久々のお料理記事…。

ブログ、またご無沙汰になってしまいました。
もう６月ですものね…。
典型的Ｂ型人間な私はマイペースなのです（笑）
たまにしか更新しない拙いブログですが、
どうぞ最後まで、おつきあいください♪

タイトルが「久々のお料理記事…」って全然、料理してないみたいなブログになってますけど、一応主婦なので毎日お料理してます。
簡単なものしか作れないけど…。

最近は炭水化物抜きダイエットしようと思って、
白いお米は食べてません。
もう２か月程になるかしら。

でもたまには、パンやお饂飩やお蕎麦は食べるので矛盾してますけど＠＠
無理する事なく３キロ痩せることができました～♪
去年はダイエットに失敗しましたが、今年は成功です。
もともとあまり白いご飯は食べない派だったので、
全然、苦痛ではありません。
もうちょっと･･･ていうか、これからもずーっと炭水化物抜きダイエット♪続けていこうと思います。

たまに更新するものだから、前置きが長い長い･･･(汗）
すみません。

では「久々のお料理記事…」

鯛のプロヴァンス風煮込み
レモンとハーブの香りで、とてもさっぱりとした感じに仕上がりました。
見た目はちょっと悪いけど、白ワインにはとても合います。

ホタテ焼き
これもビジュアル的にすごい事になってますが、食べると美味しい。
もう少し盛り付けが綺麗なら良かったのに…ぐちゃぐちゃだもんね（笑）
食べやすい大きさに切って、ただ焼いただけの簡単料理♪

かぼちゃのスープ
バターで炒めた、かぼちゃ、玉ねぎ、ベーコンを市販のブイヨンで煮込み
牛乳を入れてミキサーにかけて出来上がり。
簡単だけど意外に美味しくできました。
カロリーが気になるから、もちろんバターは少なめに、あっさりと♪

ワインはOlivier COUSINの自然派ワイン♪
この造り手さん、すごいこだわりで
馬で畑を耕し、除草剤や農薬を使わずにワインを造り…
お料理に使うためのお湯は太陽熱で沸かし、
自家用車は自分で、ひまわり油を精製してエネルギーとしてるそうです。
本物の自然派主義者ですよね＠＠
良いなぁ、、、そんな生き方。。。
地球に優しい。

品種はシュナン・ブランですが、
造り手さんのお人柄、優しさが伝わってくるような、とても良い香りのワインでした。
また買おう…。