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牛・豚・鶏。。。 皆さんのお宅では、カレーに入れるお肉は 何ですか。たまたま豚コマがあったので 入れて見ました。 視覚的にはお肉たっぷりなんですが、何か違う・・・。 仁山の実家では、男三人兄弟で肉をめぐって抗争が 起きるので、親が一考を案じ挽き肉にして仕舞い、 永らくその味に親しんでおりました。ちょっと キーマ風で、コクも出て良いんですよね〜。 画的には、肉っぽいんだけど、永年舌に蓄積された 記憶は、誤魔化せません。次はやっぱり挽き肉にしよう。 サラダ、野菜が無かったので、買ってきたのを お皿にポイ。出しただけでお恥ずかしい=^_^=。 福神漬けときゅうりの浅漬けも、付け合せに 欠かせません。 手抜きばかりなので、ナスの味噌汁には、 神津島の地海苔をたっぷり入れて見ました。 得意料理は、手抜きごはんと手抜きそばです(*^^)v。 |
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おはようございます。
お肉嫌いの子でも無理なく食べられるようにひき肉。
お肉大好きの子が独り占め感ばっちり味わうにはコマ肉。
ヘルシーに決めたい私は肉なし。
みんなの要望を聞いているとお鍋がいくつあっても足りません。
暑さで疲れた日はやはりお蕎麦がいいですね。。。
2012/7/11(水) 午前 7:05
カレーの肉はウチは鶏肉です(*^_^*)
挽肉にするときは豚挽肉です♪
今日はカレーの日のようですね(笑)
トラバさせていただきますね(^_-)-☆
イイね☆
2012/7/11(水) 午前 7:13
我が家は鷄でした（過去形）
今は味はちょっと違うけど本格インドカレーを作ってくれます（キャラメルチョコは入ってません（笑））
2012/7/11(水) 午前 7:57
挽肉のカレーも美味しいですよね！！
海苔たっぷりのお味噌汁もいい！！
私はずっと牛肉のカレー用ブロック、
又は切り落としを今まで使ってたのですが
北海道に来て豚肉の切り落としプラス、
冷凍のシーフードミックスをブレンドして使っています（；^ω^）
2012/7/11(水) 午前 11:14
カレーで豚を入れたことないですなぁ・・・。
カレー肉は牛肉だったです。
2012/7/11(水) 午後 1:20
確かに〜。挽肉の方がコクがでますね(＠⌒ο⌒＠)ｂ ウフッ
2012/7/11(水) 午後 4:00
カレー、大量に（間違って）購入したものはすべて消費済みですか？
我が家では、母子の好みがあまりにも違いすぎるので、カレーを作ることがほとんどないんです・・・ 時にかあちゃんのための激辛を作るくらいで。
昔流行った“具がおおきい”カレーが嫌いな私。 キーマカレーは好きですよ！！
頑張るとおちゃん、いぃね♪
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2012/7/12(木) 午前 0:05
これは仁山が作ったのでしょうか？
カレーには肉がいいですね。
うちのカレーは豚、牛を（サイコロ型にして）半々に入れてます。
肉の味の違いがわかりませんので別に半々にしなくてもいいかもと
思ってます（笑）
ポチ
2012/7/12(木) 午後 9:31
カピさん、今晩は。
子供が小さいときは、甘口と辛口、二種類作るので
大変でした。元気な時はカレー、ホッとしたいときは
お蕎麦と、夏の食事は作るのも楽しいです。
2012/7/13(金) 午前 2:08
おsoraさん、今晩は。
チキンカレーもあっさりヘルシーで良いですね〜♪。
トラバ＆イイね！☆有難うございます。
2012/7/13(金) 午前 2:09
花好き親父さん、今晩は。
親父さんトコも、カレー係は父ちゃんでしたね。
キャラメルは・・・想像を超えています。
2012/7/13(金) 午前 2:11
まりもさん、今晩は。
角切りの牛肉、食べ応えがあってイイですね〜=^_^=。
豚肉とシーフード、次なる出番を狙って、仁山の
冷凍庫にも眠っております。
2012/7/13(金) 午前 2:13
チヌさん、今晩は。
「だった」のトコロにソコハカトナク哀愁が・・・。
健康の回復をお祈りいたします。
2012/7/13(金) 午前 2:15
大喜さん、今晩は。
昔は牛なんて高くて買えなかったので、
野生児の男三兄弟の家は、豚肉でした。
2012/7/13(金) 午前 2:16
さに〜さん、今晩は。
そうでした。あれもまだ５分の１しかハケていません(^_^;)。
「カレーの王子様」のころは、親の分には激辛トピ粉を
振って食べたことも。。。
カレーは独身時代から良く作った定番なので、どちらかと言うと
手抜きの部類なのでした=^_^=。イイね！☆有難うございます。
2012/7/13(金) 午前 2:20
Roseroseさん、今晩は。
仁山は合挽きを使うことはあるけど、
サイコロ型のミックスはやったこと
ないなぁ。どんな風になるんだろ(@_@)。
イイね！☆有難うございます。
2012/7/13(金) 午前 2:22