
      こだわり玉子180+カマンベールのパイ包み焼きベリーソース980=4350円
価格・・・少し高め
会計方法・・・テーブル(JCB、マスターのみカード可)
レシート・・・有
煙草・・・喫煙
おしぼり・・・有
飲み物・・・緑茶
音・・・昭和歌謡
トイレ・・・有
食事形態・・・おとうし自動的に来ます。
混雑度・・・2組
客層・・・家族、団体
広さ・・・カウンターと奥にすこし座敷があるっぽい。そこそこ?
出る時間・・・少しかかる。
出る順番・・・頼んだ順
工夫・・・一部写真メニュー、入り口にメニュー、フリーペーパー、TV
テーブルにあった物・・・七味、醤油、メニュー、爪楊枝
メニュー・・・寿司意外には創作ロール、創作すしなどが色々あります。1品物もとっても数多くあってそれも創作
        系が多いです。そばやデザートもあります。
店員〔6.5〕・・・感じのいいお兄さんでした。店員さん達はお客様から呼ばれるとみんなで張り切って返事していて
         気持ちよかったです。少しビックリするけど^^;
雰囲気〔6.5〕・・・新しくて今風なんだけど昭和チックな感じも出そうとしているような感じの店内です。なんか
          とても落ち着く。。

食べた物
イメージ 2◆水菜おひたし〔6〕・・・ダシがきいた水菜。しなっとシャキシャキ。油揚げも入ってる。
◆おとうしの魚〔5〕・・・プリッとした魚。骨のコリコリ感も残ってるけどそれは逆にありかも。かなり塩が強めにきいていて臭さがあるけどそれも飛んでいます^^酒のつまみに良さそう。

イメージ 3◆甘酢ガリの天ぷら〔5〕・・・オイオイ、ガリの天ぷらってww気になって頼んじゃったよ〜(笑)揚げ方はふんわりジューシーに揚がっています。初めに油の感じが来てからガリの甘酸っぱい味が強めに来ます。うまいかときかれると答えにくい相性だな。少しクセになりそうではあるけどww

イメージ 4◆煮穴子のカマンベールにぎり〔7.5〕・・・うまっ!やわらかくて溶けちゃう穴子です。少しだけ骨な感じはわかるけどうまい!甘いタレがしっかりとついています。その上のカマンベールのまろやかさも加わりさらにうま〜です^^

イメージ 6◆フォアグラ創作にぎり〔8〕・・・間違いないね!カリカリに焼かれたフォアグラ、外はカリカリ、中はジューシーなめらかです^^赤ワイン系のソースはフォアグラには抜群に合う。なんと酢飯にもよく合いました!しゃりは少なめでフォアグラメインな感じ♪

イメージ 5◆黒子スペシャルロール〔7〕・・・トロ、ほたて、白身、穴子、いくらい入りのカリフォルニアロールみたいの。野菜も入ってます。これがまたうまい!下にあるのはなんとソースとマヨネーズのお好み焼系ソース。「これが寿司に合うのかよ!?」・・・と思ったら「合うじゃん!!」寿司の味とか全部なくなっちゃうかと思ったらそんなことはなく絶妙です!これはイイ^^好きです♪

イメージ 8◆カマンベールのパイ包み焼きベリーソース〔7〕・・・サクサクで薄いパイ生地の中にカマンベールチーズがたっぷり♪トローンとしてます。何もつけないで食べるとなんかあまりチーズの感じがわからないんだけどブルーベリーソースをつけると甘さがカマンベールのチーズ臭さを持ってきてくれます。これつけるだけでやたらうまくなる^^べリーの甘さと酸味そこにカマンベールの塩気と臭さが加わり抜群でした☆

イメージ 7◆まぐろの赤身〔6.5〕・・・シャリが小さめで上品なお寿司です。シコシコしてスッと歯が通る普通においしい赤身でした。
◆活タコのレモン塩〔7.5〕・・・しこしこプリプリでやわらかです^^レモンと塩ってがさっぱりで最高♪あとわさびもイイ感じにきいていて塩味に合う^^
◆オクラにぎり〔7〕・・・ネットリしこしこ。かつ節がイイ感じ。これうまい!なんてのかなぁ。。特別な味ではないけど「こんなに合うんだね!っ」て感じの味ww
◆ツナシバ軍かん〔7〕・・・ツナと柴漬けがマヨネーズであえてあります。シャキシャキ感がイイかも^^柴漬けの塩気とツナの旨みがマヨに溶け出ておいしい♪軍艦も社リスクなめで上品でした。
◆こだわり玉子〔7〕・・・甘くてキメ細かくて美味しい玉子焼き。甘すぎない感じでおいしいです。何より玉子が大きくてうれしいですね^^しゃりとのドッキング具合も見事☆


感想・・・福の家ですこしだけホルモン系のものとお酒を飲んだけど少し足りないのでここでしめ^^創作の寿司がおいしいらしく来てみたかったんです。面白い寿司が多くていいね☆回転寿司と違って握り方とか雰囲気もちゃんとしているのも◎ま〜そのぶん少し値ははりますけどね^^;他にも色々食べたいものあったんですが財布と胃と相談してやめておきました(笑)

総合評価・・・7.5

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ガリの天ぷらは初めて見ました!
一度は試してみたいですね☆
創作寿司は僕の地元では回転寿司でしか見かけませんがオシャレなお店の創作寿司は雰囲気に合っていてとても美味しそうですね(^u^)

2009/2/26(木) 午前 11:41 [ ユウキ ] 返信する

ガリの天ぷらは私も初めて見たので頼んじゃいました
珍しいですよね〜

回転寿司とは違った本格的なうまさの創作寿司を味わえましたよ

2009/2/26(木) 午後 0:25 そーた 返信する

そーたさんの行くお店はセンスがいい店が多いですね♪
フォアグラのにぎりステキ♪
回転寿司ばかりの私にはこんなお洒落なお店合わないかも^^

2009/2/26(木) 午後 8:37 あっち 返信する

あっちさん
ありがとうございます^^

色々店行くのでいい店を見つけるレベルが上がってるのかも(笑)

私もあわないですけど平気で行きますよ〜

2009/2/26(木) 午後 8:42 そーた 返信する

上品な感じのお料理ですね
黒子スペシャルロールが気になります
(ロール好き)^^

2009/2/26(木) 午後 9:58 たろう&はなこ 返信する

たろはなさん
なんかここの店はロール系がイチオシみたいでいろいろな物を巻いてました(笑)

2009/2/26(木) 午後 11:24 そーた 返信する

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コンバンワンコ〜〜〜!

おお〜〜〜成田編ですな〜!
ココは初めて聞くお店です。

創作ダイニング好きだなぁ〜〜〜
でも、価格の設定はダイニングだから高めになっちゃいますよねぇ〜・・・シクシク・・・(泣く)

フォアグラ大好きです〜〜〜!食べたい〜〜〜〜!ひあ〜〜〜〜〜!

2009/2/27(金) 午前 0:51 かな♪ 返信する

kanaさん
参道にできたのは最近らしいです。
しかも、普通にあるいてるだけじゃわからない所にあるんですよ^^;

このフォアグラの寿司は最高でした♪

2009/2/27(金) 午前 8:03 そーた 返信する

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