やっぱりいろいろと朝からしなきゃいけないことが山積み… 久しぶりにゆっくりブログれるかな…というもくろみはもろくも崩れ 寝る前にやっと返事のコメントができたくらいで、更新もできずじまい！！ オープンしてすぐに、突然ダンナの指に異変が…
左手の指先がジーンとしびれて感覚がないという 原因は 重たいフライパンの振り過ぎ です！！ オープン前には、こういう場合に備えて「こち亀」を入れたフライパンを
振る練習をやってたのですが（その記事はコチラ)、想像以上の激務だったようです 病院に行く暇がまったく取れずに、その左手をかばいながら重たいフライパンを振るものだから、 さらにいろいろと違うところまでに負担がかかり、だんなの体はガタガタ… 前回の定休日には優先しなくてはいけない雑用があり、病院には行けず きのうの定休日にやっと行くことができました やはり原因はフライパンの振りすぎ…
１週間ほど左手を休めたらよくなるとのことですが、もちろんそんなわけにはいきません とりあえず、親指の付け根のところに２本注射をして貰い飲み薬を飲んでいます これからも、ずっとずっとフライパンを振り続けなくちゃいけないので この病気とは長〜いおつきあいになりそう…？？ 定休日の病院行きのほかに、ダンナがもうひとつ定休日に行こうと決めていたところ 今の私たち二人の食生活は、以前とは全く変わってしまいました
私は料理する暇がほとんどなくなってしまい（朝、おにぎりを握るだけ） 昼も夜もお店でパスタを食べる毎日 私はパスタ大好きなのでいまのところ、まだまだ美味しく食べていますが
ダンナはいくらパスタ好きでも、毎日蒸し暑い厨房でパスタを作り続けているので 食べる気がしなくなるのだと… １食はパスタでも２食めは家から持っていく白ご飯でチャーハン作ったり、 すぐ近くの「ほか弁」を買ってきて食べたり… 私は焼き鳥屋さんに行ったのはいつ以来だろう…と、いうくらい久しぶり
居酒屋なら飲めない私でも、いろいろと食べるものがあるからいいけど 焼き鳥屋さんではチョット間がもたなかったりする と、いいながらも結構食べましたが… 上の写真はほんの一部…途中で面倒になり写真も放棄して食べてました^_^; |
グルメ
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いつも明るくて楽しい♡お友達のbluemoonちゃんのところで、美味しいそうなものを見つけました♪記事はコチラhttp://blogs.yahoo.co.jp/bluemoon_taka/34569302.html鶏ハム簡単にできて、ヘルシーとあれば 「こりゃあ作るっきゃない！！」
早速、鶏の むね肉 を買い込んできて仕込みました♪ ■鶏むね肉（皮は取り除いておく）１枚に大さじ１の砂糖をまぶす。 （砂糖を先にまぶした方が柔らかく仕上がるそう…） ■次に大さじ１〜２の塩をまぶす。 （私はクレイジーソルトを使いました…香辛料はお好きなもので試してみてくださいね） ■ビニール袋に入れ空気を抜き冷蔵庫で丸１日寝かせる。 （鶏肉から水分が出て透明な感じになったらいいそうです…私は２日間寝かせました） ■軽く水洗いして沸騰したお湯に入れる。 そのまま、５分程弱火で煮て後は火を止め８時間そのままにする。 注意！肉がかたくなるので、あまりぐらぐらと煮立たせないようにすること！ ■あとはお好みにスライスするだけ 鶏皮は串にさして焼くと…焼き鳥に！！
これは、ビールのおつまみにはもってこいですね♪ そして、鶏肉を引き上げたあとの スープ はとてもいい味がでています
でも、きょうはちょっとこのスープを使って リゾット を作ってみました 普通は ブイヨン を使うんだけど、これはそのままでとてもいい味のスープ とっても 美味しいリゾット ができました♪ |
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きょう試食したのはこ〜んなパスタ… 全部完食 です！！
実はこの他…デザートに チェりージュビレ （写真撮り忘れ） 二人がおみやげに持ってきてくれた ３１アイス も食べました！ 久しぶりに会ったので夕方まで おしゃべり
あっ！その間に… ぺーパークラフト・コサージュの講習会 もやりました〜♪ これは 「きんもくせいさん」 から教えて頂いたもので とらっち が私のブログを見て気になっていたというので 一緒に作ったりしました！ そしてこれは、 うらっち が作って持ってきてくれた 「キャンディレイ」
いつくになっても、こういうものが とっても嬉しい 私です♪ |
