SPMKT の ラ photo

Hong Kong

お次は香港で食べたラーメンです。

まずは糖朝で食べたラーメンです。

日本にも支店があると聞いていたので、香港には何店舗もあるかと思ったら１店しか見付

けれませんでした。

エビワンタンメン 約￥550　チャーシューマン　約￥290をオーダー。

もちろん日本よりは安いのですが、勝手にお茶代がついていて＋￥170ほど取られてしまいました。

先のタイやマレーシアとは違って半透明の細麺で悪い言い方をするとゴムの様な弾力の強い麺でした。

スープは透明度が高いながらも鳥の出汁が利いた美味しいものです。

美味しかったのですが、値段は高いし、周りは女の子がデザートを食べているような感じなので

まぁ、多分もう行く事はないでしょう(^^ヾ

Malaysia 2

マレーシアで食べたラーメン ２

クアラルンプールで食べたラーメンです。

ワンタンミー 約￥140

要はワンタンメンなのですが無茶苦茶美味かったです。

スープはエビでとっているのですが、日本で食べた事のあるエビ系のラーメンと比べ物に

ならないぐらいものすごく濃厚ででした。

麺はラクサと同じで太麺でモチモチです。

ワンタンはエビがゴロゴロと入った物が４、５個入っており具はボリューム満点です。

アジアでラーメンを食べる事も多く、美味しいのは知っているのですが、その中でもこれ

はホントに久々にヒットでした。

日本で同じもの作ったら￥1000は超えるんだろうと思います。あ〜また食べたいっ！

Malaysia

マレーシアで食べたラーメン 1

タイの隣国カンボジア、ラオスは行った事があったのですが、マレーシアは初めてです。

カンボジアやラオスと様にタイと同じ様な料理かと思ったら、結構違っていて面白かったです。

マラッカ その辺の屋台で食べたラクサです。

ラクサというのはマレーシアの名物麺料理のカレーラーメンです。

マレーシア料理の特徴として中華色と共にインド色も強いということもあり、まさにと言う感じです。

麺は太麺でモチモチです。残念ながら好みの感じではありませんでしたが、味は良かったです。

鳥系の出汁が利いたスープにココナッツミルクとカレーが入ってかなり美味かったですｖ。

ラクサ 約￥140

右上にはハマグリの時雨煮のようなものが乗っていて、味のアクセントになっていましたが、なぜに時雨煮…

正直カレーラーメンはあまり好きではなかったので期待はしていなかったのですが、これは結構美味かったです。

Thai

ラーメン編再開です。

とりあえずはせっかく海外へ行ってきたので、アジアで食べてきたラーメン編です。

まずはTHAI Bangkok その辺の屋台で食べたラーメンです。

タイのラーメンは屋台でも麺の種類がいくつがあります。

大まかに言うと小麦麺のバーミー、米麺のセンミー、インスタントのマーマーといったところでしょうか。

日本のラーメンに一番近いのは小麦麺のバーミーで、プリプリの縮れ麺で結構好きなタイプです。

種類は２種類あって汁ありのナム、汁なしのヘン　となります。

写真のラーメンはバーミーナム 25バーツ（約￥80）。

小麦麺の汁ありで具も結構載っていますが、量は日本のラーメンの６〜７割ぐらいしかありません。

スープは鳥の出汁がガッツリ利いていて結構美味いです。

そのスープにお好みで唐辛子やナンプラーや砂糖を入れます。

タイ人にならって全部ガッツリ入れて食べれば、蒸し暑いバンコクに戻ってきたなぁ〜とニヤニヤしてしまいます(^ー^ヾ