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タイのバンコク南西部にあるサイアム醸造所(Siam Winery)は、チャオプラヤー川流域に水上のぶどう園を所有しています。マスカット、シラーズ、テンプラニーリョ、コロンバール、シュナン・ブラン、土着のマラガブラン種などを、主に栽培しています。多くの国への輸出もしており、日本でも飲むことのできる醸造所のワインです。モンスーンバレーは、豊穣の象徴である蛇神ナーガのデザインが印象的です。私はワインメッセでこの醸造所のタイのワインを赤、ロゼ、白と3種類試飲させてもらい、写真にある赤ワインのシラーズ種は、私のよく飲むシラーズ種とは、色調は違いかなりうすめ、パープルかかった赤色でした。香りは、熟したチェリー、プラム、ナツメグなど、又、シラーズ種の特徴のコショウのようなスパイスの香りが感じられ、樽からのわずかなバニラ、スモーキーな香りも感じられるミディアムボディのワインでした。サイアム醸造所のホームページ 映像でも楽しめますし、英語です。 http://www.siamwinery.com/sw2006/main.asp?fade=1 |
アジアワイン
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コメント（6）
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勝沼のメルシャンワイナリーは3回訪問しています。3度目の訪問では 特に桔梗が原のメルロー種のワインの質の高さには驚かされました。 収穫量を少ない遅摘みで収穫されている僕の飲んだメルロー種は2001 年産シャトー・メルシャン 桔梗ヶ原のシグナチャー、グラス一杯1500円、深々としたルビーの色調、カシス、ブラックチェリー、ほのかに野菜的なニュアンスとヴァニラ、スパイシィーな香り、複雑性があり、味わいは繊細でまろやかで上品です。ややぎすぎす感を感じますがデャキンタージュして飲みたいワイン。ポテンシャルも十分に感じます。 僕が飲んだ日本の赤ワインの中では一番おいしかったです。 |
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本日夜ワインセミナーでインドワインを5種類試飲してきました。インドワインは今回で2回目 � ．好僉璽�リングワイン シュナン・ブラン種とシャルドネ種のキュヴェ �◆．泪襯戰奪�種 2006 木樽熟成 Estate Vineyard �� メルロー種 2004 木樽熟成 Sahayadri Valley �ぁ．轡蕁室錙�2005 Nashik Valley �ァ．�ベルネ・ソーヴィニョン種とシラー種 2004 木樽熟成 Grover Vineyards �イ離錺ぅ鵑聾獣呂婆�600ルビー（10ユーロ、約1600円）で買ったそうです。 今回試飲したインドワインは全体的に質もなかなかだと思いました。 �イ離錺ぅ鵑魯�ベルネ独特の黒スグリ、ピーマン、シナモンなどの香りにほのかに木樽の香り、まだ香りが閉じており、味ワインがぎすぎすして飲みにはまだ若いと感じましたがこのワインはかなり質の高いインドワインだと思いました。 インドは広大な大地、経済成長しているインド、ワインの質も売上もかなりここ近年上がってきています。インドでは約5万ヘクタールのブドウ栽培面積ですがほとんどが食用ぶどう、最近はだんだんとワイン用のぶどうが増えています。ワイン用の質の高いぶどうの収穫は大変だそうです。収穫が寒い2月頃です。生育期には2度枝を切ったり、剪定でかなり厳しくしています。1年に2回もしくは3回の開花、収穫ができるようなところでは凝縮した良いワイン用のぶどうはできないのですがインドの2期作のうち2月に収穫したぶどうのみをワインに使用するワイナリーもあるとお話で聞きました。栽培地は600メートルから1000メートルと標高の高い場所でほぼワイン栽培がされています。 ちなみにアルコールは宗教上の問題だけでなく法的に飲めるのは25歳以上だそうで厳しく、しかし最近若者の間でアルコールを飲むものがでてきているそうです。ドイツでは15歳以下の男性が定期的に約38％、女性が約15％アルコールを飲んでいますのでものすごいパーセンテージです。 |
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