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●名代富士そば【ふじそば】柏店 訪問日時・・・2010年5/5（水）10：19〜10：26 場所・・・千葉県柏市柏1-2-35 駐車場・・・無 営業時間・・・24時間営業 定休日・・・無 値段・・・もりそば280円 価格・・・安い！ サービス・・・モーニングそばとイブンニングそば有 会計方法・・・食券 レシート・・・無（言えば領収書くれるみたい） 煙草・・・禁煙 おしぼり・・・無 飲み物・・・水（セルフ） 音・・・演歌 トイレ・・・有 食事形態・・・セルフ 混雑度・・・2人 客層・・・おじさん 広さ・・・そこそこ 出る時間・・・すぐ！ 出る順番・・・同時 工夫・・・外にメニュー、一部写真メニュー、ディスプレイ テーブルにあった物・・・箸、爪楊枝、七味、紅生姜、台拭き、ティッシュ メニュー・・・蕎麦とうどんと丼ものがある。 店員〔5.5〕・・・普通のおばさん、手際がイイ。 雰囲気〔6.5〕・・・キレイで清潔感のあるお店。 食べた物 感想・・・実は富士そばって利用した事なかったんです。そーた君ともあろうものが利用した事ないチェーン店がるのは悔しいので利用してみました（笑） 安くて、早くて、そこそこおいしい。しかもキレイで落ち着きます☆同じチェーン店系の蕎麦で言うと「ゆでたろう」には少し劣るけど悪くないと思います＾＾ 総合評価・・・6 |
そば
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そば屋さんです。
色んな蕎麦を食べてきて本当にうまい蕎麦とかが少しづつわかるようになってきたので今より昔の方が評価の仕方が甘いです。
来店が昔なら昔なほど採点は甘いかもです。
色んな蕎麦を食べてきて本当にうまい蕎麦とかが少しづつわかるようになってきたので今より昔の方が評価の仕方が甘いです。
来店が昔なら昔なほど採点は甘いかもです。
個人的な好みは細くて長く、モッチリとしたコシがある蕎麦でツユは濃くて甘さがある方が好きかも。
でもまったく逆の蕎麦でもおいしい蕎麦はおいしいと感じます。
でもまったく逆の蕎麦でもおいしい蕎麦はおいしいと感じます。
どこかの蕎麦マニアが言ってたんだけど本当にうまい蕎麦とは
�‖世ざ焦�（太い方が蕎麦の香りがわかるらしい）
�⇔笋燭た紊任靴瓩討い覆ぁ蔑笋燭�して味をごまかしてるらしい）
�４鼎�て濃いツユ（同じくごまかしてるのかな）
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�⇔笋燭た紊任靴瓩討い覆ぁ蔑笋燭�して味をごまかしてるらしい）
�４鼎�て濃いツユ（同じくごまかしてるのかな）
ま〜好みだからわからんけどね。
コメント（9）
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●蕎麦喜多【そばきた】 訪問日時・・・2010年1/22（金）11：45〜12：15 場所・・・千葉県成田市美郷台1-1-11 駐車場・・・有 営業時間・・・11：30〜15：00（蕎麦が無くなり次第終了） 定休日・・・月曜、第1・第2日曜 値段・・・冷たいそば田舎（もり）750+十割そば100＝850円 価格・・・750円〜 会計方法・・・伝票→レジ レシート・・・無 煙草・・・禁煙 おしぼり・・・無 飲み物・・・蕎麦茶 音・・・無 混雑度・・・1組 客層・・・おじさん2人 広さ・・・カウンター、テーブル2つ、座敷2つくらいかな。 出る時間・・・早い 出る順番・・・そば→そば湯 工夫・・・外にメニュー、一部写真メニュー、メニュー説明 テーブルにあった物・・・七味、爪楊枝、ティッシュ メニュー・・・冷たいそばはもり、鴨そば。温かいのは鴨なん、カレー、山菜、角煮くらい。天ぷらがないね。あと少 しつまみみたいのもあります。 店員〔5.5〕・・・そば職人って感じのおじさん。 雰囲気〔6〕・・・こじんまりとして、ちょこっとキレイな感じのお店。 食べた物 感想・・・成田の美郷台の住宅街にひっそりとあるお蕎麦屋さん。「こんな所に蕎麦屋が！？」って感じです。「わかりにくい所にあ蕎麦屋はうまい」って法則があったので見つけた時から気になっておりました＾＾蕎麦粉は北海道石狩沼田の契約農場の物を使用しているらしいです。「わかりにくい所にあるそば屋はうまい」の法則に続いて「北海道産のそば粉を使用しているそば屋はうまい」の法則にも当てはまっていますね〜♪（そーた君的うまいそば屋の法則ね・・笑）もちろん期待通りに美味しかった！なんて言うかすごくキレイに打たれたお蕎麦でかなり大満足☆鴨にもこだわっているらしいので鴨汁バージョンも食べてみたいっす＾＾ 総合評価・・・7.5 |
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●手打ちそば芭蕉庵【ばしょうあん】 訪問日時・・・2010年1/15（金）11：36〜12：00 場所・・・千葉県成田市三里塚203-8 駐車場・・・有 営業時間・・・11：30〜14：00、17：30〜20：30 定休日・・・月曜、火曜 値段・・・ごくあら1050円 価格・・・せいろ740円〜 会計方法・・・レジ レシート・・・無 おしぼり・・・有 飲み物・・・蕎麦茶 音・・・癒し系 食事形態・・・毎日「せいろ」、「田舎」、「あらびき」、「かわりそば」、「更科」の中から3種類のそばがあり、天ぷらや 鴨南蛮の蕎麦はその3種類のそばの中から選択する。ごくあらは毎月5日、10日、15日、20日、25日、30日だけの限定です。 混雑度・・・無 広さ・・・カウンターと座敷。そこそこな広さ。 出る時間・・・早い 出る順番・・・そば→蕎麦湯 工夫・・・メニューに説明 テーブルにあった物・・・爪楊枝、七味 メニュー・・・「せいろ」、「田舎」、「あらびき」、「かわりそば」、「更科」の蕎麦。温かい蕎麦もあるし、天ぷら、玉子 焼き、そばがきぜんざいなどもあります。 店員〔7.5〕・・・丁寧で感じが良い奥様。しっかりと説明もしてくれました♪ 雰囲気〔7〕・・・新しくてキレイで今風だけど和な感じもあるそば屋さん。とても落ち着いた空気でカウンターの中は 蕎麦打ち場になっています。 食べた物 感想・・・成田空港のすぐ近くにあるお蕎麦屋さん。いつの間にか食べログ上で千葉県内で3位になってました。「これは行かなくては！」と思い開店と同時くらいに突撃♪外観とは違い中は新しくて今風。感じのいい奥様が気持ちよく迎えてくれ蕎麦の説明も丁寧にしてくれます。メニューを開いて見ると一つ一つ丁寧に説明が書かれていてとてもわかり易い。蕎麦粉は北海道産の無農薬の物を使用しているとの事。。長野県でけっこう蕎麦を食べてきた経験からすると「北海道産の蕎麦粉を使っているお店は大体おいしい」と言う法則があります（本当かよ・・笑）コレは期待できる（＾。＾）蕎麦を頼むとすぐに蕎麦が到着。。。見るからにおいしそうな見た目。。もちろん味は抜群！大満足なお蕎麦でした＾＾個人的には千葉県内で一番有名な「竹やぶ」よりこちらの方が好きです☆久々に極上な蕎麦が食べられましたよ。海外に行く前にちょこっと寄り道してみて下さい♪ 総合評価・・・8.5 |
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●成田駅そば【なりたえきそば】 訪問日時・・・2009年11/17（火）7：16〜7：29 場所・・・千葉県成田市花崎町839 駐車場・・・無 営業時間・・・7：00〜20：30、土曜7：00〜19：00、日・祝日、8：00〜19：00 値段・・・ミニカツカレー350+群雲月見そば400＝750円 価格・・・普通 サービス・・・7：00〜10：00の間は300円の朝そば有 会計方法・・・食券 レシート・・・無 おしぼり・・・無 飲み物・・・水（セルフ） 音・・・有 トイレ・・・無 混雑度・・・5〜6人 客層・・・会社へ行くおじさん達 広さ・・・カウンターとテーブル4つと真ん中に立ち食い用テーブル。15帖くらいかな。 出る時間・・・早い 出る順番・・・同時 工夫・・・外に一部メニュー、一部写真メニュー テーブルにあった物・・・箸、爪楊枝、七味、台拭き メニュー・・・立ち食いって感じのそばがそろってます。季節限定の物もあり、今は群雲月見そばと焼きネギ精進 そばでした。カレー、牛丼、とろろご飯もあるしうどんもあります。もりもあるよ。 店員〔5.5〕・・・元気なおばちゃん達が楽しそうに働いています♪ 雰囲気〔6〕・・・明るくてキレイな立ち食い蕎麦屋さん。 食べた物 感想・・・JR成田駅のすぐ横にある立ち食い蕎麦屋さん。「成田駅のそばにある成田駅そばへ行ってきました」・・・・・てか（笑）ストレートすぎる名前に逆に好感が持てます♪ま〜味的には普通においしいって感じ♪季節物とかあって少し面白いかな。駅にくっついているのでサラリーマンばかり。。。ま〜俺もその一人だったけどね＾＾ 総合評価・・・5.5 |
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●あざみ野 凜や【りんや】舞浜店 訪問日時・・・2009年10/7（水）12：45〜12：59 場所・・・千葉県浦安市舞浜1-4イクスピアリ4F 駐車場・・・有料（イクスピアリ） 営業時間・・・11：00〜23：00（LO22：00） 値段・・・小箱（5巻）800円 価格・・・800円〜 会計方法・・・伝表→レジ レシート・・・有 おしぼり・・・有 飲み物・・・そば茶 音・・・ピアノ 混雑度・・・そこそこ 客層・・・年配 広さ・・・広い 出る時間・・・早い 出る順番・・・そば湯は言わないと出てきません。他は同時。 工夫・・・外にメニュー、一部写真メニュー、ディスプレイ テーブルにあった物・・・薬膳十味唐がらし、塩、一味、醤油、爪楊枝 メニュー・・・へぎ蕎麦だけではなくステーキ、天ぷら、ころっけ、などの和食もそろっております。 店員〔6〕・・・丁寧なおば様でした。 雰囲気〔7〕・・・キレイで広く今風な和を感じる空間。 食べた物 感想・・・イクスピアリ2軒目です。そりゃーせっかく来たんだから1軒では終われません＾＾4Fに浅草今半があるみたいなので行ってみたら、本日貸切って・・・orzフラフラ歩きだしたら、ここの店を発見。「へぎそば」って聞いた事あったけど食べた事はなかったので、食べてみる事に♪ふのりをつなぎに使ったそばなんて全然想像できなかったけど美味しかったです！従来のそばとは風味が全く違う感じ。他の店でも食べてみたいです。ここの店は蕎麦の他にも和食系のメニューがズラリとあるので、「へぎそば」以外での利用にも良さそうですよ＾＾ 総合評価・・・7
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