SPMKT の ラ photo

まんまる堂＠長久手町

まんまる堂＠長久手町さんへ。　
らーなび限定　自家製ベーコンと有機ゴボウの変わりつけ麺(大)￥1050をオーダー。

お店に入るとお店の一番奥に大御所さんが鎮座されておりビックリしました(＾＾ゞ
前回もここで大先輩に出会っており、このお店では遭遇率が高いようです。

メニューの説明書を見ると何回か色々と食べ方をアレンジできるようです。
まずは豆乳と野菜のスープに入った小麦やライ麦を使用した麺をそのまま味わいます。
このままでは正直薄味なのですが麺やスープそのものの味が際立ちますね。クセもなくまろやかです。
そしてごぼうや挽肉が入った醤油ベースのつけ汁に付けていただきます。
パンチはありませんが甘味があり、ジンワリうまいつけ汁です。ごぼうの風味が良いですね。
さらにはそのつけ汁を好みの量を丼の中に投入し、汁ありのラーメンとしていただきます。
豆乳と野菜のスープがベースなのでベジポタっぽくもあり、まろやかですね。
そして最後に辛味タレがかかった温泉玉子を投入。
豆乳＋ベーコン＋玉子とくればチーズでくるかと思いきや辛味タレっていうのが意表をついてますね。
味変とまではいきませんが、風味が変わって面白かったです。

最後にご飯でしめるのもありみたいですが、大盛りを食べたら予想以上に腹パン！
とてもじゃありませんがご飯までは手が出ませんでしたw
￥1000以上と言う中々ハイグレードなラーメンでしたが、他では見られない類のこだわりで、
色々な食べ方も楽しめ値段以上の満足感がありましたよ。　ごちそうさまでした。

詳細は
特命係長が食べたラーメン http://www.tokumei-z.com/aichi/manmarudo.html
をご参考ください。
提供期間　11/27（金）〜12/26（土）
昼の部・夜の部　各10食限定　となります。


住所 : 愛知県愛知郡長久手町五合池1413
営業時間 : 11:30〜14:00 / 18:00〜22:00
　　　日祝 : 11:30〜14:30 / 17:30〜21:30
定休日 : 月曜日・最終火曜日

侍＠名東区

侍＠名東区さんへ。　ラーメン ￥700をオーダー。


名古屋でも少しづつ増えてきている（？）家系ラーメンの侍さんへ行ってきました。
結構前にできていたんですが藤ヶ丘周辺に行くことが非常に少ないのでようやく行く事ができました。
ラーメン屋さんにしては珍しい真緑の店構え。
お店は高架下にあり、店内は高架の向こう側までつながった細長い造りです。

カウンター席に座り食券を渡すと5分ほどで登場。
ちなみに味、油、麺の固さなど指定できる物は全て普通でお願いしました。
家系ラーメンとしてはかなりアッサリ。
こちらのお店の本店は関東にあるのですが、これをそのまま関東で出したら「これ家系？」と聞かれそうなぐらいサッパリ風でした。
色んなブログやサイトのレポを見ているとかなり波があるようなので当たってしまっただけなのかもしれません。
久しぶりの酒井製麺の麺を食べれたのは嬉しかったです。


住所 : 名古屋市名東区藤見が丘8　高架下H70-1
営業時間 : 10:00〜25:00

まんまる堂＠長久手町

まんまる堂＠長久手町さんへ。　秋鮭ときのこの塩つけめん ￥800（秋限定）をオーダー。

並と大盛りが選べますがもちろん並でw。　
お腹に余裕があれば〆の鮭ご飯も食べてみたいのですがさすがに無理っぽいです(^_^;)

珍しい白いつけ汁。　中には鮭、しめじ、もやしと具沢山。
バターの香りが鼻をつき、洋風な雰囲気もあります。
まろやかなスープなんですが、こちらもしおまる同様不思議な捕え所のない出汁でした。
麺は青海苔とオレガノを練りこんだ特製の太麺でほんのりハーブの風味。
こちらではカンスイを使われていないはずですが、縮れの入った麺はプリモチの歯応えです。
こちらもラーメン同様今時なノリではありませんが、しっかりと美味いつけ麺でした。


住所 : 愛知県愛知郡長久手町五合池1413
営業時間 : 11:30〜14:00 / 18:00〜22:00
　　　日祝 : 11:30〜14:30 / 17:30〜21:30
定休日 : 月曜日・最終火曜日

まんまる堂＠長久手町

まんまる堂＠長久手町さんへ。　しおまる　￥800をオーダー。

こだわりのラーメン屋　まんまる堂さんへ行ってきました。
以前、三河の方で営業をされていたそうですが、しばらく間を空けて再度こちらで営業をされています。
土曜日のお昼時に行ったのですが、ご家族連れなども多く繁盛されていました。

今時の「旨み成分満載！ガツンと来る旨さ」的なラーメンではありません。
正直すごく不思議で、今まで食べた事のない風味のスープでした。
少ししょっぱいかなと思ったのですが、ジンワリと引き込むような慈悲深い力がありました。
ちなみにラーメンにベビーリーフが乗っているのも初めて見ましたw
何だかんだであっと言う間に完食。　美味しかったです!


住所 : 愛知県愛知郡長久手町五合池1413
営業時間 : 11:30〜14:00 / 18:00〜22:00
　　　日祝 : 11:30〜14:30 / 17:30〜21:30
定休日 : 月曜日・最終火曜日