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得道＠尾張旭

得道＠尾張旭さんへ。
汁なしタンタン麺（冷）　￥1000をオーダー。

以前記事で見ていて気になっていたタンタン麺をようやくいただいてきました。
なかなか名古屋の東側まで行く機会が無く、しかもこの汁なしタンタン麺は夜のみのメニューをなっているため非常にハードルが高く、半ば諦めていましたが食べれて良かったですｗ。
今回は冷たいバージョンを食べたので最後のリゾット用のライス付きで￥1000となりますが、温かいバージョンはライスなしで￥800になります。
また温かい方は4種類の中から麺のタイプを選べますが、冷たい方は選択できないそうです。
出てきた物は平皿で以前記事で見た物とはずいぶんルックスも変わったようです。
〆られた平打のモッチリした麺にコクと甘みの芝麻醤、辛さのラー油がバランスよく絡みます。
辛さはソコソコと言った具合ですが、ビリビリと痺れる花椒が結構強烈に利いてきます。
タンタン麺のこの痺れる感覚は大好きです。
一緒に出されたトマトペーストを投入すると洋風に変化…と言いたいところですが変化は微妙w。
220gの麺はあっと言う間になくなり、ライスをお願いすると水洗いされたライスと2枚の小皿が出てきました。ひとつはイカのピリ辛トマト煮のような物、もうひとつは以前の記事を見てみると多分コンソメなのかと思われます。皿に全てを入れ最後まで完食。
想像していたよりはベーシックなタンタン麺でしたが、美味しくいただけました。

尾張旭市東本地ヶ原2-137　
営業時間　11:30〜14:30 / 18:00〜24:00（日は〜22:00）
定休日　火曜日

得道＠尾張旭

2008/11/05

得道＠尾張旭さんへ。
ド濃厚つけ麺（R25指定)　￥850をオーダー。

白か黒かの選択はなかったのですが、自動的に３００ｇという８号麺(白)がやってきました。
モチッとしているかなと思いきや結構強いコシがあり、モゾモゾといった食感。
中村区で食べた同じ麺よりは少し柔らかく感じる程度でした。
豚皮ゼラチンが入ったつけ汁はかなりオイリーで、ブルンブルンの豚肉(脂)がタップリ入っていました。
メタボが気になる世代にはちょっとキツイ一杯でしたw。

尾張旭市東本地ヶ原2-137　
営業時間　11:30〜14:30 / 18:00〜24:00（日は〜22:00）
定休日　火曜日

得道＠尾張旭

2008/05/23

週末に熊のプーさんが表に掛かっていれば作ってもらえると言うお遊びメニューを目当てに得道＠尾張旭さんへ。そのお遊びメニュー外道（汁あり）￥1000をオーダー。
３００ｇほどはあろうかという７号麺に茹でられたキャベツとモヤシ、さらに大量のほぐし肉と酸味が利いた手羽元・・・盛りすぎです（笑）。最後に背脂と辛醤が乗せられ完成となります。麺も多いのですが、肉の量も多過ぎです。手羽元の酸味と野菜がアッサリとさせてくれます・・・多分。
麺を穿り出し啜ってみるとモチッとした食感。甘味が強い醤油系スープに対しても存在感を放っております。一見コッテリした見た目ではありますが、意外とそれほどではありません。辛醤を混ぜると味が引き締まり、ピリッとした方が好みでした。お願いすると更に辛い調味料も出てくるかもしれませんが、結構危険ですので気を付けましょう。

尾張旭市東本地ヶ原2-137　
営業時間　11:30〜14:30 / 18:00〜24:00（日は〜22:00）
定休日　火曜日

得道＠尾張旭

2008/03/17

得道＠尾張旭さんへ。

らーなび限定のギャルそば ￥800をオーダーしました。

１９日までの提供だと言う事で、ギリギリ駆け込みでいただけました。

丼からはニンニクとネギの香りが立ち込め食欲をそそります。ウマソー、と食らいつくと

アッツアツの油が絡めてあり、まんまと火傷してしまいました。

３種類の麺が入っており、違った食感が楽しめて面白いですね。中でも色白の極太麺が

煮込み用の麺でグニッとした歯応えがラーメンでは中々食べた事のない物で新鮮でした。

途中から黒コショウが利いたミンチを入れると肉の旨みが広がります。コレ合ってますね。

パルメザンチーズとオリーブオイルが混ざったイタリアンソースはチーズのコクが加わり

また違った味が楽しめます。

また、通常お酢を入れたるするところですが、このメニューにはレモン果汁が付いてきます。

お酢同様サッパリとするのですが、＋爽やかな風味も広がりこれもかなり良かったです。

一見お遊び系のメニューですが、付属する物それぞれがバランスが良く合っており、

美味しくいただけました。ごちそうさまです（￣人￣）



尾張旭市東本地ヶ原2-137　
営業時間　11:30〜14:30 / 18:00〜24:00（日は〜22:00）
定休日　火曜日

得道＠尾張旭

2008/02/07

先週とある情報をお聞きしたので得道＠尾張旭さんへ行ってみました。

とある情報と言うのは首都圏で有名な浅草開化楼と言う製麺所の麺を数量限定で提供され

ているらしいのです。最近あっ晴れでも使っているらしいのですが、行けておらずこの機会

に是非と思ったのですが、夜のみということで×。んじゃ、1号でとお願いしたらこの日

はないとう事で結局まぜそば ￥700を3号で。

出てきたトレイには温泉玉子、赤ミンチ、ごま油、お酢が一緒に乗っています。

丼の中はタレや油と混ぜられた極太縮れ麺に大量の刻みネギ。まずはこのままで食べると

まぜそばと言うよりもまさに「油そば」と言う名前の方がしっくり来るオイリーさ（笑）。

それでもタレの旨みがグイグイと食べさせる力を持っている。飽きる前に赤ミンチを投入

すると一気に肉の旨みと赤唐辛子の辛さが加わり味が一遍。更に温泉玉子も投入すると

旨辛にまろやかさが加わり、ここまでくるとがぜん「まぜそば」に変貌します。

最後の方はごま油やお酢でちょこちょこ変化を楽しみペロッと完食。ごちそうさまでした。

尾張旭市東本地ヶ原2-137　
営業時間　11:30〜14:30 / 18:00〜24:00（日は〜22:00）
定休日　火曜日