レシピ投稿の基本

最近簡単レシピの大流行である。

それ自体は良いことだが、本来は間違いなのである。

実は皆素人なのである。加工食品のメーカーとか、マスコミ

が、人気取のためにやっている、シヨーなのだ。

ここをマズ忘れてはいけない。

 

僕もヒマつぶしや、とっさのときに良くみる。

便利だが、実は空しい。

簡単に素早く、金をかけず料理するのが基本だが、

いつも、こんなもんで、いいのだろうか？の疑問が残る。

それならば、新鮮な野菜か魚をそのまま食うほうが、

健康や精神的には、いいのではないかとも、思う。

 

 

しょせんは、加工料理、加工食品なのです。

ですから、それなりに、料理に意味が必要なのです。

それを、簡単にすます、ものではありません。

ここは、大事なことで、食育といいます。

いわゆる、日本料理が持っている日本人が生き延びてきた

理由があるのです。こういうと難しいですが、ここは、

おざなりにする訳にはいきません。日本人の健康と精神的

将来がかかってますから。

簡単で安く早いのも、いいでしょう。

しかし、たしかな手順や、栄養のバランス、などは、食の安全

安心にもつながるのです。言ってみれば若者を育てているのは

食です。ですから、そこには、心や、思いやり、温かさなどが

絶対に必要なのです。

ですから、簡単で早く安いのがいいだけでは、ダメなのです。

それなら、レシピなどいらないのです。

 

日本人は、２０００年も、野菜や魚で生きてきたわけですから、

それで、十分です。

ここまで、言えばいかに、レシピなるものは、食品メーカーやマスコミの

宣伝なのが、わかるでしよう。そこには、人気を取りたい・視聴率

などの、経済的理由があるのです。メーカーも有名になり商品が

沢山」売れるのが目的ですから、さらに煽り立てます。

このことは、事実ですから、忘れぬようにしてください。

 

 

それと、消費者も、いい気なもんで、プログなどのウケを

願ってますので、出来るだけ受けるようにウソを投稿する、

ケースがよくあります。レシピの投稿は誰でもみますので、

事実を真剣に書いてください。いわゆる料理の心が

大事なのです。

 

料理は将来の日本をうくるためなのです。