ペペ ベローチェ

続、珈琲 コスタリカにはまったぁぺぺ！

先日いただいたコスタリカ珈琲が無くなった、美味しいものはすぐに無くなるぅ！！
しかし、最近の珈琲の不味さに閉口していたぺぺの新発見であります！
知っていた人も沢山居るんでしょうが、すげぇ〜〜うまい！のです。

ちゃんと本腰入れて、入れる珈琲！さすがにネルドリップとはいきませんがぁ。
お子ちゃま達の飲んでいる、煎りすぎ珈琲とは格段にちがいます。残念ながら。
これには砂糖とかミルクとかは不要です。
調べるとコスタリカは政府管理の下珈琲を出荷ぁ、上級豆しか出さない管理！だそうです。
スーパーでは売っていませんでした。高級スーパー成城石井で買いました。
これで安ければ文句はありません。
こらぁ！ブレンドと比べるなよん、何が入ってるか判らない混ぜブレンドォ〜〜！
先日紹介のコナ珈琲ィもっと高いでやんのぉ！？驚いたねぇ〜〜。
で、こんな感じに淹れてみました。

ぺぺオヤジィの弱点 その1

ぺぺオヤジィは「お好み食堂」と言う言葉に激しく弱い。それは過去、百貨店の最上階に燦然と位置していた。当たり前の話ではあるが、家族や仲間等で食事をするとき、好みが分かれるのが我々の世代であり、ある意味人間味である。最近は隣の人に合わせた注文をする人が多い、「私も同じぃ」とか「おすすめは？」とかである。その点、お好み食堂であれば、好みが「天ぷらそば」「チキンライス」「中華丼」「ハンバーグ」「イタリアン」全部同時に同じ店内で食する事ができる。しかも、家族であったりすると、分け合いの方程式で、色々試せる、、子供のお子様ランチ！なんか最高であります。プリンまで付属していたり、超生意気で手の込んだランチである。最近の独立志向の店は８０年代で本来終了しているはず！！なぜなら、今のレストランは、引退したくなるくらいコストを下げ、輸入食材に頼りきっていて、
当時の味からすると相当落ちているところが多い！ヴァブルの頃は、その辺の気遣いはまったくなかった。本当にコスト無視で作られていたので、美味であったし、皆も食べられた。景気良かったしぃ〜！
but!しかし、今のお店は、インテリアなどは優れている？のだろうが、食材のレヴェルは決して高いとはいえない、、、だからぁ〜、間違えて入店してしまうと、最後まで我慢をさせられる、早く帰りたい！になるんだろうなぁ〜、、きっと。今４２歳〜４６歳くらいの日本人女性の舌は、世界最高レヴェルだと思います。間違いありません、、、どうですか？

しかし、それ以前の、その娘（当時）達にごちそうした派のぺぺなどの世代は、、お好み食堂が染み付いているはず。チゲ〜〜〜とか言われそう。当時百貨店に行くときだけ着替えとかさせられた記憶が、、、
普段、笛付きサンダルをピュ〜ピュ〜言わせて遊んでいるのに、突然百貨店に行くから！とかで、白いハイソックスにガチガチの革靴、袖が鼻水でバリバリのスゥエーターから、柔らかいカ〜〜ディガンに、
百貨店の販売員のおね〜さんに「お坊ちゃま」とか言われてぇ、その瞬間コケて膝擦りむいて、柱の影で
お袋にぶっ飛ばされた＆親父にもボコボコ、膝血だらけ、、みっともない！とか現在の死語で怒られたぁ
時代でした。しかし珈琲フロート、メロンフロート、オムライス、刺身定食、からステーキまで、最高！
広尾の創作鉄板焼きより断然好き！！　　はははぁ〜〜だぁ！！