季節を追いかけて！

ひさしぶりのピザ窯点火

ピザ窯に久しぶりに火を入れました。

相変わらず生地を上手く丸くできませんが、なんとかナポリ風の生地で、コルニチョーネ（耳の部分）は上手く焼き上げられました。

また、ダッチオーブンで、肉も焼いてみました。なかなか美味。

今シーズンも活躍させたいです。

ドゥーパDIY大賞の記事掲載

 

 

 

ドゥーパ!DIY大賞で、ガーデンリビング部門賞をいただきましたが、その時の取材記事が掲載されました。

ちと恥ずかしいですが、受賞できて名誉ですし、本当に嬉しいです。

賞品はまだ届いていませんが。。(笑)

ドゥーパ！編集部さんからのピザ窯取材がありました。

ドゥーパ！DIY大賞で、我が家のピザ窯が、ガーデンリビング部門賞を受賞したことは、先にご報告しました。

昨日は、ドゥーパ！編集部さんの取材を受けました。

ちと、緊張しましたが。。

もう少し、あと15分くらい取材の時間をいただければ、我が家のピザもご賞味いただけたのに…。

まあ、DIY雑誌であって、料理誌ではないのでしかたないか。

なお、焼いているのは、編集部の皆さまがお帰りになって15分後に焼き上がった自家製ミニトマトのマルゲリータ風ピザです。（涙）

追伸 ドゥーパ！への掲載は、9月発売号の予定です。

速報！ドゥーパDIY大賞ガーデンリビンク部門賞受賞決定！

ドゥーパ！というDIYの専門誌（学研）で毎年開催されている「ドゥーパ！DIY大賞」のガーデンリビンク部門賞を我が家のピザ窯が受賞しました！

嬉しい！！

ドゥーパ！８月号にて発表されました。興味ある方は、ご覧ください。

なお、今月末に取材を受けますので、９月発売号に詳細が掲載されるものと思われます。

今日は、ピザを焼いてみました。

今日は、ピザ窯の調整を兼ねて、ピザを焼いてみました。

 

まずは、薪の準備から。

 

徐々に火を大きくして、窯の中の温度を上げていきます。

 

何しろ暑い！ 滝のように汗が吹き出ます。

 

温度がある程度（250℃以上）に達したら、大谷石の板を入れ、ピザ投入。

 

一枚目は、奥さんトッピングのきのことクルミのピザ。

あっさりしていて、なかなか美味しい！

 

二枚目は、私トッピングのシーフードピザ。（左：焼く前、右：焼き上がり）

サーモンのトッピング、見えるでしょうか…。

 

竈（かまど）を利用し、串焼きなども焼いてみました。

 

三枚目は、私のトッピングで、ビスマルク風にチャレンジ。

 

焼き上がりと、味はまずまず。

 

黒胡椒のトッピング忘れました。。。