ソムリエドイツ特派員便り

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ザクセン地方

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97%ほどが赤ワインを生産、赤ワイン造りのスペシャリスト、クロイツベルク醸造所

アール地方のデルナウの街にて クロイツベルク醸造所の建物 クロイツベルクの試飲室 アール地方にあるVDP醸造所の所在地マップ GGのゾンネンベルク畑のピノ・ノワールを試飲、計10種類 以前書いたままになったものを軽く手直しし自分自身の記録として簡単に残しておきます。2017年4月アール地方のデルナウにあるドイツでベスト100にもセレクトされており、VDP(ドイツ優良生産者同盟)に属するクロイツベルク醸造所を訪問しました。約4分の3はピノ・ノワールを栽培、ビオ農法を取り入れた非有機農法 (Intergrierter Weinbau)で、樹皮やわらに肥料、緑化することがビオ農法には重要な役割があり、収穫量は低く過去5年で、1ヘクタール当り46ヘクタールリットルです。晩夏の除葉作業、ぶどうの間引き、手すべて表示すべて表示

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アウグスト・ツィーグラー醸造所の建物 高品質なバリック樽熟成のワインを試飲、写真は2011年のピノ・ノワール 木樽熟成ワイン 写真はハラルド・ツィーグラーさん プファルツ地方のドイツ最古のワイ ...すべて表示すべて表示

世界で最も古い醸造協同組合、マイショースにて 数多くのワインを試飲させていただく。ブランデーも生産しており試飲。 30万リットルのキャパがあるという。 ワインセラー、アール谷からの1700リットルの昔からの地場木 ...すべて表示すべて表示

ベルンカステルのドクター畑の前にて、医者という畑、 https://blogs.yahoo.co.jp/spitze1005/18861283.html ベルンカステルのドクター畑の前にて 2 ドクター畑の下にセラーがある。 ...すべて表示すべて表示


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