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麺屋 やま昇

麺屋　やま昇＠西区さんへ。　つけ麺　￥750　をオーダー。

こちらもオープン間もないラーメン屋さん。
最初はつけ麺しかやっていなかったようですが、今は汁ありの中華そばもありました。
まずはつけ麺 普通盛210gでお願いしましたが大盛300gも同料金です。

パッと見結構量があるように見えますが、水切りのためか底上げされているので見た目ほどは量はありませんw
グレー色した麺は何か風味があるのかなと思いましたがよく分かりませんでした（笑）
モチッとした太麺なんですが、特徴もなければ良し悪しもないといった感じかな。
つけ汁は俗に言う豚骨魚介。とはいっても近頃の濃厚タイプではなくサラッとしたタイプ。
酸味も辛味もほとんどなく、豚骨魚介と言ってもアッサリですね。
パンチがないと言ってしまえばそれまでなんですが、場所柄客層も高目っぽいので、そういったターゲットであればこれぐらいがちょうど良いのかもしれませんね。
濃厚＝美味しい　と言うわけではありませんのでバランスが良ければこれはこれでありだと思います。

卓上には調味料が沢山。
一味とお酢を投入すると辛味酸味が加わりお馴染みの系の味に近くなりました。
色んな方のレポを見ると今一歩なのかな？と言う印象だったのですが、同日にかなりキツイ一杯を食べた事もあったのか、こちらはかなり好印象になりましたw
今度は中華そばを食べに来たいと思います。

住所 : 名古屋市西区那古野1-13-12
営業時間 : 11:00〜15:00 / 17:00〜22:00
定休日 : 月曜日

天一＠西区

天一＠西区さんへ。　牛肉湯麺と餃子セット ￥980をオーダー。

何回かお邪魔していますが、繁盛しているようで未だかつてない混雑。
僕は1人だったのですんなり座れましたがあっと言う間に10人弱の行列が出来るほどの人気になっています。
と言うか…待ち客がいるのに食べ終わってもどかないファミリー客は何とも言えない雰囲気を作りますね…
ホロホロに柔らかく煮込まれた牛肉と真黒なスープは甘さが強く、酸味もあり、八角などの漢方っぽい香りが強く、相変わらずかなりクセのあるタイプですが、このクセがたまりませんね！美味いッス！！
この麺を食べると東南アジアに行きたくなってしまいます（笑）
餃子はニンニク抜きのアッサリタイプで、皮のカリカリ具合がたまらなく、ご飯がドンドンすすみます。
ここの餃子は月に何回か食べたくなり禁断症状が出てしまうほどお気に入り。
ボリューミーなセットもあっと言う間に完食！ごちそうさまでした！！


住所　名古屋市西区天塚町1-73-2
営業時間　11:30〜14:00 / 17:30〜22:00
　　日祝　17:30〜21:00
定休日　木曜日・第3水曜日　

天一＠西区

天一＠西区さんへ。　坦坦麺と餃子セット ￥980をオーダー。

美味しい餃子が食べたくなり天一さんへ。最近は餃子と言うとここしか思い付きませんw。
牛肉湯麺と餃子のセットをと思ったのですが、ご主人のご好意により裏メニューの坦坦麺をいただけました。
この坦坦麺、常連さんのみの限定なので中々簡単にはオーダーできないようです。
今回はブログ掲載の許可も含め快諾いただけました。ありがとうございます。

ずっと気になっていた坦坦麺は牛肉湯ベースのスープの坦坦麺となっています。
芝麻醤やラー油でコクや旨み・辛さが足され、牛肉湯麺と坦坦麺の良い所取りで両方の美味しさが楽しめます。
辛さはピリッと来る程度で強くありませんが、「バランスはこれぐらいが良いから」と言う事で今回はさわりませんでしたが、辛さ増しの場合はラー油で調節できるそうです。
ちなみに牛肉湯麺はお肉タップリですが、こちらはモヤシやネギの肉なしのトッピングです。
カリカリに焼かれたアッサリ餃子は相変わらず美味しく大満足。
ついついご飯もお代わりしてしまいました。食べすぎですw。
ご夫婦のみでやられているので少し時間がかかる場合もありますので、焦らずゆっくりいきましょう。

住所　名古屋市西区天塚町1-73-2
営業時間　11:30〜14:00 / 17:30〜22:00
　　日祝　17:30〜21:00
定休日　木曜日・第3水曜日　

天一＠西区

天一＠西区さんへ。　コーチン味噌湯麺と餃子セット ￥980をオーダー。

前回、牛肉湯麺のセットを食べて餃子共々気に入ったので今月2回目ですw。
餃子をガッツリ気分だったので「いつもの」という餃子が10個ついて来るセットを頼もうと思ったのですが、前回なかったコーチン味噌湯麺のセットがあったのでついついそちらを頼んでしまいました。
コーチンとありますが僕レベルでは判断できず(笑)。意外とベーシックな味噌ラーメンっぽいのですが、何かの焦がし油を香味オイルとして使われていて、香ばしさと共に独特な風味がありました。その辺が天一さんっぽいのかもしれませんね。餃子のタレ用の辛子ニンニクを入れても美味しいですよとの店主の言葉通り、味噌ラーメンにはニンニクの相性は良かったです。
餃子は相変わらず美味しく、大満足でした。

住所　名古屋市西区天塚町1-73-2
営業時間　11:30〜14:00 / 17:30〜22:00
　　日祝　17:30〜21:00
定休日　木曜日・第3水曜日　

だるま＠西区

だるま＠西区さんへ。　しおらーめん　唐揚げセット ￥780をオーダー。

唐揚げや揚げ餃子などがトッピングされた だるまらーめん が売りのようですが、ランチタイムのセットをいただきました。このエリアのラーメン屋さんは比較的濃い目の味付けのところが多いので慣れているつもりでいたのですが、ここのは目が覚めるようなかなりしょっぱいスープである意味衝撃的ですw。唐揚げはしょうゆ味が染み、衣は竜田揚げっぽくカリカリに揚げられていて美味しかったです。ライスは普通サイズをもらったのですが、結構多く持て余してしまったので、小ライスで良かったかもしれません。

住所　名古屋市西区見寄町215-1
営業時間　11:00〜14:00 / 17:30〜22:30
定休日　火曜日　第3月曜日