麺屋あらき竈の番人

「麺屋あらき竈の番人」に行ってきました！

本店には訪問したことはありませんが、実籾にある「麺屋あらき」の二号店のようです。
駐車場は近隣にコインパーキングがいくつかあります。船橋駅からまっすぐ南に歩いて１０分くらいでしょうか。

店内はかなり小じんまりとしています。１０席も無いぐらい？
（多分ですが）トイレはありませんので、訪問の際はご注意をば。

味玉ら〜麺大盛り

まず具です。

「万能ネギ・チャーシュー・メンマ」辺りは比較的オーソドックスですが、
「玉ねぎ・キクラゲ」は中々に珍しいのではないでしょうか？

食感を重視したチョイスなのかも。
中でも玉ねぎの存在が、ダシ的にも視覚的にもかなり良いアクセントになっていると思います。

玉子ですが半熟で黄身がトロリとしていますし、とても濃い色をしていて非常に食欲をそそる見た目をしています。
ただスープが濃過ぎてなのか、見た目ほど味はあまり…？といった感じです。

スープは非常に濃いです。

「ショッパイ」という意味ではないのですが……とにかく「濃厚」です。
動物＋魚介で、「さっぱり系」ではないですね。

画像にも写っている通り、油分もしっかりとしています。

看板によれば、カツオブシ・煮干しにと、生産地にかなり力を入れているみたいです。
多分「魚介系のラーメン」に分類されるのでしょうが、「煮干しっぽさ」よりも、「鰹っぽさ」や「サバっぽさ」を強く感じました。

麺ですが、結構食べ応えがあります。
歯切れがとてもイイですね。魚介のスープとの絡みも悪くないです。

ボリュームは普通ぐらいですかね。

個人的な話になりますが、元々魚介系のラーメンはあまり得意ではありませんでした。
でもここのラーメンを食べてから、すっかりと魚介にハマってしまいましたね。

おかげで今では、足しげく通っているお店の一つです(ノ∀`)

「麺屋あらき竈の番人外伝」という名前で、西船橋のほうに支店も出ているみたいです。
そちらはスープの上にかける油（鰹・海老・赤・黒などの種類があるらしい）に拘っているとのこと。
そっちも機会があれば行ってみたいなぁヽ(´ー｀)ノ

[6点]

あらき行ってみたいわ
今度誘って

[B@minDrive]

ラーメン屋も沢山ありますね。本当に僕の住んでる田舎と
きたら・・・orz

タマネギは聞きませんね。しかし、どの記事のラーメンも
美味そうです(涎)

初めまして、私もこの店行ったことがあります。
煮玉子はとろりとしていて、スープは濃厚でしたね。
西船橋にもあるのですね。そちらも行ってみたいです。

[どらすけ]

６点君

今度ツーリングがてら、ラーメンを求めて遠征にでも行きます？
市原の方とか外房の方とか…

[どらすけ]

B@minDriveさん こんにちは！

千葉は全国的にも有名なご当地ラーメンが、外房まで行かないとないですし…でも逆に色んな種類のラーメンがあるのかも？？

基本的にはバイクメインのブログなので、どうなんでしょうかねぇ…
これからも無性にラーメンが食べたくなるような記事を研究していきます（マテ

[どらすけ]

ミスターＫさん 初めまして！

個人的にですが…阿修羅よりもこちらの方が好みかもしれません。
食べ歩きは好きなので、ミスターＫさんのブログも拝見させて頂きますね！