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いやぁ、もう死にそうだったです
 敵なしの子供たちには勝てませんね・・・
でも、こうい中にも良いことというのはあるものです
 なんとか子供たちを道の駅まで連れて行き、給水を済まし、トイレを済まし、
そしたらお楽しみの
海鮮バーベキュー
 ある意味、これがいかにも楽しみっていうのもあったのでね。
しかももしかしたら彼らを送り届けることができないかもしれなかったかもしれなかったので、
いやぁ食べましたよ。
たらふく食べました。
サザエとか、ホタテとかの貝類から、カレイとかタイとか、海老もあって
ほんと素材の味というか、
海の恵みをそのままいただいている感覚というか、まぁ簡単に言うと
たまらんですね
 そして七輪炭焼きですからね、ガスなんかとは格が違います。
サザエなんかは内膜というのか、内殻があって大変でしたけど、獲れたての魚介類はめちゃくちゃおいしかったです
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グルメ
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コメント（4）
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やっと終わりました
 履歴書書き！！ 渾身の作文力を発揮して書いた志望動機がことごとく否定され、無駄になった紙は数知れず
 では最近のMECIA作業について・・・
カーボンのステーが出来たまではいいんですが、全然樹脂出が硬化せずに埒があかんので(゜o゜)
このなんか火葬場の釜みたいな(実物をみたことはちょっとしかないが・・・)乾燥機。
これで約1〜2時間放置してたら、骨だけに・・・じゃなくて(殴)樹脂がすっかり硬化して、まぁ使えるようにはなりました
 これは後後輩メンバーに引き継いで、俺はベルクランクの成型に
 ベルクランクの石膏型にワックス(ボンリース)と離型剤のポバールを塗りたくって乾かします。
その間に昼食
 午後からはこれに沿った形に切ったカーボンを成型したんですが、なんかいまいちだし作業は大変だしで、結局
板でいんじゃね？(形に切ったカーボンを普通に板と同じ成型法で成型する。)でこの石膏は要らなくなったわけで
破壊
 そしてまたカーボンを切りだし
今度はこれを樹脂を塗りたくりながら重ねて、真空にしてその上に重しを置いて成型しました
こっちの方がいいですね！！
こうやって改善を繰り返しながら製品を煮詰めていく、これがMECIAのものづくりの流儀です
 そして今日は作業と並行してお掃除をしていました。
俺はこの成型が完了してから加わりましたので、手伝ったのはまぁごみ捨てというｊかなり終盤だったんですけどね(・_・;)
そこで活躍したのは、MECIAのトータルマネージャーの軍人の愛チャリにリアカーを繋いだ
なんかチャリもかなり野性的のような気もしますし・・・何かと笑の止まらない簡易トラックでした
 まぁ結構重宝してるんですけどね  |
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大阪ミナミの中心地、道頓堀の千日前らへんにあるお店で、こちらは雑誌や大阪のガイドブックにも結構取り上げられていて、観光客、地元民などで結構長い行列ができていました
 フロアは３階までありました、店雰囲気も賑やかです(それは大阪共通かな)
 この店の特徴は、かなりメニューの選択肢が多いってことでしょうね、豚肉もバラとロース選べますし(^○^)
テーブルは花崗岩(かこうがん：墓石などに使われます)で、真ん中に鉄板があります。
で、焼き方なんですけど
大阪共通ですが、ちょっと隠しますね(^_^;)
確かにそっちの方が焼けるの早いですが・・・
でも、気になっちゃう
 裏返して
ほら、肉がロースでしょ(^_-)-☆
ロース肉は、最初にバターで焼いて塩コショウで味付けしています
 そして、ソースを塗ります
これは「山芋焼き」なんですが、生地のほとんどが山芋なため、かなりふわっとして美味しいんですよね(^○^) この店の看板メニューの一つです
 そして、この「美津の」のお好み焼きの特徴は、タネにこんにゃくが入っている事というのもありますね
食感がいいです(*^^)v
また、記念撮影を店員さんがしてくれていたり店全体でノリが良いと思います
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今回(といっても8/7)のテーマは
「お好み焼きを２〜３件回って、実際に作ってみよう
 」 という訳で、２件回って(あといろいろなものを食べてお腹パンパン)研究しよ〜っていうよくわかんないふわふわな目標を立てまして行動した訳です
 一軒目は
「風月本店」
鶴橋駅の近く(とはいっても迷いましたが)
入り組んだ路地の中にある(というか鶴橋自体がそんな感じ)ちょっとヒステリックな感がありますが、中は明るくて活気のある、地元民からも観光客からも受けの良い店という感じでした
 鉄板はやはり汎用よりも厚いものでした。
油はおそらくラードでしょう
 とにかく動物油の塊だったです。焼き始めから技ありで、なんかこの鉄板に落ちていくキャベツを土台にして、上にタネを盛る訳ですね
 関西風ってあんまりやったことないから、知らなかった(^_-)-☆
こうなっちゃいますね
 どうやったらこんなに綺麗な円形になるんでしょうね(・_・;)
鰹節とかはちょっと端折って
というかほとんど端折って
かなり焼けてましたよ
 それで
頂く訳ですわ。
だいぶ食べちゃったんですけどね
 でも大阪の方は上手く焼いてはりますね
 さすが本場・・・ |
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日曜日はグラタンでした
今日はチョイ豪華版で、フランスパンが突き刺さっていますが、パンにグラタンを乗せて食べると結構おいしくて、５片くらい食べてしまいました(笑
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