セビンのひとりごと

「グヤーシュ」というスープ

友人のＭさんがハンガリーのお土産にと
スープの素をくれました。

「グヤーシュ」というスープはハンガリーで最も
ポピュラーなスープだとか・・・・

You Tubeで検索したら作り方もいっぱいありました。

たまたまひき肉があったので
肉団子を作り野菜も入れてみました。

赤い色はトマトの色でなくてパプリカの色です。
クミンなどの香辛料の味もします。

いかにも外国の味！！！って感じですが・・・・
とっても美味しかったんです。

説明も英語ではなくて
ハンガリー語？かな？？

これって日本に売っているのでしょうか？
もう１度食べたいです！！

　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　byセビン

絶品プリン

「このプリンすっごく美味しいんだから！！」と
プリンをいただきました。

聞けば駒沢公園近くの「マリアージュ　ドゥ　フェアリーヌ」
というお店のだそう・・・

いただきましたよ〜。

♪あまりに美味しくてどおしよう〜♪というお味です。

マリアージュ　ドゥ　フェアリーヌ

ローザ洋菓子店のクッキー

麹町にある「ローザ洋菓子店」
創業は1932年とか。

私はお店に行ったことはないけれど
かなり前にここのクッキーをいただき
あまりの美味しさに
「いつか又食べたい！！」と思っていました。

麹町なんて永福町の我が家から
そんなに遠くはないし
いつでも買いにいける距離なのですが・・・

このクッキーは人気があり
当日の朝に予約の電話を入れて
その日に取りにいかなかれば
なかなか手に入らないそうなんです（汗）

その話を先日友人にしたところ！！！！！！
なんと
「予約して買ったから〜♪
持って行ってあげるわぁ・・・・」と。

なんていい人なのぉ〜♪

で、本当に久しぶりにいただきました（＾＾）

見て下さい、バラの包装紙も
この金色の紐も何ともレトロな感じ・・・

そして缶はさらにレトロな感じです・・・

大事なものをしまっておきたいような
レトロだけど素敵な缶です。

中身はこんな感じ・・・

フタを開けるとプ〜〜〜ンと
バターとお砂糖の甘い香りが。

これで3000円です。
ちょっとお高めな感じですけど
本当にひとつひとつ丁寧に手作りされた感じがあり
その味は素朴で優しくてどこか懐かしい味がします。

今はお洒落で美味しいクッキーもたくさんあるけど
これは遠い昔に・・・
クッキーがとても上手なお母さんが手作りしたような
そんなホッとする感じの味です。
（これ私の最高に誉め言葉なんですが）

「ローザ洋菓子店」で検索すると食べログにも
個人のブログにもたくさんの書き込みがあります。
評判も人それぞれですが
私は美味しいと思います。

そして平成生まれの息子も「これ本当に美味い！！」と。

地方発送などはしていないそうなので
麹町まで買いに行くしかないんですが・・・

また食べたいです♪

シフォンケーキ作りで余った卵の黄身は・・・？

たまに作るシフォンケーキ。
（作り方はブロブ｢食事・食べ物」の書庫（5）2010.2.17を見てね）

卵は6個使いそのうち白身は6個分全部、
そして黄身は4個使います。

困るのは残る2個の黄身。

なんか使い道があまりなく
とりあえず取っておいたりするのだけど
捨ててしまう・・・・・なんてこともしばしば。

そんな時に
そうだ、ビビンバを作って使おうと！！

ビビンバはたまに作っていましたが
いつも目玉焼きを乗せていました。

でもお店で食べるビビンバは黄身だけが乗っていますよね！！

｢藤原さんちの毎日ごはん」という本に
（ブログで有名になったみきママの本）に
ホットプレートで作るビビンバが出ていたので・・・
やってみました。

まずはナムルを作ります。

韓国料理の本にはナムルの作り方が必ずでていますね！！

ナムルはもやしとほうれん草とニンジンとぜんまい。
それぞれ茹でて塩、ごま油、炒りゴマ、そして少しだけ
タシダ（韓国のビーフコンソメ）を入れると味が深くなります。

少し手間がかかるけど買ってきた物より
出来立ては新鮮でめちゃ美味しい！！

豚のひき肉は炒めて焼肉のタレで味をつけておきます。

ホットプレートにご飯を乗せて

それからナムルとひき肉を乗せて・・・
ここで使い道に困っていた黄身も乗せて！！

ひたすら混ぜる！
混ぜて〜混ぜて〜♪

この時、焼肉のタレとコチュジャンをかけて味付けをします。

お好みでキムチを乗せて出来上がり！

ビビンバが出来たらホットプレートの温度は保温にしておくこと。
そしていつまでもビビンバを置いたままにすると
ご飯が硬くなりすぎるのでイッキに食べて下さいね〜。

これ美味しくて絶対お薦めっ！

黄身が余ったときはこれでいいけど
普段は目玉焼きを乗せてＯＫ．

絶対試してみて！！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　byセビン　

　　　

下北沢のワッフルカフェ♪

下北沢のワッフルカフェに行きました。
若者の街、下北沢ですが
かつて私の通学路（下北沢経由、小田急線)だった事もあり
大好きな街です。

お店は日々変わっていくけれど
いつまでも行きたい街といったところでしょうか・・・

時々とても食べたくなるアメリカンワッフルの
ワッフルカフェを紹介します。

テラスもあり、ひざ掛けがありますが
おばさんはちょっと無理！

中の暖かい席に案内されましたよ（笑）

頼んだのはベリーソースとアイスのワッフル。
ふわふわ、サクサクなので
一人でペロッと食べられます。
ワッフルは924円です。

やみつきになる美味しさです、うふっ♪

ワッフルカフェ