＜材料 ４人分＞ 全てホール、シード使用
ブラックペッパー 小さじ１ フェンネル 小さじ２ オールスパイス 小さじ１
コリアンダー 小さじ２ タイム 小さじ１ ローズマリー 小さじ２
キャラウエイ 小さじ１ 自然塩（または、焼き塩）１８０ｇ
＜作り方＞
�．好僖ぅ肯爐鬟侫薀ぅ僖鵑之擇�煎って、皿などに広げて冷ましておく。
| 湿気を、飛ばす程度。決して焦がさないようにすること |
�△垢僂い垢�さめたら、各ミルで挽く。
�１�も、フライパンで焦がさないように、サラサラになるまで煎って、冷ましておく。
�け�とスパイスをよく混ぜ合わせる。
| 好みでクミン、クローブ、カルダモンなど少量加えてもおいしく出来ますよ |
| 用途♥♡♥サラダ、やさい、魚介、肉料理など塩感覚で使用して下さい |
| ♥♡スパイスメモ♡♥ペッパー（コショー）....食欲刺激、駆風、利尿♥♥♥♥フェンネル....健胃、整腸、つわり、乗り物酔い、抗菌、母乳促進、利尿、ダイエット♥♥♥♥キャラウエイ...健胃、整腸、消化促進、駆風、口臭予防♥コリアンダー....健胃、駆風、咳止め 利尿♥オールスパイス....防腐、抗菌、リラックス♥♥♥タイム....食欲促進、気管支のトラブル、殺菌、防腐♥♥♥ローズマリー...老化防止、消化促進、強壮、血行促進http://www.geocities.jp/sucaiwu77/NV132.gif |
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2019
