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私の城下町・村上
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私、阿奉さんは１９５２年（昭和２７年）新潟県の県北の城下町『村上』（むらかみ）で産まれ、１９７１年（昭和４６年）高校卒業とともに故郷を離れ、以来、東京・浦和に住んでおります。
馬齢を重ねて今年は５５歳になりますが、住んでいた家も７年ほど前売り払い、「故郷」と言っても帰る場所は無く、父の墓が在るだけになってしまった今、少年時代を過ごした、私の城下町「村上」に、そこはかとない郷愁を覚えるのであります。
村上のシンボル「お城山（臥牛山）」から、私の卒業した頃の「村上高校」を望む
この書庫には、「私の城下町『村上」にまつわる記事をご紹介しようと思っています。
現在、村上では若手の商店主が中心になって「むらかみ町屋再生プロジェクト」が進行中です。
『むらかみ町屋再生プロジェクト』 『同 相互リンクＨＰ紹介』
 堆朱専門店「堆朱のふじい」さんからお借りしました 北限の茶所としても知られる村上は、江戸時代譜代大名内藤氏が開いた城下町で、武家文化の影響で茶道や華道が盛んで、殖産興業施策で、この堆朱は白木の木地に漆を何層も何層も塗り、研ぎ出して行くといった精緻な工芸品だ。 ブログ「村上堆朱 〜城下町村上より〜」は、この「堆朱」専門店の若女将が城下町村上の四季と村上の名産品・名所を語っているブログだ。 おととい、このブログを覘いたら、「塩引き鮭」の話題がのっていたので、懐かしく、引用させていただいた。 鮭の事を、私の生まれ故郷 新潟県村上では、「いよぼや」と呼ぶ。 だから、「いよぼや」は 「魚の中の魚 ＝ King of Fish」の意味で、村上人の鮭に対する並々ならぬ愛情・畏敬の表れである。 秋になると、村上を流れる「三面川（みおもてがわ）」に鮭が昇ってくる。 平安時代から、村上ではこの鮭を捕って、独自の鮭文化を育んできたが、江戸時代に、下級武士の青砥武平治（あおとぶへいじ）が 世界で初めてサケの回帰性を発見し、三面側の河口に「種子川」と称する、鮭の産卵場所を設置して、鮭の稚魚を育てて、また放流するという、世界最初の鮭の養殖システムを造りだした。 村上の町屋では、１１月から、この鮭を自家製の塩引きにして、軒先に吊し寒風にさらすことで独特の風味のある新巻鮭を造る。それがこの街の伝統であり、誇りなのだ。 裁き方にも、吊し方にも、こだわりがあり、腹は全部割かず、また「首つり」はさせない。武家の町の伝統である。 http://www.city.murakami.niigata.jp/kanko/sake/img/sio1.jpg
「いよぼやの 並ぶ季節や 雪しぐれ」 阿奉 本当に押し迫ってまいりましたね。 「師走でも 幸せな顔 そこここに」不出来で、お粗末でございます。 「元気なおばさんの独り言。」obasan234 さんから戴きました。 「師走行く 先に福あれ 願う今日」「浅倉萌音のブログへようこそ」の萌音さんですお久しぶり！阿奉さん いつも素敵な季節の画像と句をありがとうございます。今日から師走・・・ お寺の和尚さんも衣の袂を北風に靡かせて慌しく走って檀家を廻ることから師走る。。。師走とか？ 「名残の紅葉 ツリーも色なき 師走かな」「すみれの詫び状」の すみれサンからいただきました。http://image.www.rakuten.co.jp/sakana-3a/img10021458758.jpeg
ほぉ〜〜新巻鮭は そんな作り方をするんですねぇ〜〜〜
「旨きもの 寒風さらし 極上に」一句 お粗末 「喜怒哀楽 私流」眞遊 さん からでした。 |
コメント（14）
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皆さん、こんにちは 新潟県村上市で伝統工芸の ご存知でしょうか？（写真のような品です） 皆さんに村上堆朱や城下町村上についてご紹介して行きたいと思います！ よろしくお願い致します。 http://www.tsuisyu-fujii.co.jp/
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帰省二日目、郷里・村上では 「２００６村上・笹川流れ国際トライアスロン大会」 が開催されており、城下町・村上の市街地は全面交通規制。
私の卒業した、新潟県立村上高等学校の跡地に建設された、村上市役所の大会本部前で、しばし観戦。 アスリート達の鍛えた見事な肉体とに羨望を感じました。 「アスリート疾風の如く駆け去りぬ」 阿奉 |
