旅日記

オレ流パスタ

今日の最低気温は11.2℃

 

この冬一番の冷え込みとなりました。

 

天気予報では今日は午前中は晴れの予報でしたので

 

撮影に出かける予定でしたが、

 

朝から曇天のため中止

 

家でゆっくりしていました。

 

お昼は車中泊の食事を想定してオレ流パスタ【ペペロンチーノ】

 

材料は冷蔵庫にあったキャベツ、ナス、玉ねぎと、

 

ベーコンの代わりにハムに唐辛子

 

 

調味料はコンソメ、黒コショウ、普通のコショウに塩

 

 

普段はフライパンで料理するのですが、

 

車中泊にはフライパンは持って行かない予定なので今日は鍋を使用。

 

野菜を炒めて塩コショウ

 

 

水500ccとパスタを二つに折って投入

 

 

パスタの固さを確認しながら固ければ水を足します。

 

 

水が無くなれば火を止めて塩とコショウで味を調えます。

 

 

いただきま〜す。

 

同じ作り方でキノコパスタもOK

 

カルボナーラも大丈夫

 

トマト缶を入れればトマトパスタも出来ちゃいます。

 

無精なパスタ好きにはお勧めの調理法です。

モルト・ヴォーノ・ピッコロ

息子の誕生日のお祝いに

 

子供たちが通う高校の近くのイタリヤ料理店へ行ってきました。

 

先日妻と二人で昼食にパスタを食べたら美味しかったので、

 

子供たちも一緒に今回は予約制のコースにしました。 

 

 

 

アンティパスト

海老とアボガドのクリーミーグラタン（右）は、

 

アボガドがこんなに美味しいのにビックリ。。

 

もちろん、ホタテのカルパッチョ（左）も上品で美味しかったです。

 

 

 

スープ

スパイシーでとっても美味しかったです。

 

ニンニクの香りもGoodでした。

 

 

 

パスタ

 

家族４人別々のパスタを頼み、皆で味見をしながら楽しみました。

どれも美味しくて大満足です。

 

沢山な種類があるので全パスタ制覇には時間が必要です。

 

肉料理

既に結構な量を食べているのに更に大量の肉です。

 

流石に娘と女房は残しましたが、

 

僕と息子で残りも美味しく頂きました。

 

最後にドルチェ

とどめの様な大きなチーズケーキ

 

苦しい、苦しいと言いながら‥‥家族４人の力でなんとか完食！

 

コーヒーの代わりに頂いた真っ赤なジュース

実はオレンジジュースです。

 

見た目はトマトジュースですが味は普通のオレンジジュースです。

 

不思議な飲み物でしたが、赤いオレンジを絞ったジュースだそうです。

 

 

家族全員大満足の夕食となりました。