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写真展が始まって、1週間が経ちました! |

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こんにちは、ゲストさん
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写真展が始まって、1週間が経ちました! |
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ブンディの街をお散歩していたところ、 ここの前を通りかかりました。 ぱっと見た感じ、頭にカラフルな布を巻いた、 このファンキーなおじさんたちは、 何をしているかまったく想像がつきませんでした。 けれども、その軒先に置かれている、 見覚えのある金属の甕に思い当たるフシがあり、 近づいてみたら・・・、 やっぱり、牛乳屋さんだったんです(*^_^*) ここインドでは、濃厚なチャイやラッシー等々、 乳製品が日々の食卓に欠かせない存在なので、 こうやって、牛乳屋さんが頑張ってくれています。 そして、この大きな金属の甕で牛乳を配達し、 町のチャイ屋さんなどへ売られているんですよね。 このお店に遭遇した私は、どうしても中を見てみたくなって、 見学をしてもよいか、と尋ねたところ、快諾してくれたので、 遠慮なく、作業場へ入らせてもらいました(^^) まずは、ラッシー(薄い飲むヨーグルト)から☆ どんな風に作られているか、この場ではわかりませんでしたが、 おそらく、不純物を取り除いていると思しき機械の前で見学。 (1枚目の写真がその機械です。) すると、おじさんが「ちょっと味見をしてみたら?」と 小さなコップにラッシーを入れて出してくれました。 ・・・もし、これでお腹を壊したらどうしよう、 とすこし不安がよぎりましたが、 これで調子を崩すなら本望!と腹をくくり、 えいや〜と飲んでみたところ、 出来たてのラッシーは美味でございました(*^_^*) もちろん、体調が悪くなることはありませんでした。 続いて、これまたできたてのギーを見せてもらいました。 ※※このギーとは??※※ インドやアフガニスタンなどで古くから作られ、 食用にされている乳脂肪製品。澄ましバターの一種。 バターに似ているが、加熱する過程で独特の香ばしい香りが生まれる。(by ウィキペディア) インド料理屋さんで出てくるナンの表面に塗られていたり、 チベット寺院では、ろうそくの代わりにこのギーが灯されています。 話を戻しますが、このギーを、町の牛乳屋さんで 作っていると思わなかった私はびっくり! 思わず容器を手で触ってみたところ・・・、熱い!!! 火を通してギーを作るのですから、 そりゃ、熱くて当然ですよね(^^) インドを旅して、しょっちゅう口にする乳製品が、 このように地元で加工されている様子を目にできて、大満足でした♪ 昔から、工場見学なんかが好きだったんですけど、 その本領発揮!といった感じで、目をらんらんと輝かせて、 おじさん達のジェスチャーと説明に聞き入っていた私でした。笑 ・・・それにしても、牛乳屋さんでなぜ、このファンキーないでたち??
その疑問は最後まで、解消できませんでしたね〜(*^_^*) |
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うず高く積まれたトウガラシにまず、目を奪われたので、写真を撮ってもいいかと |
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年末年始に行ってきたインド旅行で、 |
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長距離バスのチケットを自力で買おうと、 |
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