前回の慣行農業の続きを書きます

前回の慣行農業の続きを書きます

　＜＜ターニングポイント＞＞

私が慣行農業に問題点があるということを知ったのは今から２０年位前に「体内汚染」？というような本が学校にあったことでした。その内容は、

牛の飼育にの餌に水銀やカドミウムや人間の体内では有害な物質が極微量含まれていると、

その牛の肉を人間が食べる→有害物質が蓄積する
その牛が糞をする
雨が降って河川に流れ込む
魚にどんどん有害物質が蓄積される
その魚を人間が食べる　　→有害物質が蓄積する

最初は極微量の汚染でも間接的にどんどん体内に蓄積されていく

女性の場合汚染された体で妊娠するとへその緒を伝って胎児が汚染される

といった内容でした。（２０年前の記憶なので信ぴょう性は？ですが）

このころから慣行農業もターニングポイントを迎えたようです

農薬や有害物質の使用に制限が入ったり、特に有害な農薬は使用禁止になったりしました
それまでいかに病害虫を処理し生産性を上げ、農業を効率的にするかを追求していたのが

　　　　それではいけない
　　　　　　　　　　　　　　となったわけです


今、中国の食の問題がクローズアップされていますが、中国もターニングポイントなのかもしれませんね

　＜＜農家の努力＞＞

それから、消費者も農薬に対する関心が徐々に高まって国も生産者も農薬の散布回数を減らしたり
散布時期を限定してり、努力してきました。

低農薬栽培や、減農薬有機栽培、一番安心できそうなのが無農薬有機栽培ってのもあります

しかし全ての作物に農薬は使用されています。無農薬有機栽培と表示されていても、使用していい農薬があるらしく、その農薬を使っていても無農薬有機栽培と表示してもいいらしいです

ただ「農業」にとって農薬の使用は避けられない事実です。

１つは消費者のニーズ合わせるため、大きさをそろえる、傷物虫食いは作らない、といった作業の中で
肥料と農薬は欠かせないのです。まして農家の高齢化で農作業の負担を軽減せざるを得ません。そういった中農家の懸命の努力で今の日本の食が支えれれているのです。