2008年09月14日の記事一覧 - 詳細表示

無肥料栽培とは（私の考え）

たぶんこのブログを読む人は若干でも無肥料栽培について理解している人が多いとは思いますがせっかくなので、全く知らない人でもわかるように書いていきたいと思います。

＜＜出会い＞＞

　私は８年ほど前に何の知識も無く農協が管理している貸農園を１区画（７．５坪）借りました。
その貸農園は全部で約２０区画くらいあったでしょうか、いろんな人が来て野菜作りを楽しんで？いました。

　私が野菜作りを始めたのもやっぱり「安心して食べられるものが作りたい」という重いからでした。
　
　はじめは何もわからず、「無農薬栽培」を目指しました。肥料のことはまだこの先のことです。

　＜＜無農薬栽培＞＞

　農薬とは大まかに２書類あります。

　1つ目は殺虫剤、２つ目は除草剤です

　殺虫剤を使わないということは、虫がどんどん来ます。毎日虫を殺す日々です
　除草剤を使わないということは、草がどんどん生えてきます。
　野菜の管理というよりも草刈の日々です
それでいい野菜が出来るかというと、虫食いの野菜や、病気で枯れてしまったり写真で見るようなきれいな野菜はなかなか採れません。しかしみんなが言うのは「虫が食べる野菜は美味しい野菜だ」とかいって慰めていました。

　＜＜無農薬有機栽培＞＞

　やがて肥料にも目を向けるようになりました。
　
　「化学肥料で出来た野菜は本来の野菜なんだろうか？」ただ科学的に成分だけを与えて育った野菜が自分が作りたい野菜なんだろうか。
そんなことを考えて有機肥料へ転換したのです。

　発酵鶏糞、発酵牛糞、油粕、草木灰、バーク堆肥、などです。

　鶏糞は鳥の糞、牛糞は牛の糞、油粕は一般になたね油を採ったかす、草木灰は草や木を燃やした灰、バーク堆肥は草や木の皮を発酵させたものです。
　
　こんな自然から出来た肥料で野菜を育てたら美味しくなると思いました。

　しかし思わぬ問題がありました。その肥料をホームセンターで買ってくるのですが、鳥の糞の「鳥」はどんな餌を食べているのでしょう。

　想像するに工場のような建物で鶏卵用に飼育されている鶏の糞でしょう。その鶏は病気にかからないように抗生物質を食べ発育促進剤のホルモン剤を食べていないでしょうか。

　私が経営者ならそうするでしょう。１匹の鳥から病気が出れば最悪、数万羽を処分しなければなりません。致し方ないと思います。

　もうひとつは、肥料を作っている工場はどうでしょうか。皆さんホームセンターで売っている肥料の値段を知って今しか？。はっきり言って安いです。発酵鶏糞１５Kgで６８円とか牛糞２０kg２３８円とか流通コストや、販売店の利益を考えると、工場出荷価格はいったいいくらなんでしょう。その原料は？？？と疑わざるおえません。

　「そんなことまで言っていたら何も出来ない」と考えたこともありました。

　そんな時に友人の小西さんが「無肥料無農薬栽培っていうのがあるよ」と教えてくれました。

　＜＜無肥料無農薬栽培＞＞

　３年半まえから１５０坪ほどの農地を手に入れ（いろいろ後で話しますが）作付けは１００坪ほどでしょうか、有機肥料栽培のため、結構な量の肥料を２年買い続けました。確かに「これでいいのかなー」という思いはありました。化学肥料に比べて数倍、数十倍の量の肥料が必要でした。

　ある日パソコンで無肥料栽培を検索しました。すると結構ヒットしていろいろ詳しく書いてありました。

　要点を書くと

　　一切人工的に肥料を与えない
　　種の持つ生命力を生かして根を成長させる
　　成長させた根から必要な肥料分を吸収させる
　　栽培後根は抜かず土の中で分解させて次の肥料分とする
　　何代かかけてその土地にあった種を育てる

　＜＜畑の外から持ち込まない＞＞

　山の木々も、街の街路樹も、雑草も基本的にそれだけでその状態を維持しています。
　畑も外部から何も持ち込まず、畑の中で植物の生育の循環が可能なのです

　＜＜根を成長させる＞＞

　人工的に肥料を与えないのだから、自分で肥料分を探すために、根をどんどん成長させれなければなりません。そのためには深く耕さなければなりません。また土壌によって畝を高くしなければなりません。
大根が１m３０cm根が張ったといか、チンゲンサイが６m根が張ったとかいう紹介がありました

　＜＜栽培後根は抜かない＞＞

　栽培後根は抜かず、自然に分解させ次の肥料分にするのです。では葉っぱはというと、自然界では緑の葉っぱをそのまま土に敷きこむということはありません。枯葉が自然と分解されることはあるので枯れ葉はＯＫだそうです。

　＜＜種を育てる＞＞

　＜＜Ｆ１と固定種＞＞
　種を育てるを語る前に種について少し説明をすると

　種には大まかに２種類あります

　F１種と固定種です

　F１種とは現在一般的な種で大手種メーカー（アタリヤ、サカタのタネ、他）が量販している種で

　いろんな品種を人工交配して作った見栄えがよく、味がよく、病気にかかりにくい種です

　固定種とは代々同じ品種から出来た種で江戸時代から続く品種もあります

　F１種の原種ともいう種です

　簡単に言うとF１が雑種、固定種が血統書付といったところです。

　＜＜種を育てる＞＞

　日本全国気候が違います、土の成分も違います。それぞれの畑によって環境が違うので、その環境にあった種を自分で作るのです。そのためには固定種のほうが適しているといわれています。一回種を撒いてみて出来のいいものから種を採りまた翌年採った種を撒き同じことを５年くらい続けると元の種とは違う自分の畑の環境にあった独自の種が出来るそうです。

　必ずしもF１がだめなのではなくF1から種を採っても雑種なので出来る種もばらばらでなかなか同じ品種が定着しずらいらしいです。でもF1から何代か続けて固定するケースもあるそうです

　＜＜最初の一歩＞＞

　友人から紹介された無肥料栽培ですが、最初の一歩を踏み出すまでに結構勇気が要りました。理論的にはそれなりに納得しても実際あんまりメジャーではないし、本当にうまくいくのか検討も付きませんでした。

　私が無肥料栽培をやってみようと思ったのは

　　　　　肥料を買わなくていい（経費節減）
　　　　　肥料の空袋などのｺゴミが減る（ゴミ減量）
　　　　　種取が出来れば種代もいらない（経費削減）
　　　　　自分の種が作れたら一生（種屋が無くなっても）作れる
　　　　　肥料を配合したり事前に肥料の敷き込みが費用（労働の短縮）

　等々なにやら良いことだらけに思えました。後は収穫出来るかどうかだけでした。だったら一回チャレンジしてみようと思った訳です。

　１年目はバーク堆肥だけ入れて作ってみました。（何もないと不安だったから？）出来るのは出来たのですが、虫が来ました。特にアブラムシが大量に発生したのです。やはり不安からバーク堆肥を多めに入れてしまったのです。その匂いに誘われてアブラムシが集まったのだと思います。おかげで大根、白菜は全滅でした。これをきっかけに２年目は完全に何も入れず半年経ちました。

　今のところ虫の被害はほとんど無く夏野菜はナス、トマト、キュウリ、ピーマンは大成功でした。これから秋、冬野菜がどうなるか一生懸命植え付け中です。今後に乞うご期待です。

　何かの参考にでもなればと思い書きました。最後まで読んでいただいてありがとうございました。
　

　

　
　

　
　