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ポテトチップを作ってみました。 *油で揚げた後に電子レンジで３０秒ほどチンすることで、パリッと仕上がります。 ジャガイモをスライサーでスライスしている時に、指までスライスしてしまいました
 なんてドジな私でしょう。 |
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コメント（6）
【材料】小麦粉、牛乳、生クリーム、水 （１ ：１ ： １ ： １）の割合で、入れます。 マカロニ（早茹での物）シーフードミックス、バター、とろけるチーズ、粉チーズ、 玉ねぎ、白ワイン（日本酒） 白ワインを大さじ１入れます。（アルコールを飛ばします） 滑らかになったら、マカロニを入れやわらかくなるまで、蓋をして煮ます。 マカロニが柔らかくなったら、グラタン皿に盛り付け、オーブンで焼いて出来上がり！！ |
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タコスを作ったソースとチーズが余っていたので、頂き物のお餅で、メキシカン風ピザを作ってみました。 ＜作り方＞ は、とても簡単ですよ。 餅を熱湯で茹で、グラタン皿に、茹でて、やわらかくなった餅をのせて、 タコスソース→とろけるチーズの順番でのせ、レンジでチンするだけです。 タコスソースでなくても、ピザソースや、ミートソースでも簡単に美味しくできます |
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【材料】 合いびき肉、レタス、トマト、ホールトマト、細切りチーズ、タコスシーズニング、砂糖、塩、コショウ、醤油、バター、カレーパウダー、玉ねぎ 【作り方】玉ねぎは、粗みじんにして、水にさらしておきます。フライパンに油を敷き、ひき肉をいためていきます。
ひき肉の色が変わったら、  と水、砂糖、塩、コショウ、ブイヨン醤油, を入れて、炒め煮にします。水分がなくなってきたら、火を止め、盛り付けていきます。皿にご飯（バターとカレーパウダーを混ぜておく）を盛り、レタス、玉ねぎのスライス、ひき肉、フレッシュトマト、  を乗せ、お好みで、サルサソース、ケチャップ等かけてできあがり！！ |
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季節は、まだ２月ですが、もう春の野菜が出回ってますね。
左の写真は、『おいしい菜』と『エビとみつば』の天ぷらです。一足先に、春を感じました。◎ポイントは、粉をまぶしてから、天ぷらの衣をまぶすと、カラっとあがります。 『葉』物は、色が変わりやすいので、サッと揚げれば、OKです！！
『うどのからし酢味噌和え』です。
『うど』は、東京は、立川名産の野菜です。甘酸っぱいさわやかな味の中にも、ピリっとした辛さがあり、油物の箸休めに最適です。 うどを食べやすい大きさに切り、熱湯で茹で、透き通ったらザルに上げ、冷水にさらし水気をきる。 |
