[旬鮮素材館] の プ・ロ・グ

自称 「素材屋さん」 である 「Aki」 の あれやこれや 。。。

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19日は、父の日でした。
デパートへ行ってみると、面白いものを発見しました。

広栄堂武田の「サワラ出世パイ」なるもの。

お父さんの出世を願ってのプレゼント。。。って言うんでしょうけど。。。
いらんお世話だ〜!

「サワラ」って何? http://www.okachu.co.jp/sawara.html
春を告げる魚として、岡山ではたいへん人気があります。
食べ方は、まず刺身が一番。次に、切り身にして塩焼きかな。
漢字で書くと「鰆」
小さな魚を「さごし」
50cmを超えると「やなぎ鰆」
1mを超えて「鰆」と呼びます。

成長するにしたがって呼び名が変わることから、出世魚と呼ばれています。

サワラは、とにかく岡山では良く食べられています。
私も刺身といえば、はまち、さわら、鯛ははずせません。
赤身のマグロより断然うまい。。。と、岡山の人は思っています。
もちろん、トロはうまいですけど、、、ね。

身がやわらかいのが特徴で、自分で刺身に裁こうと思うと、すぐ身が割れてしまします。
お隣の広島に行くと、もうあまり食べないらしい。

もうひとつ、岡山の名物料理に「ばら寿司」というものがありますが、
これのトッピングに、サワラの酢漬けのスライスは欠かせません。

ばら寿司?
また今度、説明しますね〜。

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疲れがピークだ〜!

最近更新が滞っています。。。

っていうのも、本業が忙しくって、ちょっと散歩どころではない状況。。。

毎日22時退社、帰宅後さらにプラス2〜3時睡眠。。。
6時起床の生活が1週間ぐらい続きました。。。

若いころは何てことないことですが、、、昨日から頭痛と倦怠感が。。。
で、ついに昨日は1日中熟睡していました。

昨日は久々の休み。しかし、本日はもう出勤。しかも、通常より早く出社しなければなりません。

さっき、目が覚めてしまい書いています。完全に、生活リズムが狂っています。

からだが、しんどい。。。 だるい。。。 最悪。。。

写真、、、また、アップします。。。必ず。。。請う御期待!

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昨日、12日にWebサーバーが落ちてしまいました。
17:50に「サーバー管理」サーバーからメールが来て、いつもの短時間の「サーバー障害」「IPアドレス障害」かな?とつい見過ごしてしまいました。
8時過ぎごろHPが開かないことに気づき、再起動をしました。

せっかく、アクセスしてくださった方々、、、すいませんでした。

Webサーバーのみ落ちちゃったみたい。。。

世界各国からサーバーにアクセスしようとしたり、ポートの状況調査を行ったり、、、の行為が見られます。
その都度、ファイヤーウォールが「遮断」「遮断」・・・と表示しています。。。。

頼むから不正アクセスはやめてよ。。。と言いたくなる!

落ちちゃったのが、意図的なもので無いことを祈る。。。
今度、調べてみよう。。。

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連休も本日まで。明日から、また、現実に戻ります。
結構、暑い日が続きましたが、もすぐ梅雨。
週間天気予報は、雨マークが多かった、、、
で、本日の写真は、あじさいを載せてみました。

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ただ今、実は連休中です。連休中でもやることたくさんあるんだけど、気分転換の散歩(車で出かけるけど)はほぼ毎日。もちろんカメラを持ってね。

昨日は、倉敷駅から20分くらいの真備町って所に行ってきました。

皆さん、横溝正史って知ってますか?金田一耕助って知ってますか? 「八つ墓村」「獄門島」「犬神家の一族」「悪魔が着たりて笛を吹く」。。。などのドラマ・映画は知りませんか?

横溝正史は、それらの推理小説を書いた作者です。神戸で生まれて東京に住み、東京で亡くなりましたが、戦時中にこの地 真備町 に疎開していて、東京に帰ってもこの地の思い出話をよくしていたそうです。今も疎開していた家が保存されています。近くに周囲1kmくらいの大きな池(岡田大池)があり、この周りを歩きながら小説のネタを考えていたそうです。

そういえば、沼から死体の足が水面に出るように逆さに立っているシーンがあったり、、、沼や池がらみのシーンがよく出てくる。また、岡田寺跡というもうほとんど廃墟化したお寺がありますが、これらも作品に盛り込まれているのでしょうか。。。

今回は、横溝正史がらみ、金田一耕助がらみの写真でも良かったんですが、だいぶ暖かくなって虫たちがたくさんいたので、1年ぶりの彼らを載せることにしました。
まさに再会です。

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