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～愛 chan ルーム～

新しくレンジで作るヘルシーレシピや手作りお菓子など載せています。

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チャイブ

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https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/2a/77/wa3bi2515/folder/536126/img_536126_15234307_38?20070403153718.gif

和名は、エゾネギユリ科のねぎ属で多年草

北半球の温帯～寒帯に広く分布する

草丈３０ｃｍぐらい

ねぎの仲間では、ありますがそんなにねぎ臭くないので、とても食べやすいです。

シンプルなお料理に利用できます。

効能は、消化促進、強壮、血圧降下

花を酢に漬け込むとピンク色のハーブビネガーになります。

まだ花が咲いてないので、葉を活用しなくちゃ！

花の咲くのが楽しみです。

チャイブ入り玉子焼き

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（材料）
　　　　卵　塩　マヨネーズ　油　チャイブ

（作り方）
　　　　①チャイブの蕾と葉を切っておく

　　　　②卵を割り、塩、マヨネーズ、チャイブの葉を入れて、よく混ぜる

　　　　③フライパンに油を敷き、卵を焼く
　　　　　（出汁巻きの様に焼いても良いし、一度に入れて焼いても良い）

　　　　④焼けたら出来上がり！！！

　　　　　　　マヨネーズを入れてあるので、油を控えめにして焼く
　マヨネーズの効果で時間がたってもしっとり、ふっくらの柔らかい玉子焼きになります

　　　　付け合せに大根おろしにチャイブの花を刻んだものを上にのせていただきました。
　　　　味もシンプルな塩味にして、ご飯にお酒に良く合います

お花屋さんを覘いてみると、綺麗なお花が沢山売っていました。何が良いかな？？？と見ていると、
ハーブコーナーがあり、この、ワイルドストロベリーが売っていて、２苗買ってみました。
早く実がならないかな～楽しみです。実は、イチゴジャムにしたいと思います。
今までは、買ってきたハーブを色々使っていたのですが、庭で栽培してみようと、思って他にもローズマリー、パセリ、バジル、ラベンダー、ミント、その他に、ミニトマトも買ってみました。
ミニトマトは、日の当たるところにと思って、少し高いところに置いといたら、おとといの強風に落ちてしまい、１０個ぐらい実が落ちてしまいました。まだ青いので、食べる事もできず、かといって捨てる事も出来ずに、どうしよう？？？可哀想な事をしました。

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５月５日のこどもの日の出来事

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GWは、近場で過ごした愛chan家です。
５月５日は、毎年動物園に行っております。
昨年は、チビタがまだ、３歳になったばかりで、すぐに疲れてしまい、３時間ぐらいで帰ってきてしまいました。今年は、何処までいけるかな？という事で再トライです。
今年は４才なので、いろいろな事が、わかってきてるので、楽しみにして行って来ましたが、
昨年よりは、たくさん回れましたが、最後までは、行けずにオラウータンのところで、「おうちに帰りたーい」と泣き出し、出口に直行でした。
そんなこんなで、すごーく暑い日だったので、私たち家族は、バテバテで、家に帰りました。