スポーツライター

家庭菜園成長記録

裏山の畑の現在の状況

　　これが裏山の畑ので、何もしていない状況です。

ここも耕しまして、いつでも芽が出た野菜を植えてもいいように、準備ＯＫとなりました。

向かって右側、袋がかけてありますが、トウモロコシの苗が大きくなったので、８０本植えました。中央にはブロッコリー、向かって左側はナスの苗です。ちなみに、ずーっと一番奥のほうに、ジャガイモ・タマネギ・にんにくを植えています。

ナスの苗の拡大写真です。周りをビニールで覆ってますが、これは風が直接苗に当たらないようにしました。

　本日は私の家庭菜園記録の山の畑の状況を記事にしました。現在、とりあえず順調に行っております。しかし、これだけのトウモロコシ・ナス・ブロッコリー、誰が食べるんでしょうかね(笑)
　ネット販売も考えないといけませんね（＾−＾）
　まだまだ植えるものがたくさんありますので、随時ブログに載せて行きたいと思っています。

　
　

梨

　

　　　　私の母親の実家は、梨・米農家なんです。それで、梨の花粉付けの手伝いに行ってきました。　　　　

この花は梨の花です。

耳かきに付いているふわふわした綿上のもので、花粉を付けます。右側の竹の筒にピンクの粉が入ってますが、これが花粉です。

花粉を綿上の物につけ、このように手作業で梨の花に受粉します。

梨の花です。花粉を付けるとこのように、白い梨の花がピンク色に染まります。

　梨って、こうやって人間の手作業で花粉を付けます。もちろん、機械で付ける場合もありますが、基本的には手作業で付けます。しかし、こうやって受粉をしても、物になるのはごく少量、と言うのも、これから実をつけても選定されるんですね。だけど、その一個の為にこうやって花粉を付けるわけなんですよ。実に大変な作業です。花粉症の人には出来ない仕事ですね(笑)

ホウレンソウ

　４月の中旬に種をまいたホウレンソウ、揃って芽が出てくれました（＾−＾）

　５月１１日　いよいよ収穫間近です

　

　私の素人家庭菜園記事を楽しみにしてくれている方々、今まで記事をサボり気味でごめんなさい。おかげさまで、いろんな野菜が成長してくれています。もちろん、失敗も多々ありますが、なんとか収穫の喜びまであと一歩のところまできた野菜があくさんあります。今後も随時、記事の更新して行きますので、よろしくお願いしますね（＾−＾）　　　　

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家庭菜園成長記録

　本日は、家庭菜園成長記録で、これから植える畑の状況です

家の前の畑

　　これが家の前の畑で、何もする前の畑です

　　耕しまして、いつでも種まきして芽が出た野菜を植える準備ＯＫです

　基本的に、家の前の畑には、ホウレンソウ・オクラ・トマト・春菊・ナス・豆類・二十日大根・ニラ・パプリカ・キュウリ等を植えます。収穫の時は、とってはすぐ食べる・・・が基本ですね（＾−＾）

裏山の畑

　　これが裏山の畑ので、何もしていない状況です。

　　ここも耕しまして、いつでも芽が出た野菜を植えてもいいように、準備ＯＫとなりました。

　

　裏山の畑には、家の前に植えた野菜も植えますが、それ以外にスイカ・メロン・ジャガイモ・大根・トウモロコシ・里芋等を植えます。
　面積がそれなりに広い為、草取り等の管理は大変です　>^_^<　

　

わらび

　　わらび・・・と言う山菜です

　　うちの母親の実家は、米・梨農家なんです。梨畑のわきにこの季節には、わらび・タラの芽等などの山菜が豊富です。

　ワラビは山菜の中でも灰汁が強く、食べる為には灰汁抜き（アク抜き）が必要である。処理の前にある程度長さを揃えておき、折り口を綺麗に切り揃えておくと良い。家庭によっては切りそろえたものを紐などで1食分くらいに束ねておく。ワラビの上から重曹や木灰をふりかけ（揃えた切り口に重曹や木灰を擦り込む方法もある）、沸騰した熱湯をその上からかけ、新聞紙や大き目のポリ袋で落し蓋をして一晩置く。翌日きれいな水で洗いアクを流し、調理する。おひたしや漬物、味噌汁の実などとして食べる。

ワラビのおひたしについては家庭によって様々な変わり醤油をつけて食べる習慣があり、ワサビ醤油、カラシ醤油、酢醤油、ポン酢の他に、酢味噌やマヨネーズ味噌、醤油マヨネーズなど様々なつけダレがある。また、サラダに混ぜてドレッシングで食べるのも美味しい。

　みなさん、ＧＷ中はいかがお過ごしでしょうか。私は趣味の家庭菜園・山菜採り・野球の練習等に夢中になっております。

　ハウス栽培しているトウモロコシが一気に成長したんで、これから裏山の畑に植えてきます。

　早くも芽出しに失敗した野菜もありますが、その辺は素人なんで、しょうが無しと割り切り、無農薬にこだわった野菜作り、がんばっていきますよ。

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家庭菜園成長記録

　本日は、３月の末に種まきをした野菜の成長記録です。

【ちんげんさい】

　　　これが４月５日　芽が出た直後です。

　　　これが４月１３日　全体的に芽が出揃って来ました。

　　　これが４月２６日　一気に大きくなってきました。いよい間引きをしなければいけませんね。

【夕張メロン】

　　　これが４月１３日の画像です。芽が出ました。

　　　これが４月２６日の画像です。一つ・一つ、ポットに植え返しました。もう少し大きくなったら、畑に植え返しないといけませんね。

　

　　　　今までの反省

　野菜って、正直、土と水があれば、育つものと思っていましたが、それは大きな過ちでした。なんと、ホウレンソウ・春菊が発芽しませんでした。その他にも成長が思わしくないものもあります。

　理由はなんだろう・・・と考えて、近所の農家に理由を聞くと｢肥料をやったか？｣との回答。

　そうです・そうなんです。私、肥料をやることをすっかり忘れてました。

　その話を聞いて、早速肥料をやりましたが、果たしてどうなることやら・・・(?_?)

　素人家庭菜園・・・何事も勉強です。　　　

　次回も引き続き、家庭菜園、記事のＵＰして行きますんで、みなさん、素人家庭菜園、笑って下さいね（＾−＾）

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収穫の喜びです （＾ｖ＾）

　行者にんにく、収穫して食べました（＾−＾）

【行者にんにく】

　　　　−名前の由来−
　深山で修行する山岳信仰の行者たちが、荒行に耐える強壮薬として、全草に強いニンニク臭のあるこの草を食べたことから「行者にんにく」の名がつけられました。

　３月３０日の生育状況

　　４月５日の生育状況　

　　４月１３日の生育状況

　　そして、大きくなったので収穫しました。

　　豚肉・もやし・行者にんにくを生姜醤油で炒めました。

　　もやし・行者にんにくをおひたしにしました。

　　　　＝　特　徴　＝
　独特の強い匂いのもととなっているのが含有アミノ酸です。この成分が血小板を溶かし、血栓を予防するので、動脈硬化や脳梗塞の予防に効果があると言われています。
　さらに、発ガン物質の解毒酵素を活性化する働きもあるので、各種ガンの増殖を抑制します。また、アリシンやスコルジンといった成分を含み、末梢血管を拡張させる作用があり、血行を良くし、高血圧の予防・冷え性の改善に適しているようです。アリシンは抗菌作用のほか、ビタミンB1と結びついて活性持続型ビタミン（アリチアミン）となるので、疲労回復、強壮作用としても働きます。

　

　　　　私の感想

　収穫した時は、けっこうきついにおいがしましたが、食べて見ると、そんなにくせがあるわけでもなく、ほのかなにんにくの香りが印象的でした。

　体に良い山菜です。

　みなさんも一度、ご賞味して見て下さいね（＾−＾）

　

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家庭菜園の成長記録

本日は、今年３月２２日に種まきした野菜の成長記録をまとめて見ました。

【水　菜】

　　　　　４月５日　↓　↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　４月１３日　　↓　↓
　　　　　

　順調に成長しております。やっぱり、ハウスの中は暖かいので、成長が早いですね。このまま行くと、５月の連休には食べれるのかな・・・？

【オクラ】

　　　　　４月５日　↓　↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　４月１３日　　↓　↓
　　　　　

　こちらも芽が出ました（＾−＾）
　　　　　

【ちんげんさい】

　　　　　４月５日　↓　↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　４月１３日　　↓　↓
　　　　　

　こちらも芽が出ました。初めて挑戦した野菜なんで、これからどうすればいいのでしょうか？間引きとか必要なのかなぁ〜(?_?)

【ブロッコリー】

　　　　　４月５日　↓　↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　４月１３日　　↓　↓
　　　　　

　こちらも芽が出ました。

　本日はここまでとしておきます。全ての野菜が予想より早く芽が出てくれました。

　今のところ、全ての野菜の成長は、順調です（＾−＾）

　

　次回は、また違う野菜の成長記録を記事にＵＰしますんで、みなさん、お楽しみに（＾ｖ＾）

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