とりレバー煮

 

　＜とりレバー煮＞

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とりレバー、ニラ、生姜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酒、さとう、みりん、醤油、ごま油

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピノート→★

 

 

一度湯通ししたレバーを調味料で少し煮たら、大量のニラを入れて、みりんとごま油で仕上げ。

 

ニラとごま油が我が家のポイント。

 

わたしの大好物です。

 

「わたしレバーがこの世の中で一番好きなんです」

 

と言っていた新婚時代。

 

よくお義母さんが「まる母ちゃん好きでしょ〜」って、私が行くたびに作ってくれたな。

 

 

 

 

 

 

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ハナミズキさん、コメントありがとうございます！！
ゆっくり休んでくださいね。そしてハナミズキさんの元気のでるお料理を待っています。