やればできたこと。。

今日はずーーと　家にいて　片付け

その間にもちろん、夕ご飯を何にするか考えなければいけないわけであって

これが　一番　にがて。

食べたいものを作ればいいのだろうけど、家から出たくないときは

あるもので間に合わせなければいけないのは当然だけど

夕方食べるもののために　朝っぱらから　考えるのがとっても面倒くさいわ。

だけど　計画を立てないと　お腹がすいてきたころに　お肉が解凍されてなかったりすると

もう　大変なことになる。

でも　最近は　以前より　食べ方にダイブ気を使うようになってきたと思う。。

それに検診にいったときに　ドクターに　

どうやっても痩せないんですけどっていったら

メタボが落ちてきているから　炭水化物のとる時間に気をつけなさいとか

言われたわけよ。　そのドクター　私より痩せてたから　きっと彼女も気をつけているんだなーーと思った。

コレが　でっぷりしたとかだったら　アドバイスもらっても　へっ？なんて感じだけど

女性のドクターで　太っている人には　あったことないけどね。。

とにかく

夕飯にまず　白いご飯を　やめた事かな。　もっぱら　朝ごはんとランチに　五穀米に黒米をぱらりとまぜて

食べているし。　平日は　結構　気を使った　メニューにしている。

不思議な事に　朝とランチに　お米を食べると　夕ご飯には　別になくても　いい感覚になってきたこと。


でも週末は　会社にいるときとちがって　フレキシブルにしようと思っている。




あとは　最近　韓国のドラマを見たせいもあって　韓国人の方の　綺麗な肌にあこがれちゃったりして

何を食べているんだろうって　気になっているのも確か。

友人のMちゃんも　よく　韓国に行くので　その　影響もあることは確か。

彼女のおかげで　韓国のことが結構　わかるようになってきた。

家の近くにも韓国食品店があって、先日もそこで　コチュジャンと　サムジャンを買ってきたりして。

焼肉に　サムジャンつけて　レタスで巻いて食べて　なんちゃってコリアンしてみたり。。

で、今日は　豚足に挑戦

まさか　あんな綺麗なかたも　食べちゃうのかは　よく知らないけど。。



以前、本当に　足先だけを買ってきて　作ったんだけど　いまいち　だった。

たぶん　ゆでている時に　しょうがとニンニクが足りなかったんだと思うけど。

今日は　足先ではない部分。

アメリカのスーパーで売っているんだけど　コレが　また　レジスターの処で

白人系のレジ係りだと、ぜったい　あとで　何か言われてそうなのがわかるから

わざと　メキシコ系のひとか　顔見知りの女の子の処で支払うようにしている。

さて肝心の　豚足

３時間くらい　ぐつぐつ煮込んで　さらに

ソースに絡めながら　さらに１時間　ゆで卵と　煮込んでみた。

お酢がはいっていて　でも　すっぱくなくて　しょっぱくもなくって　美味しかった


つぎは　もう一つを　煮込んだ後に　トースターオーブンに　４０分くらい入れて　焼いてみた。

ゆず胡椒と一緒に　たべてみたら　最高でした。

コラーゲン　たっぷりで。。。

最後は　ゆで汁を捨てちゃうの　もったいないから

鰹節、おしょうゆ、塩、　ウェイパーをちょっといれて

とんこつスープ。

ベトナム系の　Mi Chayっていう　ベジタブルヌードルを入れて　

ナンちゃって　とんこつラーメン　具抜き。

自分で言うのもヘンだけど　目ずらしく失敗しないで　美味しくできたって　すごおい　満足。

やればできるじゃんって　感じ

スープの方は食べちゃったけど　　

豚足の方は　ほとんど食べ切れなかった。。

デザートは何にしようかな。。。

豚足はかなり抵抗があるのですが(汗) おコメのことはとても参考になりました。体重を減らしたいのに逆にじりじりと増えている状態で ちょっとあせってます。まぁ運動不足で炭水化物が多いということは分っているんだけど…。
それにしても 朝から夜のメニューを考えるの、私もすごく苦手です。

[squareapple00]

ぽおぷさん：そうなんですよね、豚足。今日なんてベトナムのストアーで鳥の足を買っている人がいて、おしょうゆで煮込むと美味しいよーなんていわれました。コラーゲンたっぷりなのは解っているんだけど。
運動不足に炭水化物。食べる時間と量なんですよね。がんばりましょう。

おぉー凄いです！！
豚足を一から料理されたんですね。
豚のお料理は最初の処理が大切の様で、葱やしょうが、にんにく、酒を入れても上手くいかない事が多いようですが、お酢入れたら良いんですね。あとソースで煮るのが成功の秘訣かも？
炭水化物の件も参考になりました。米って食べなくても大丈夫な方ですが、ちょっと工夫してみよう。

美味しそうな料理ですね。
なんちゃってとんこつラーメンが良い感じですね。
食べてみたいです。

豚のお料理、凄いです☆

韓国の人の肌、凄く気になりますよね。
でも、おばちゃんになるとやっぱり おばちゃん・・みたいな人も多くて、どうしたら綺麗な肌になれるのかなぁ。
発酵キムチは毎日食べてるけど、やっぱり油分が不足し過ぎなのかも・・と豚さんの記事を読んで思いました。

あ、アメリカのチキンスープを作ったのですが、コラーゲンたっぷり！でしたよ。
しばらく続けてみようかな？

五穀米に野菜サラダ。。。
油っこいﾓﾉはクチにしない！(o^-')b
これでどうだぁ〜ヾ(▽⌒*)ｷｬﾊﾊﾊ

お久しぶりです。ほんとに韓国人の肌にはあこがれますねえ。ドラマの内容よりも出演されている方々の肌の美しさにひかれてしまいます。

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ぷんさん：はじめて買うとき凄くためらいましたが、ぷりぷりお肌のためのコラーゲンと思って。。今回の部分は見た目もグロクなかったので、がんばれましたよーー。。
鶏の足と頭をレジで見たときは さすがに引きました。。

[squareapple00]

まぎーちゃん：最初の処理ってなんだろ？？ Pストアーで買ったんだけど。。
今回はお酒が切れていたから しょうがとニンニクをたーーぷり入れてゆでて見ました。圧力鍋を使えばいいんだろうけど。
お酢って煮ると甘みが出るみたいね。。でも本場のには負けるかな。。

[squareapple00]

Masarakkiさん：いつも美味しそうなターめん食べているMasarakki師匠にお味の鑑定をしてもらいたかったナーー。。

[squareapple00]

Masakoせんせからお褒めの言葉なんて！！！ありがとう。
韓国人の方の肌、ちらの友達もやっぱり(同年代）、つるっとした肌の方が多いので、整形してないと思うし、でも豚足とか食べないっていってた。。やっぱりキムチかな？？ 脂肪が不足って、お肉食べないの？？豚足はぜんぜん脂っこくなかったけど。
アメリカのチキンスープって日本のチキンスープとどう違うのかな?チキンの違い？？

[squareapple00]

ほぬちゃん：のところは 美味しい海の幸があるから 肉抜きでも大丈夫ね！！ だから 素敵な体系たもっているんじゃな〜〜〜い！！(笑）

五穀米食べ始めたら白米が物足りなくなってきたヨン。。

[squareapple00]

つちはしさん：こんにちは。あはは、ドラマの内容よりも、私もそうなのよ、肌見てうっとりしてます。。

美味しくいただけるのは幸せですね〜〜！
綺麗になりたいと思うのは女性としては永遠のテーマですよね。

[squareapple00]

Sansさん、肝心の豚足よりもスープを食べきった自分に？(はてな）でしたが。。

[もんじゃ]

豚足はスーパーでたまに買ってきます。ボイルして真空パックになってるやつです。それをワイルドにむしって塩をつけて食べます（笑）
でも意外と食べる部分が少ないです（笑）今度、生の豚足をかってきてアップルさん式の料理にトライしてみまーす。

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とん足を買って料理をされるのは凄いですね！
私は魚もまだまだ億劫だというのに・・。

韓国女性は肌が綺麗なイメージは代謝がいいのかな。唐辛子とかで。

[squareapple00]

もんじゃさん：すみません、リコメが今頃で。。日本はもうすでに料理済みが売っているんですね。昔米が浜の方の焼肉やでむしって食べたけどなぜか 灰色だったんですよ。

[squareapple00]

りりこさん：遅くなりました、返事ですが。。たまにエキゾチックなものが食べたくなります。肌煮よいとか言えばなおさらですが。。。
唐辛子で代謝がいいって言うのはよく聞きますよね。

[sof*****]

感謝です。

本当にありがとうございます。
squareapple00さんのブログ、拝見させてもらってsquareapple00さんの人柄なんでしょうか。元気をおすそ分けしてもらいました。

気持ちが行ったり来たりで立ち止まってばかり、行き止まりばかりでへたり込んでばかり…。
そんな状態でしたが、思い込んでばかりいるのはよくないって思わせてもらいました。

出会えてよかった…。偶然の出会いに本当に感謝です。

[e-mail]

これ私のアドレスです。
同じ女性として仲良くして頂くことは出来ませんか？
squareapple00さんなら…と思うところがあって、、
いま溜め込んでしまっていること聞いてもらえたらと…。

ご迷惑でしたら申し訳ないのですが全部削除してしまってください。