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東池袋大勝軒＠千種

09/03/21

東池袋大勝軒＠千種さんへ。
濃厚つけ麺 ￥880をオーダー。

しばらく前から提供され始めていると言う濃厚つけ麺をいただいてきました。
見た目は背脂が浮いている以外はノーマルとさほど変わりませんが、麺をくぐらせてみると確かに少し粘度が濃く、濃厚になった印象です。かえしが結構強いのか、味も濃く麺を全部つけるとちょっとキツイほどでした。麺は浅草下開化楼製のモチッとした極太麺。同じ開化楼の麺でも東海圏にある某二郎系のお店の麺よりもこっとの方がタイプです。極太麺はキチッと冷たく締められているので麺の歯応えは良いのですが、そのせいかつけ汁は冷めやすく、すぐに冷たくなってしまったのが残念でした。酸味もありますがとにかく甘みが強く、特に冷めてからはこの甘さがかなりキツくなってしまい、ここまでしなくても…と思うほどでした。スープ割をお願いすると温め直してもらえるのですが、冷たくなり過ぎていたからか残念ながら温かくなった程度でした。悪くはなかったのですが、ソコソコするお値段を考えるとちょっと物足りない気がします。

名古屋市千種区今池1-13-17
営業時間 11:30〜14:30 / 18:00〜スープ切れ
定休日 日曜日

東池袋大勝軒＠千種

08/12/10

東池袋大勝軒＠千種さんへ。
つけ麺 ￥780をいただきました。

去年の12月は閉店するお店があると言う事で隣の池下までよく足を運んでいたなぁ、と思い出しながら先月オープンした大勝軒さんに行ってきました。以前は人参ラーメンか何かがあった場所なんですが、そこにも行った事がなかったのでこのお店に入るのは初めてです。
お店に入ると一列に並んだ10席ほどのカウンターのみでその後ろは待合席。面積は結構あまっていたので勿体無い造りの様な気がしました。運良くすんなり座れたのですが、後から後からお客さんがやって来て待合席もすぐに満席になってしまいました。すでに人気店のようですね。
初訪と言う事でまずはつけ麺から。噂に聞いてたオペのわりには10分ほどで出てきました。麺は浅草開化楼という事でコシがありながらモチッとして、好みの歯応えでいわゆる『今時』の麺っぽいです。
つけ汁は噂通り温く、大勝軒の基本の『甘・辛・酸』のバランスが悪く、甘さが非常に強く、酸味は控えめ、辛味はほとんどなしと言った感じでした。辛味は卓上のカイエンペッパーを入れてみましたが、お願いすれば出してもらえる豆板醤を入れても面白いかもしれません。
麺は美味しかったし、とりあえず次回は汁ありの中華そばをいただいてみたいです。

名古屋市千種区今池1-13-17
営業時間 11:30〜14:30 / 18:00〜スープ切れ
定休日 日曜日

四川閣＠千種区

08/04/27

とある麺好きの方々と食べ歩きツアーへ行ってきました。まずは午前中からホワイト餃子とビールで軽く腹ごしらえ。昔行ったきり中々行く機会もなくホワイト餃子は１７〜８年ぶりでした。懐かしさもあり、美味しくいただきました。ちなみに6月からは店名が『カリット餃子』になるそうです。なぜに？

日曜日のみの営業と言う事で営業を復活されたラーメン屋さんへみんなで向かいましたが、残念ながら臨時休業。のんびりと名古屋駅まで歩きましたが、天気も良かったので気持ち良かったです。
どこへ向かっているのか分かりませんでしたが、行き先はお任せで付いて行き、地下鉄を乗り継ぎ四川閣＠千種区さんへ。初訪でこちらもこんな機会がなければ来れなかったお店ですね。

坦々麺 \680をノーマルの辛さでオーダー。ちなみにノーマルで５辛、１０辛まで選択できるそうです。真っ赤なスープに白いモヤシの見た目が素敵です。芝麻醤、ラー油が支配するスープはかなりの辛さ。しかしながらゴマの効果なのか後引く美味さがあり止まらない。八角（←多分）とかの中華独特の香辛料も感じられ中々奥深いです。辛さは麺を啜れる限界レベルで気を付けないと噴出しそうだったので、注意してたべました（笑）。途中からはかなりの汗が噴出し、『辛い物結構好き』なんて言っていた自分が恥ずかしくなりました。
大変辛かったのですが、また食べたくなる中毒性のある一杯です。

名古屋市千種区茶屋坂2-39-1 茶屋坂ビル１F
営業時間 11:00〜14:00 / 17:00〜25:00
定休日　木曜日

慈庵＠千種

07/12/25

もうホントに最後かな〜（T_T)慈庵＠千種さん。

７時に行ってラス２でした。ギリギリでしたね(^^ヾ

今回はしょうゆ ￥670をいただきました。

最後かなぁ〜、と思いつつ大人のラーメンを堪能しました。

営業は12/29までになりました。

名古屋市千種区高見2-11-2
営業時間 11:30〜14:00 / 18:00〜21:00
定休日 日曜日

慈庵＠千種

07/12/20

今月に入ってこのお店には4回行きました。4回目にしてようやく頂く事ができました。

今月26日に閉店をされる慈庵＠千種さんです。

元々開店日が少なく中々ありつけなかったのですが、閉店の情報が出てからは

更に厳しく振られっぱなしでした。

閉店まで1週間となってかなり焦り、身の振りかまわず夕方に行ってようやく…です。

外まで待ちがあったので、入店まで20分、入店してから20分、待ちに待った

しお ￥730 チャーシューご飯 ￥150をいただきました。

相変わらずの丁寧な仕事ぶりで入店中4ロット見れたかな？ほれ惚れするルーティンでした。

味については言う事はありません。確かに他のブロガーさんが書いてらっしゃる通り

ちょっと油が多目でしたが、そんなのカンケー…(T_T)

貝柱の利いたスープもシャキシャキのメンマも味付けも香ばしいチャーシューもムチムチ

の麺も言う事ありませんでした。

チャーシューご飯は味が薄めですがスープを掛けるとちょうど良く、ムチャ美味かったです。

事情は何となくご察ししますが、いつぞや復活の時を心よりお待ちしています。

ありがとうございました。ごちそうさまでした（￣人￣）

名古屋市千種区高見2-11-2
営業時間 11:30〜14:00 / 18:00〜21:00
定休日 日曜日