SPMKT の ラ photo

白神＠関

続いて一代目（？）白神＠関さんへ。
ハバネロつけ麺（2辛）￥780をオーダー。

実はこっちのお店に先に行こうかと前を通ったのですが、約20人程の行列！！　
迷うことなくスルーさせてもらいましたw
二代目に行った後に寄ってみると店内に数人待っているだけでした。ラッキー！
いつも行列が出来ているのでこんな事は珍しいかも。

注文をしたハバネロつけ麺、辛さは選べるようですがこの2辛が基本だそうです。
たっぷりのつけ汁の中にはコリコリの極太メンマやホロホロと柔らかい豚肉、そして半玉
と最初は麺が付けづらいほどたっぷりの具が入っています。

麺は自家製のモッチモチの太麺。
麺量も普通（180g）と大盛（270g）から選ぶ事ができます。
ダメだダメだと思いつつ、ついつい大盛を選択。ほんとダメですねw

更にお昼時には雑炊もサービス！腹ペコ君には嬉しいサービスですね。
ご飯に焼き石が乗った茶碗が登場。ここにつけ汁を入れるとグツグツと一瞬で熱々の雑炊が完成です。

味、ボリューム、値段とどこをとっても文句の付けようがありません。
いつも行列なのが頷けますね。

住所 : 岐阜県関市巾2-144-6
営業時間 : 11:30〜14:00 / 18:00〜22:00　
　 日曜日 : 11:30〜14:00 / 18:00〜21:00
定休日 : 月・火曜日

二代目 白神＠関市

二代目 白神＠関市さんへ。　豚にぼ　￥720　をオーダー。

関の大人気ラーメン店「麺屋白神」が出店した「二代目白神」へ行ってきました。
本店と違い、看板に大きく書かれているように博多ラーメンのお店です。
オープンは8月中旬だったのでまだ1ヵ月半。何もかも真新しいですね。

初めてだったのでいつもであれば基本の博多ラーメンを頼むのですが、
今回は試験的に出されています 豚にぼをいただきました。

通常のラーメンの2倍の濃度の豚骨にガッツリと煮干しが利いた物凄いパンチ力のスープです。
レンゲですくうとトロトロと粘度があり、煮干しの香りが鼻をつき、コッテリとした豚骨の旨みが口の中に広がります。
イヤ〜、これはすごいです！　旨みをこれでもかと凝縮されたスープです。
この前日から煮干しを強くしたと言うことで元から煮干しの風味も強かったので、魚粉を溶かしても更に強くなったのか、さほど分からないほどでしたw
白い物体はラード。こんな固形が乗ったラーメンは初めて見ましたが、溶かしてしまえば違和感はありませんでした。
麺は自家製の極細の博多スタイル。シコシコの歯応えでスパッとした歯切れが心地良かったす。
まずは「かた」で替え玉は「バリカタ」でいただきました。

こちらのお店はなんと最初から替玉一玉がインクルードされた設定になっています。
博多ラーメンは￥620で替玉付きなのでかなりお値打ちな値段設定になっていますね。
豆板醤のような辛味調味料の爆醤も試しましたが中々良かったです。
今回食べた「豚にぼ」はまだレギュラーメニューになるかどうか分からないそうですが、個人的には美味しいと思いました。濃度が高くクセもあるので万人受けと言うわけにはいきませんが、この手のラーメンは珍しいですし人気が出そうな気もするのですが・・・。
遠いので中々来ることも少ないエリアですが、次回もまた楽しみになりました。


住所 : 岐阜県関市小瀬2611-1
営業時間 : 11:00〜14:00 / 18:00〜21:00
定休日 : 月曜日

白神＠関

09/03/04

白神＠関さんへ。
キトキト味噌ラーメン ￥880をオーダー。

仕入れに状況によっても違うそうですが、1日限定約20食だそうです。
先日PSで放送されていました限定の味噌ラーメンをお願いしてみました。売切れ前に間に合ってよかったです。
白えびを使ったスープに｢ど・みそ」の味噌を使われたスープはトロミがあるほど濃厚。また、最初から焼き石が入っており、味噌の焦げた匂いが香ばしく食欲をそそります。
このままの状態ですとさすがの白えびよりも味噌の風味が勝っているのですが、トッピングされていますキトキト玉（ホタルイカのペースト白えびパウダー乗せ）を溶かしていくとドンドンとイカの風味が強くなっていきます。この濃厚な味噌に勝るような魚介の風味ですのでかなり強力です。前回食べた白えびらーめんと同じく独特のクセのある物ですが、魚介好きの方ならハマる美味さ満載です。
キャベツのもろみ和えは濃厚な味噌に乗るトッピングにしてはちょっとしょっぱく、個人的にはもう少し控えめの風味程度で良いんじゃないかと思いました。
モチモチの太麺もスープに負けず美味しかったのですが、大盛りは不可という事でもっと食べてみたかった僕にはちょっと残念でした。
キトキト味噌、美味しかったです。ごちそうさまでした。

岐阜県関市巾2-144-6
営業時間　11:30〜14:00 / 18:00〜22:00
定休日 月曜日

あっ晴れ＠関

2009/02/18

あっ晴れ＠関さんへ。
塩じろー　￥780をオーダー。

少し前にマサラ(カレー系)のメニューを出しているのを見て、関店にもあるかな？と思い行ってみました。
が、こちらではやっていないようでした。未食だった釜玉つけ麺と迷いましたが、今回は塩じろーで。
チャーシューやキャベツ・モヤシのお決まりのトッピングに素揚げされたニンニクが3個のっています。
スープには背脂もソコソコ入っていますが節系の魚介もプラスされており、意外とアッサリ。
こちらのメニューとしては大人しめの印象ですね。
ゴワッとした極太縮れ麺ですが、もう少しモチッとしたタイプの方が個人的には好みかな。
ホッコリしたニンニクは意外と美味しく良いアクセントになっていました。
大府に行く機会は少ないのでマサラは更に先になりそうです。。。

住所：岐阜県関市池田町85
営業時間　：11:00〜23:00
定休日 　：不定休

白神＠関

09/01/28

白神＠関さんへ。
白えび醤油 ￥700をオーダー。

いつも参考にさせてもらっているブログで絶賛されていました「しょっつる」を食べてみたかったのですが、この日はなかったようで｢白えび醤油｣をいただきました。｢白えび醤油｣は通常水曜日に限定なんですが、1月末までは1日20杯限定で毎日提供されていました。
出された瞬間から一気に白えびの香りにやられてしまいます。甲殻類マニアな僕にはたまらない香りです。スープを飲むと更に口いっぱいに白えびの甘み・旨みが広がり、レンゲが止まりませんw。
自家製の中太ストレート麺はプリプリで相性もばっちりです。
白えびを強烈に利かしているので若干癖はありますが、好きな方には堪らない一杯です。
美味しかったです。ごちそうさまでした。

岐阜県関市巾2-144-6
営業時間　11:30〜14:00 / 18:00〜22:00
定休日 月曜日