死ぬほどうまい！フレンチトースト

以前はてなブックマークで“死ぬほど美味い”と絶賛されていたホテルオークラ特製の「フレンチトースト」をご存じでしょうか？美味しさの秘密は、“パンを丸1日漬け込む”という老舗ホテルこだわりのレシピ。
レシピは簡単なので今度作ってみよう！
ホテルオークラ特製　フレンチトースト
（4人前）
• 卵...6個
• 牛乳...370cc
• 砂糖...62g
• バニラエッセンス...少々
• 食パン（厚切り、約4cm）...4切れ（耳なし）
• バター...少々
• サラダオイル...少々

1. 卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを混ぜ合わせたものに、食パンを両面丸一日ひたす。（片面約12時間）
2. 熱しすぎないフライパンにバター少々、サラダオイル少々入れ、1.を両面、弱火で蓋をし、約15分じっくり焼く。
3. お好みでメープルシロップ、またはジャムを添えてできあがり。
• 【シェフのワンポイントアドバイス】
• たっぷりめの卵、牛乳のつけ汁にじっくりひたす。弱火でじっくり時間をかけて、中身をふくらませるように焼く。