ペペ ベローチェ

エリートの証

 

いやいや、同窓会がありました。当然ぺぺさんは超有名進学校の出身です。今で言う偏差値は軽く70超え〜〜

 

勉強なんかしなくても、校舎の屋上で、駄菓子屋で買ったココアシガレットで一服中です。

僕の制服は何故か第二ボタンがいつもありませんでした。。きゃ！

 

しかし、良く見ると本当に聡明感と言いますか、間違いなく将来を嘱望される存在だった事は写真が物語っていますね。確か高一の秋頃かと思います。隣の同級生も第二ボタンが・・・・ん？

 

しかし、学校に居る写真は非常に珍しい・・・当然私はインターに通っていました、頭に「純喫茶○○」で朝食は、モーニングセットと呼んでおりました。毎日、トースト＆スクランブルエッグ＆コーヒー又はアイミティーだったような。そうです当時から英会話能力に長けていたことが解りますね。国際感覚にも、、、

 

倶楽部活動も盛んに参加していました。「SF部」に所属していたかと・・・

注）SF＝サイエンスフィクション？ではなくストリートファイトだったかな、、これも英語ですね

 

 

仲間三人とミッドナイトパーティーを企て、張り倒されて、夜中にCB500fourにニケツで246を逃げて帰った想いで、、、、この娘僕より強いんです　コンビネーションパンチを頂きました。しかも上下打ち分けます。

 

どこかインテリジェンス漂う昔話、、同窓会来なかった・・・・しかし若いな

 

 

ぺぺ餃子＆マーボー豆腐

 

昨晩の写真です。挽肉（豚）キャベツ・シイタケ・ニラ・生ニンニク・生姜・オイスターソース

醤油・味の素・鶏がらスープ・中華あじちょっと。

 

餃子の生地だす。それを冷蔵庫で寝かせます　　何故かって　生地と女性は寝かせるとイイらしい・・・

 

あ〜ぁ、朝から餃子作りです。大葉を皮との間に入れます。そうこれがぺぺ餃子です。

ただし、大葉嫌いな人用に、通常バージョンも包みます。優しさが出るなぁ

 

横になっているのが、ノーマル餃子、縦になっているのが大葉チューン、、両方食せるハイブリットです。ありゃ？使い方違います。これを昼に焼きます。

 

でも何か寂しい・・・「ごらぁおまいらぁまさかインスタントマーボー豆腐の素で作ったのを、手造りなんて言わないよなぁ」「微妙ですね」という返事。ならば・・・・

 

テンメンジャン・豆板醤・砂糖・紹興酒・ねぎ・花椒・水とき片栗・木綿豆腐がないので、絹。

 

「もっもしかして楽しんでるのでは」「るせぇ」

 

残った挽肉（豚）塩・胡椒・欠かせない味の素〜〜〜なのね。。

 

 

テンメンジャン・豆板醤・投入したら、水→味見→豆腐投入〜〜　前もって煮る人もいるようですが、

狭い給湯場所、、火力も不足・・

しばらく火を止め、豆腐に味をしみ込ませます。　再度して・・・・・

 

鍋肌から片栗を入れます。。やや薄目にした方が失敗は少ないかもしれませんが・・・・

すぐにオッパイみたいにプルプルしてきます。注）ここでのオッパイとは20歳代後半までのプルプルです。

 

 

はい！四川マーボー完成ですって。こんなに簡単なのに・・・インスタントとかわりません。。きっぱり。

 

 

ごちそうでした。。また・・・