世界３大貴腐ワインに挑む。

ハンガリーという国自体、
どちらかといえば、日本ではあまり馴染みがない国ですが、
実は、ヨーロッパ有数のワイン産国であります（＾＾）

中でも、その名を世界にとどろかせているのが、
『トカイ・アスー』という貴腐ワイン。
世界三大貴腐ワインのひとつといわれています。

そもそも、貴腐ワインとは何？
私も、そんなに詳しくなかったので、
ちょっと調べてみました。

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まるでハチミツのような黄金色と、甘く芳醇な香りが特徴。
貴腐とは、ブドウがカビの一種によって変質すること。
その結果、ブドウの甘味が凝縮される。
これをベースとなる通常のワインに混ぜて熟成させる。
ラベルに３〜６の数字で表示されている「プットニョシュputtonyos」は
貴腐葡萄の割合を示しており、数字が多いほど甘く、値段も高くなる。
（「地球の歩き方　ハンガリー」より抜粋）
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ということなのですが、そういう説明はともかくとして、
現地でこれを味わうことも、この旅の大きな目標の一つ！
・・・旅の目標が、何故か食べ物ばかりに偏っているのは気のせい？笑

この貴腐ワインは、製法は違うけれど、
ブドウの甘味を凝縮する点では、
アイスワインとよく似ています（＾＾）

アイスワインの詳細は、
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さて、貴腐ワインに話を戻しまして、
せっかく現地で味わうのなら、
ボトルでいっておきたいところでしたが、
全部飲めないともったいないので、
味見程度に、中央市場の軽食スタンドで試すことにしました。

ボトルで並んでいる様子はこんな感じ。↓

右側のオレンジ色っぽいワインボトルが、
目指すワイン、トカイ・アスーです！！！

今回は初心者ということもあり、
貴腐ブドウの割合が中くらいの、
３プットをいただくことにしました。

グラスに注ぐとこんな感じ。
早く飲み干してしまいたいところをグッと堪え、
ちょっと観察をしてみました〜。

普通の白ワインよりも
ずっと濃い色をしていて、まさにハチミツ色！
甘い香りが普通のワインとは
ちょっと違いますね。

一口味わってみると、厭味のない甘さが
喉の奥を伝っていきます・・・。
普段は、あまり甘口のワインって飲まないんですけど、
自然の甘さだからそうなのか、
とにかく、その甘さがちょうどいい感じなんですよね（＾＾）

これまで、アイスワインは飲んだことがあるのですが、
アイスワインほどトロトロではなくて、
普通のワインと中間くらいの感じ。
ほんまに、美味しくいただけましたね〜♪

・・・これなら、フルボトルにしておいても、
全然大丈夫だったんじゃないの〜！？と、
自問自答をしたのは、言うまでもありません。笑

トラバありがとうございます。念のためＴＢ返しを。アイスワイン以上に希少価値の高い貴腐ワイン。世界一の貴腐といわれるフランスのシャトーディケムは一本のブドウの樹からグラス１杯分しか出来ないのだそうです。ああうらやましい、ああ飲みたい。

綺麗な色のワインですね！あ〜、せめて香りだけでも嗅いでみたいです♪アイスワインは飲んだことはあるのですが…あ〜、貴腐ワインは日本で買ったら高いのでしょうね〜；フルボトル、いけたかもしれませんね！(^ｍ^)

[srilankandy]

dehiさん、こちらこそトラバ返しありがとうございました（＾＾）そんな高級な貴腐ワインもあるとは知りませんでした！ちなみにハンガリーの場合、物価がまだかなり安いので、貴腐ワインも含めたあらゆるワインも案外安いです。貴腐ブドウを１００％使った貴腐ワインも、何とか手の届く値段だったような気がします（＾＾）

[srilankandy]

ＣＩＴＹさん、実物もこんな感じでキレイなハチミツ色をしていました！これと同じボトルの「トカイ・アスー ３プット」でしたら、百貨店のワイン売り場などで、日本でも簡単に手に入れることができますよ♪お値段は、普通のワインくらいだったと思います（＾＾）せっかくなので、今度は日本でフルボトルにチャレンジしようかしら？？笑