ペペ ベローチェ

一人淋しい晩秋は・・・

ここは、目黒不動「天龍」知る人ぞ知る、いわゆる中華屋さん。私のブログで「五目そば」で登場させていただくお店。

一人淋しく過ごす日曜日の夕方、、ここのマスターに聞きたい事があり、夕方、行きました。

5時、中、真っ暗「休み？！」15分待っても電気付かず。そばにいた警備の人に「今日は休みですかね？」

やってるよ〜、でも夕方の営業は30分だけ。客が居ようが居なかろうが、ときどき来る時は必然的に6時ころ

で間に合っていたんだぁ！

 

最近ハマっている、「もやしそば」550円に赤星サッポロ。

幸せ幸せ。ここの「もやしそば」店主曰く「食べ方」があるらしい。

4回目にして習得しました。白湯の王様「五目そば」醤油の王様「もやしそば」です。きっぱり！

上に乗っている「あんかけもやし」は塩味。スープはしょうゆ味、自慢のチャーシューは・・無し。

 

ぺぺ流：まず上の、もやしエリアからはみ出さないように胡椒と酢（1回転半）くれぐれもはみ出してはいけません。あとフギュアじゃないから「酢3回転半」とかは不要、、ステップ・スピンはもってのほか。

これを醤油の部分と麺と溶かしながらいただく、、、きゃ〜〜〜きゃ〜〜〜。　失神しないように。

 

なぜ、本日訪れたかというと、、ＴＶで鮨番組やっていましたよね。「あら輝」そう東京の人は、

「久兵衛」ではなく「あら輝」です。

そう、以前、すし屋の美味しい店をここのマスターに聞くと、、、まず、一人２万円じゃないと鮨は

食べられない、、と言っていたので、正直あきらめましたが、

 

たしか店の名前、「いずみ」森とぉ泉にぃ〜♪ブルコメでもマルコメでもありません。

この超有名店の方々が修業されていた店、、だったのです。

大間のマグロ、熟成に数日、、さらに半分捨てちゃう。おいおい、、でも江戸前に塾生は常識らしい。

 

本日、いろいろ教えていただきました。一見では入れないのに、「オレの名前だしてもイイよ〜！」

って許可いただきました。

 

しかし「何者なんだろ、ここのオヤヂ？」

17日の食事

健康志向のぺぺさんの食事をご紹介です。結構、背伸びした一日です。まずはブレックファースト

 

 

肉うどん　78円！＆行きつけの立ち食いソバ屋さま調達の特製アゲ玉！タダ！

この天かす？アゲ玉？をうどんに入れる・・・・・キャ〜〜美味ぃ、、

 

 

10時のスナック！ガーリックトースト！試作品！近所のパン屋さんがくれました！

「食べてみて〜〜〜」って言いながら、、、ガ〜リックばっちし！ありがとうございます。。タダ。

 

 

ランチ！　先日、ご紹介の「黒ごま坦々麺」私が子供の頃には、坦々麺なるシロモノ、、知りませんでした。奮発の98円！いいぞ！このペース、、心境は力石　徹！

 

 

ティーブレイク。小川軒、、碑文谷のセレブの秘密のお菓子・・・いまじゃ、、ただの高いお菓子。

でも、いただきもの、タダ！

 

そしてディナー

おっと！そのまえに血流を調整しなければ・・・

 

 

紀州の梅・・・1個300円？！　牛丼より・・・・・株式会社　細川

あらら・・・本物ですね。でも、これも頂き物！

 

よし！1日300円以下で・・・・300円×30日＝9,000円　イイじゃない！最高じゃない！

 

そして一日も終わろうと、、、その後酒代、13,000円　鮨屋さん・・・・絶句。

私は江戸前よりエロ前が好きなのです。給料日遠い。むかし、むかし、あるところにぺぺさんという

おじさんが居たとさ、毎日、毎日、社会貢献をしてたとさ、病気なのに、徳利に入った液体が好きだったとさ、、新潟の銘酒が流行っているのに、「菊正宗」が好きだとさ、何書いてるんだ！

たこ焼の食べ方

 

目黒にある、「頑固蛸」です。今日は寒いので、たこ焼食べたくなりました。

大阪に買いに行こうかと考えましたが、今月は鮨のおみやげ買ったのでピンチです。

右：ソースたこ焼

左：ねぎ焼　それぞれ「油で仕上げる」を選びます。

スタッフ全員＝ヒップホップ系のお兄ちゃんです。携帯片手に焼き上げます。まずそう！でしょ。。

これが美味いんだ！東京では。。ラップのリズムに乗って焼きあがり！

 

そう言えば、○まるマーケットに出演した、イケメンの向井理もねぎ焼紹介してたかな・・・・

理屈抜きで美味しい、、○だことは比較にならない、、二度と無理。きっぱり！

でも大阪には勝てない、、、串カツは、あの食べ方好きじゃないけど、、、

お鮨の食べ方

 

美味しいお鮨を食べる時は、自分用のサクから、自分にあった部位をおろします。

必ず「生」を選択しましょう。

本日は、可愛い「娘＝トイチ」に俗に言う「おみやげオヤヂ」をやります。

返済期日がせまっている、10万円が10日後に11万円になるのを阻止しなければなりません。

体温の上昇が確認できます・・・当然、血圧も

 

 

一応、完成しました、赤く見える部位は全て、、、俗に言うオオトロに限りなく近い「チュウトロ」です

。異常に海苔が・・黒くて厚い！因みに私は黒いではなく「狂い！」

後ろに控える２カンは、ちょいと炙った「アナゴ」です。味はウナギと同等れす。

 

 

おい、利息の方がやすんじゃねぇ？だいたいチュウトロ巻くなよ〜〜！

ぺぺさんは、赤身派なので、、、ほとんどトロと言われるところは食しません

 

ちなみに、おあいそ円でした。。。給料日まで　　遠い。。。。

ハラミとホイスと塩らっきょ

 

武蔵小山「ホルモン道場みやこや」

病気以来、初、、久しぶりだよな、、

いつ来ても抜群に美味しい、、店内改装して小綺麗に・・・ジュニアもたくましくなったようで・・・

 

この店、肉体系の方々の聖地だった、、、ん？過去形、、、

そう、なんだか客層が少し変ったみたい、、、換気扇の無い1階で、スモークまみれで焼くのが美味、

なぜか2階の上品な無煙マシーンだと、、、パンチがなくなります。

野球観ながら、グダグダ語っていた、、馴染みのお客さんが見えない。死んじゃった？

 

普通の女子がポツポツおります。

「来るんじゃネェ！」って言いたいけど、、、注文も「ご飯にハラミくださぁ〜い」

って「ゴラァ呑まんかい」

 

オアイソ〜〜〜の時、気づきました。値段もかなりっています。

普通の値段に・・・結構、霞が関帰りのオヤジとかも通っていて、面白かったのに。。

 

決して味が落ちたではありません。すごく美味しいです。またオヤヂの聖地が〜〜